Fani nowoorleańskiego Mardi Gras, tacy jak ci biesiadnicy z 2010 roku, szaleją na punkcie koralików, dublonów i innych łupów, które są rzucane z platform paradnych.
Im więcej koralików, tym lepiej, jeśli chodzi o New Orleans Mardi Gras. Jak widać tutaj, kosmyki są często fioletowe, zielone lub złote. Te kolory reprezentują odpowiednio sprawiedliwość, wiarę i moc.
King Cakes to ogromna część Mardi Gras. Każda jest pieczona z małym plastikowym dzieckiem w środku, a znalezienie dziecka zwykle czyni cię królem lub królową tego konkretnego przyjęcia. Ale może mieć też inne znaczenie: możesz zostać wyznaczony na gospodarza następnej imprezy Mardi Gras lub może to oznaczać, że będziesz królem lub królową poprowadzi paradę Twojej krewe.
Tradycyjne kolory nowoorleańskiego Mardi Gras, wraz z wieloma innymi zwyczajami kluczowymi dla obchodów, zostały zapoczątkowane przez Organizację Rex (czasami nazywaną także Krewe of Rex). Każdego roku organizacja organizuje bal i paradę, którą króluje „Król Karnawału” i jego królowa.
Pływak Boeuf Gras jest ostoją Parady Rexa i symbolizuje ostatnie mięso zjedzone przed rozpoczęciem Wielkiego Postu. Zamaskowani kucharze jeżdżą wraz z główną cechą pływaka: utuczonym bykiem.
Kostiumy i maski to główne cechy Mardi Gras. Zarówno pływacy, jak i widzowie często zakładają maski i kostiumy wykonane z szerokiej gamy materiałów, takich jak pióra, cekiny, koraliki, gips, filc i brokat.
Krewe Zulusów (formalnie znany jako Klub Pomocy Społecznej i Przyjemności Zulusów) to afroamerykańska krewe, która podczas pochodu rozdaje niezwykle cenione rzuty kokosowe "złoty samorodek".
Parada zorganizowana przez Krewe of Bacchus jest powszechnie uważana za jedną z najbardziej spektakularnych i wyszukanych w sezonie Mardi Gras. Ale Bacchus staje w obliczu ostrej konkurencji jako najlepsi wielbiciele tłumu z cuties na paradzie Mystic Krewe of Barkus, jak tutaj Tallulah Belle.
Indianie Mardi Gras noszą niezwykle ozdobne i skomplikowane kostiumy, których stworzenie może kosztować tysiące dolarów.
Muzyka odgrywa dużą rolę w uroczystościach. Od członków lokalnych zespołów marszowych po przypadkowych biesiadników rozwalających instrumenty muzyczne, wszystko to przyczynia się do kakofonii i szaleństwa, jakim jest Mardi Gras.
