Top 10 znanych szefów kuchni

Dla tych z nas, których sercami i umysłami często rządzi nasz żołądek, naprawdę fantastyczny posiłek może zamienić nawet najgorsze dni w rozkoszny. Obsesja Ameryki na punkcie jedzenia i wszelkich związanych z nim rzeczy nigdy nie była bardziej widoczna niż teraz, dzięki mnóstwu szalenie popularnych instrukcji kulinarnych i konkursowych programów telewizyjnych, najlepiej sprzedających się książek kucharskich i kulinarnych witryn internetowych, które przyciągają większy ruch niż wiele innych popularnych witryn razem wziętych.

Za wzrostem rozrywki związanej z jedzeniem stoją sławni szefowie kuchni, którzy wnoszą na stół osobowość, kulinarną wiedzę i odrobinę intrygi.

Stworzyliśmy listę 10 najbardziej znanych i wpływowych szefów kuchni celebrytów rządzących dziś rynkiem. Prawdziwy test ich statusu celebrytów? Nawet jeśli nigdy nie usiadłeś, aby obejrzeć program kulinarny, prawdopodobnie wiesz, kim jest wielu z tych fanatyków jedzenia.

Przeczytaj następną stronę, aby dowiedzieć się o pierwszym szefie kuchni celebrytów.

1. Julia Dziecko
2. Gordon Ramsay
3. Nigella Lawson
4. Antoniego Bourdaina
5. Bobby Flay
6. Tom Colicchio
7. Paula Deen
8. Mario Batali
9. Emeril Lagasse
10. Wolfgang Puck

Zanim narodziło się wielu naszych sławnych szefów kuchni, Julia Child zapoczątkowała szał kulinarny w telewizji, który pomógł utrwalić dzisiejsze sieci kulinarne i kulinarne.

Dziecko, które zmarło w wieku 91 lat w 2004 roku, stało się nieoczekiwanym kucharzem celebrytą po publikacji jej książki „Mastering the Art of French Cooking ” w 1961 roku. Książka kucharska została uzupełniona występami telewizyjnymi, które zapewniły jej międzynarodową sławę, przygotowując scenę dla przyszłych szefów kuchni celebrytów. Jasne, większość z nas nie zamierza w najbliższym czasie spróbować swoich sił w Child's Boeuf Bourguignon lub Lobster Thermidor, ale miło wiedzieć, że mamy taką opcję!

Status celebrytki dziecka nadal kwitł długo po jej śmierci, dzięki premierze dużego filmu „Julie i Julia”, opartego na książce o codziennej kobiecie, która poświęciła się zniechęcającemu zadaniu gotowania każdego przepisu znalezionego w „Mastering”. Chociaż Child wyrażała mieszane opinie na temat książki (film ukazał się po jej śmierci), pomogło to przedstawić jej twórczość i niezwykłą osobowość nowemu pokoleniu fanów.

Wielu szefów kuchni byłoby zachwyconych jedną lub dwiema odnoszącymi sukcesy restauracjami, a może kilkoma poczytnymi książkami kucharskimi. Gordon Ramsay ma jednak to wszystko i jeszcze więcej. Podnosi życie jako profesjonalny kucharz celebrytów na wyższy poziom – lub 10.

Urodzony w Szkocji i wychowany w Anglii, Ramsay szczyci się wieloma odnoszącymi sukcesy restauracjami na całym świecie, w tym trafnie nazwaną Gordon Ramsay, Petrus i Boxwood Café. Wyraźnie niezadowolony z demonstrowania publiczności swoich szalonych umiejętności kulinarnych, Ramsay był znakomitym gospodarzem brytyjskich „Kitchen Nightmares” i popularnego programu „Hell's Kitchen”. Obecnie ciężko pracuje także jako gospodarz i producent wykonawczy „MasterChef”. Ale jeśli chcesz prawdziwego dowodu jego statusu celebryty, nie szukaj dalej niż odcinek „The Simpsons” z 2011 roku zatytułowany „The Food Wife”, w którym pojawił się (oczywiście w animowanej formie) jako on sam. Wiesz, że szef kuchni jest prawdziwą gwiazdą, kiedy pojawił się w kreskówce.

Najgładszy South Park

Znana po prostu jako „szef”, ta postać Barry'ego White'a, przekazująca kanał Barry'emu White'owi, pojawiała się w szalenie popularnym serialu animowanym „South Park” przez wiele lat, zanim Isaac Hayes (głos szefa kuchni) pozostawił zgłoszone rozłamy z twórcami serialu. Hayes zmarł w 2008 roku w wieku 65 lat.

Ci przebiegli dyrektorzy w Food Network dokładnie wiedzą, co robią. Wprowadzając na pokład brytyjską kucharkę Nigellę Lawson jako osobowość telewizyjną, niewątpliwie przyciągnęli publiczność mężczyzn, którzy lubią podwójne zagrożenie piękną kobietą i dobrą kuchnią. Egzotyczny akcent też nie boli.

Lawson, który pojawił się również w Style Network, Cooking Channel i E!, jest autorem ośmiu książek poświęconych gotowaniu, które sprzedały się w ponad 6 milionach egzemplarzy na całym świecie. Sukces Lawsona jest jeszcze bardziej niesamowity, biorąc pod uwagę fakt, że nigdy nie uczęszczała do szkoły kulinarnej. W rzeczywistości ukończyła Uniwersytet Oksfordzki w 1979 roku, uzyskując dyplom z języków średniowiecza i nowożytnego. Ostatecznie jej kariera dziennikarska doprowadziła do stanowiska redaktora ds. żywności w brytyjskim Vogue, co zapoczątkowało jej karierę jako publicznie uznanej autorki i smakoszy .

Ekspert francuski kucharz z zawodu, Bourdain jest znany ze swojego gryzącego dowcipu i niezmąconej uczciwości we wszystkich sprawach związanych z jedzeniem i szefem kuchni (jest szczególnie otwarty w odniesieniu do swoich uczuć wobec koleżanki z celebrytów, Rachael Ray). Obecnie Bourdain jest szefem kuchni w Les Halles w Nowym Jorku; jednak nie planuje w najbliższym czasie otwierać żadnych innych restauracji, podając jako główne czynniki jego wiek i gorączkowe tempo życia w restauracji.

Zamiast tego, Bourdain woli podróżować po świecie jako gospodarz przebojowych seriali Travel Channel „No Reservations” i „The Layover”, próbując i dostarczając swoją ekspercką opinię na temat szeregu międzynarodowych „przysmaków”, które przeraziłyby resztę z nas. Te egzotyczne potrawy są dalekie od ślimaków, które wielu zwykłych ludzi onieśmielają. Nie, Bourdain spróbował wszystkiego, od surowej gałki ocznej foki, przez sfermentowany rekin, po odbyt guza. Zgadza się, odbyt. Nie znaczy to, że smakowały mu wszystkie te potrawy, ale spróbował ich, co musi na coś liczyć!

Inne powołanie Bourdaina

Ta sławna szefowa kuchni napisała nie tylko książki kucharskie. W rzeczywistości Bourdain z powodzeniem opublikował trzy powieści kryminalne!

Kariera telewizyjna Flaya jest długa i imponująca, ponieważ rozpoczął karierę w Food Network w 1994 roku. Obecnie jest najbardziej znany ze swojej obecności w popularnym programie kulinarnym „Iron Chef America”, a także z prowadzenia „The Następna gwiazda Food Network”.

Znany z ekskluzywnych restauracji, takich jak nowojorski Mesa Grill, Flay wkroczył w bardziej przystępny sektor kulinarny dzięki swojej popularnej sieci knajpek z burgerami, trafnie nazwanej „Bobby's Burger Palace”. Kto powiedział, że dobre gotowanie musi mieć wysoką cenę? W menu znajdują się krążki cebulowe, frytki ze słodkich ziemniaków i Crunchburger z chipsami ziemniaczanymi i piklami.

Sprawność tego Żelaznego Szefa Kuchni nie kończy się jednak na telewizji i restauracjach. Przez lata napisał kilkanaście książek kucharskich, a także jest aktywnym filantropem w wielu wartościowych celach.

Tom Colicchio jest stosunkowo nowicjuszem na scenie celebrytów, ale od wielu lat jest stałym elementem świata restauracji. Chociaż Colicchio jest najbardziej znany ze swojej roli gospodarza „Najlepszego Szefa Kuchni” Bravo, ugruntował swój status jako restaurator, otwierając w 1994 roku popularną Gramercy Tavern w Nowym Jorku. Następnie stworzył rodzinę restauracji Craft , które mają teraz placówki w całym kraju. Colicchio jest znany ze swojej bezsensownej, pozbawionej dramatyzmu postawy, co dobrze przekłada się na jego styl gotowania.

Jak każdy, kto kiedykolwiek jadł w jednej z restauracji Craft, może ci powiedzieć, przepisy Colicchio skupiają się na pojedynczych składnikach, które są przygotowywane w prosty sposób i podawane w rodzinnym stylu, podkreślając kunszt gotowania, a nie formę sztuki. Przyziemny „Coleek” (jak go czule nazywają jego fani) mocno wierzy, że sól i pieprz to najbardziej niedoceniana kombinacja przypraw, nalega na pieczenie mięsa, a nie na grillowanie, i woli pożerać reggae, podczas gdy gotuje swoje uczty.

Ze swoim silnym południowym akcentem i silną osobowością, Paula Deen stała się wyróżniającą się szefową kuchni celebrytą w branży w dużej mierze zdominowanej przez mężczyzn. Ale musiała zapracować na swój sukces.

Dean założył firmę cateringową produkującą lunche w pudełkach dla lokalnych firm, trafnie nazwaną The Bag Lady, i wysłała swoich synów, aby dostarczali przesyłki. Doprowadziło to w końcu do otwarcia restauracji Lady and Sons w Savannah w stanie Georgia w 1996 roku. Następnie Deen pojawiła się w odcinku Oprah o kobietach, które zakładały firmy w swoich domach, ale dopiero, gdy QVC sprzedało jej 70 000 egzemplarzy książkę kucharską w jeden dzień, którą katapultowała do głównego nurtu. Jej popularny program kulinarny Food Network, „Paula's Home Cooking”, wzmocnił jej status celebrytki, zwłaszcza że opowiada historię swojego fascynującego życia o każdym z jej dań. Oprócz jej pokazów kulinarnych i restauracji, imperium Deen składa się również z magazynu i linii mieszanek do pieczenia. W 2005 roku zadebiutowała jako aktorka w „Elizabethtown” Camerona Crowe'a.

Mario Batali jest dobrze znany ze swojej sympatycznej osobowości telewizyjnej i wyśmienitych dań kuchni włoskiej, ale nie zawsze aspirował do bycia szefem kuchni. Batali studiował na Uniwersytecie Rutgers, specjalizując się w hiszpańskim teatrze i zarządzaniu biznesem, z aspiracjami przeniesienia się do Hiszpanii, aby zostać bankierem. Dostał pracę jako zmywacz w restauracji Stuff Yer Face w New Jersey i szybko przeniósł się do producenta pizzy. W tym czasie odnalazł swoje powołanie w świecie jedzenia.

Po ukończeniu Cordon Bleu w Londynie spędził trzy lata gotując w małym włoskim miasteczku i odkrył swoją pasję do włoskiego jedzenia. Batali opracował styl gotowania, który łączy ducha tradycyjnych włoskich przepisów i dostosowuje je do sezonowych składników dostępnych lokalnie. Sukces Babbo, jego flagowej restauracji w Greenwich Village, doprowadził do wielu przedsięwzięć restauracyjnych, a także występów telewizyjnych, książek kucharskich i linii naczyń kuchennych. Jego charakterystyczny strój złożony z szortów, pomarańczowych chodaków i wszechobecnego kucyka można opisać tylko jako Molto Mario.

Zbyt wielu kucharzy w kuchni

Batali zaprosił pisarza imieniem Bill Buford do pracy w swojej restauracji przez rok, co zaowocowało kontrowersyjną książką zatytułowaną „Ciepło”. Batali twierdzi, że Buford „wiele się pomylił”.

Emeril Lagasse jest certyfikowaną megagwiazdą. Ma własne królestwo, które składa się z wielu restauracji, książek kucharskich, programów telewizyjnych, towarów paczkowanych i fundacji charytatywnej. Dobrze znane imperium Lagasse jest szacowane na ponad 70 milionów dolarów i jest bezpośrednim wynikiem jego ciężkiej pracy i wytrwałości.

Jako nastolatek pracował w portugalskiej piekarni w swoim rodzinnym mieście w Nowej Anglii, gdzie nauczył się robić chleb i ciastka. Zapisał się na program kulinarny na Uniwersytecie Johnson & Wales, a w wieku 23 lat otrzymał propozycję pracy w Nowym Orleanie jako szef kuchni w restauracji Commander's Palace. W 1990 roku „podniósł poprzeczkę” otwierając swoją pierwszą restaurację Emeril's. W 1992 r. zapukała raczkująca Food Network.

Zadebiutował w sieci filmem „Essence of Emeril”, za który Lagasse początkowo płacono 50 dolarów za odcinek. Jego drugi program, „Emeril Live”, jest teraz w konsorcjum. Sukces tych dwóch programów umieścił Food Network na mapie i sprawił, że Lagasse stała się powszechnie znana. Jego fani mogą potwierdzić, że Emeril zdecydowanie daje ci dużo "bam!" za złotówki.

„Żyj, kochaj, jedz!” to znak rozpoznawczy namiętnego i znanego Wolfganga Pucka, który osiągnął status celebryty jako szef kuchni gwiazd. Ogromne imperium Pucka wyceniane jest na ponad 500 milionów dolarów i składa się z licznych restauracji i książek kucharskich, linii naczyń kuchennych i towarów pakowanych oraz firmy cateringowej, która służy jako oficjalna firma cateringowa podczas balu gubernatora Oscarów.

Puck był jednym z pierwszych szefów kuchni, który zastosował połączenie francuskich technik gotowania z lokalnie uprawianymi składnikami i przypisuje mu się pomoc w umieszczeniu kuchni kalifornijskiej na mapie. Przez całą swoją znakomitą karierę konsekwentnie podążał za swoim uproszczonym credo dobrego jedzenia, przyjaznej obsługi i miłego otoczenia. Puck stał się jednym z najbardziej udanych amerykańskich imigrantów XX wieku, ale chociaż jest znany jako zdolny biznesmen, woli przebywać w kuchni. Oprócz bycia stałym gościem w „Good Morning America” przez ostatnie 20 lat, Puck miał kilka własnych programów telewizyjnych i pojawiał się w wielu serialach komediowych.

Powiązane artykuły