Większość z nas zaczyna dzień z najlepszymi intencjami zdrowego odżywiania. Niestety, przeoczony alarm, utknięcie w korku lub przepracowanie lunchu może zepsuć najlepsze plany na właściwe odżywianie. Przy dzisiejszych napiętych harmonogramach i obfitości dań gotowych łatwo jest zejść z kursu, nawet jeśli chcesz pozostać na kursie.
Niezależnie od tego, czy próbujesz schudnąć, czy po prostu dobrze się odżywiasz, najmądrzejszą rzeczą jest stworzenie zdrowego planu żywieniowego. Dzięki tym prostym krokom będziesz w stanie zmieścić się w pożywnych posiłkach i przekąskach, nawet gdy masz mało czasu.
Inteligentne jedzenie o poranku
Jak z większością rzeczy, mama miała rację co do śniadania – to najważniejszy posiłek dnia. Problem w tym, że jest to prawdopodobnie najłatwiejszy posiłek do pominięcia, ponieważ jesteśmy najbardziej pospieszni. Nawet jeśli nie masz czasu, aby usiąść i zjeść miskę wieloziarnistych płatków śniadaniowych ze świeżymi owocami, nie martw się - istnieje wiele sposobów na rozpoczęcie dnia. Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu to świetny wybór, ale nie zapomnij połączyć go z garścią niesolonych orzechów (dodatkowe białko i dawka „dobrego” tłuszczu) lub muesli. Weź banana lub inny łatwy do zjedzenia owoc i dodaj baton energetyczny, który ma nie więcej niż 200 kalorii.
- Twój najlepszy zakład: miej w pracy pudełko błyskawicznych płatków owsianych. Wszystko czego potrzebujesz to kuchenka mikrofalowa i jesteś gotowy na pełen energii poranek.
Inteligentne jedzenie w południe
W porze lunchu łatwo jest zejść z kursu, zwłaszcza jeśli pominąłeś śniadanie. Twój żołądek burczy; twój szef działa ci na nerwy; nie możesz się skupić; i prawdopodobnie złapiesz najbliższe jedzenie, jakie możesz znaleźć. Jeśli nie myślałeś o lunchu, dopóki nie zgłodniejesz, łatwiej będzie ci zjeść tłustego cheeseburgera i frytki niż sałatkę z grillowanym kurczakiem.
- Twój najlepszy wybór: przyniesienie lunchu – czy to resztki zupy, makaronu z poprzedniego wieczoru, czy kanapki z indykiem na pełnoziarnistej pszenicy – jest prawie zawsze lepszym wyborem niż próbowanie nawigowania po lokalnych delikatesach w celu uzyskania zdrowego posiłku. Mimo to można znaleźć dobre jedzenie, które jest szybkie.
Inteligentne jedzenie podczas kolacji
Kolejny kryzys dla ludzi pracy, zwłaszcza jeśli masz rodzinę. Numer do pizzy lub chińskiego dania na wynos jest łatwy, ale staraj się ograniczyć go do minimum. Trzymaj pod ręką dodatki do sałatek, mrożone warzywa, piersi z kurczaka i, tak, mrożone ciasto do pizzy. Zawsze będziesz w stanie ugotować szybkie smażenie lub zrobić wegetariańską pizzę.
- Twój najlepszy wybór: spróbuj zjeść obiad w rozsądnym czasie – na przykład przed 21:00. Im wcześniej zjesz obiad, tym większe prawdopodobieństwo, że go spalisz. Staraj się gotować lub „montować” co najmniej cztery wieczory w tygodniu. Jeśli nie dostałeś od pięciu do dziewięciu porcji owoców i warzyw na cały dzień, postaraj się dodać je teraz.
Najlepszym sposobem na mądre jedzenie przez cały dzień jest planowanie, planowanie, planowanie. Nawet jeśli nie jesteś superzorganizowaną osobą, poświęcenie 10 minut na sporządzenie cotygodniowej listy zakupów pełnej zdrowej żywności gwarantuje, że będziesz na dobrej drodze żywieniowej.
Frances Largeman, RD, ukończyła studia licencjackie na Cornell University i odbyła staż dietetyczny na Columbia University w Nowym Jorku. Frances pojawiła się w lokalnej i ogólnokrajowej telewizji i była cytowana w magazynie Cooking Light , a także w sekcjach poświęconych żywności i zdrowiu w lokalnych gazetach w całym kraju.
