5 klasycznych przepisów na cukierki na Halloween

Halloween obchodzi zarówno upiorne, jak i słodkie. Słodkie smakołyki są integralną częścią świętowania Halloween, z hordami dzieci wybiegających na ulice, aby cukierek albo psikus, a dorośli delektują się lepkimi, czekoladowymi resztkami. Według National Confectioners Association, w 2008 roku Amerykanie pochłonęli ponad 2,2 miliarda dolarów batoników czekoladowych, pasztecików miętowych, gum do żucia i innych cukierków na Halloween.

Ale zamiast biegać do sklepu po torby gotowych cukierków na Halloween, rodzice i dzieci mogą bawić się robiąc własne smakołyki w domu. Te pięć klasycznych przepisów na Halloween obiecuje zadowolić nawet najbardziej wybredne gobliny i upiory. Dodatkowo są przerażająco proste w wykonaniu.

1. Orzechowe kruche
2. Karmelowe Kulki Popcornowe
3. Cmentarz Brud
4. Kapelusze czarownic
5. Cukierkowe Jabłka

Ten tradycyjny przepis na kruche orzechy jest prosty do ubijania i daje wystarczającą ilość kawałków, aby nakarmić małą armię duchów.

Składniki :

Wskazówki :

Grubo maślany duży arkusz ciastek; odłożyć na bok. Umieść orzeszki ziemne w nienatłuszczonej kwadratowej formie do pieczenia o średnicy 8 cali. Aby podgrzać orzeszki ziemne, włóż do piekarnika i rozgrzej piekarnik do 250 ° F. W międzyczasie włóż cukier, syrop kukurydziany, wodę i masło do ciężkiego 2-litrowego rondla. Mieszaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, a mikstura się zagotuje, uważając, aby nie rozpryskiwać mieszanki cukru na bok rondla. Ostrożnie przypnij termometr do cukierków z boku patelni (nie pozwól, aby żarówka dotknęła dna patelni). Gotuj na średnim ogniu, aż termometr zarejestruje 280°F, bez mieszania. Stopniowo dodawaj ciepłe orzeszki ziemne. Gotuj, aż termometr zarejestruje 300 ° F (etap twardego pękania), często mieszając. Natychmiast usuń z ognia; Dodaj sodę oczyszczoną, aż dokładnie się połączą. (Mieszanka spienia się i spienia.) Natychmiast wylej na przygotowany arkusz ciastek. Rozprowadź mieszankę, aby uzyskać równomierną warstwę. Schłodzić około 30 minut lub do stwardnienia. Połam kruche na kawałki. Przechowywać w hermetycznym pojemniku.

Wydajność 1 1/2 funta (0,58 kilograma)

Aby uzyskać chrupiące połączenie słonego i słodkiego, Halloweenowy kucharz nie może się pomylić z kulkami popcornu w karmelu, dzięki uprzejmości TLC Cooking.

Składniki:

Wskazówki :

Umieść wiórki czekoladowe w misce do kuchenki mikrofalowej. Kuchenka mikrofalowa na wysokim poziomie 1 minuta; zamieszać. Mikrofale na wysokich obrotach przez dodatkowe 30-sekundowe przerwy, aż frytki całkowicie się rozpuszczą, i mieszaj, aż będą gładkie.

Umieść popcorn w dużej misce. Ugotuj karmelki i masło w średnim rondlu na małym ogniu i mieszaj, aż się rozpuszczą. Dodaj sól i kokos. Usuń mieszankę karmelową z ognia; polać popcornem. Wymieszaj dużą drewnianą łyżką, aż popcorn zostanie równomiernie pokryty. Niech ostygnie lekko.

Gdy mieszanka popcornu ostygnie na tyle, aby można ją było sobie z nią poradzić, posmaruj ręce masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu. Uformuj mieszankę popcornu w kulki wielkości piłki do baseballu; umieść 1 patyczek do lodów w każdej kulce. Zanurz każdą kulkę popcornu w roztopionej czekoladzie i w razie potrzeby obtocz dekoracje na Halloween. Połóż na woskowanym papierze, aż czekolada zastygnie.

Daje od 10 do 12 kulek.

Nic tak nie mówi Halloween, jak podanie filiżanki robaków i brudu na deser. Mamy podstawowy przepis na „brudne” ciasto, do którego możesz dodać nagrobki z ciasteczek cukrowych lub duchy, aby uzyskać bardziej przerażający efekt.

Składniki :

Wskazówki :

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj 18 (2-1/2- lub 2-3/4-calowe) miseczek do muffinek. Odstawić ciasto w temperaturze pokojowej na około 15 minut. Połącz ciasto i kakao w dużej misce; ubijaj na średnich obrotach miksera elektrycznego, aż dobrze się połączą. Uformuj ciasto na 18 kulek; dociśnij na dnach i bokach przygotowanych muffinek. Piec 12 do 14 minut lub do zastygnięcia. Wyjmij z piekarnika; delikatnie naciśnij środek każdego ciasteczka tyłem łyżeczki. Schłodzić na patelni 10 minut. Usuń filiżanki z patelni; całkowicie schłodzić na stojakach drucianych. Napełnij każdą filiżankę 1 do 2 łyżkami budyniu; posyp okruchami ciasteczek. Udekoruj gumowatymi robakami.

Daje 18 porcji.

Czy wiedziałeś?

Nie wszystkie kultury chowają swoich zmarłych na cmentarzach . Zoroastrianie w Indiach zostawiają ciała na zewnątrz, aby sępy mogły je rozebrać.

Cast a tasty Halloween spell with this witches' hats recipe.

Ingredients:

Directions:

Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit (176 degrees Celsius). Grease cookie sheets; set aside. Combine dough and cocoa powder in large bowl; mix until well-blended. Evenly divide dough into 16 pieces; shape into balls and flatten. Bake 6 to 8 minutes or until set.

Wyłóż dużą tacę papierem woskowanym. Umieść 1 szklankę kawałków czekolady w małej misce do kuchenki mikrofalowej. Mikrofale na wysokich obrotach, aż się stopią, mieszając w 30-sekundowych odstępach. Posmaruj szyszki cukrowe na zewnątrz czekoladą za pomocą czystego pędzla do ciasta. Stań na przygotowanej tacy; niech zestaw.

Umieść pozostałe 1/2 szklanki kawałków czekolady i masła w małej misce do kuchenki mikrofalowej. Mikrofale na wysokich obrotach, aż się stopią, mieszając w 30-sekundowych odstępach. Wlej mieszankę czekoladową na mieszankę płatków zbożowych, pestek dyni i wiśni i mieszaj, aż dokładnie się pokryją. Mieszankę posyp cukrem pudrem, po 1/3 szklanki na raz, ostrożnie składając i mieszając, aż dokładnie się pokryje.

Napełnij rożki mieszanką przekąsek. Posmaruj krawędzie stożków rozpuszczoną czekoladą; dołącz do środka ciasteczek i pozwól ustawić. Udekoruj kapelusze według uznania rozpuszczoną czekoladą, kolorowymi cukrami i posypką.

Daje 16 kapeluszy.

Jabłka cukierkowe to jedne z najbardziej klasycznych słodyczy na Halloween. Aby uzyskać smaczną odmianę tego starego faworyta, wypróbuj Turtle Caramel Apples.

Składniki :

Wskazówki :

Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali woskowanym papierem; odłożyć na bok. Aby przygotować jabłka, umyj i całkowicie wysusz. Usuń łodygi. Włóż patyczki rzemieślnicze w centra jabłek. Połącz karmelki i wodę w małym rondelku. Dusić na małym ogniu, aż karmelki się rozpuszczą i mieszanina będzie gładka, często mieszając. Natychmiast zanurzaj jabłka, pojedynczo, w karmelu, aby całkowicie się przykryły. Zeskrob nadmiar karmelu z dna jabłka na bok rondla, pozwalając, aby nadmiar spłynął z powrotem do rondla. Natychmiast obtocz jabłka w orzechach, aby lekko obtoczyć, lekko dociskając orzechy palcami, aby przykleiły się do karmelu. Jabłka ułożyć na przygotowanej blasze do pieczenia klejoną stroną do góry. Odstawić na 20 minut lub do związania karmelu. Umieść czekoladę w małej zamykanej torebce do przechowywania żywności; worek uszczelniający. Kuchenka mikrofalowa o średniej mocy 1 minuta. Odwróć torbę; mikrofalówka na średnim 1 minutę lub do rozpuszczenia. Ugniataj torebkę, aż czekolada będzie gładka. Odciąć bardzo mały róg torby; ozdobnie wyszprycować lub skropić czekoladą jabłka. Odstaw jabłka na 30 minut lub do zastygnięcia czekolady. Przechowywać luźno przykryte w lodówce do 3 dni. Odstawić w temperaturze pokojowej na 15 minut przed podaniem.

Zbiera 4 cukierkowe jabłka.

Powiązane artykuły

Źródła