Większość z nas prawdopodobnie dowiedziała się w przedszkolu, że kury żyją na fermach. Ale etapy rozwoju dziecka wkrótce uderzą w fanów, ponieważ dzisiejsze kurczaki nie zawsze żyją na farmach; mieszkają na podwórkach. A hodowla kurczaków „przydomowych” staje się coraz bardziej popularna.
Oczywiste pytanie brzmi: dlaczego?
Wiele osób z kurczakami twierdzi, że je na jajka, które są świeższe, smaczniejsze i ładniejsze niż jajka kupowane w sklepie spożywczym. W zależności od rasy kury składane przez nie jaja występują w wielu odcieniach niebieskiego i zielonego , oprócz białego i brązowego.
Wychowywanie kurczaków to również świetny sposób, aby uczyć dzieci o przyrodzie i odpowiedzialności. Ponadto kurczaki są zaskakująco społecznymi stworzeniami z własną osobowością. Ale zanim będziesz zbyt podekscytowany posiadaniem własnego potomstwa kur, upewnij się, że możesz je mieć. Nie ma nic straszniejszego niż rozgniewane stowarzyszenie sąsiedzkie. Jeśli tak, oto co musisz wiedzieć.
Czego potrzebują kurczaki?
Podobnie jak w przypadku większości zwierząt domowych, jest to czas i pieniądze. Kurczaki wymagają uwagi co najmniej dwa razy dziennie. Potrzebują domu - lub klatki (więcej o tym za chwilę) - aby uchronić się przed drapieżnikami. Muszą być wypuszczane z kurników rano i wieczorem. Kurczaki potrzebują również dostępu do świeżej wody i pożywienia. I oczywiście ta kupa sama się nie zgarnie.
Teraz o kurniku . Potrzebujesz klatki, która ochroni kurczaki przed warunkami atmosferycznymi i drapieżnikami. Istnieje wiele projektów kojców , ale dobra podstawowa kojca obejmuje cztery ściany, odporny na warunki atmosferyczne dach, dobrą wentylację, budki lęgowe i grzędy / grzędy. Według University of Missouri Extension, średniej wielkości kurczak potrzebuje co najmniej 3 stóp kwadratowych (0,28 metra kwadratowego) powierzchni podłogi i powinien być wystarczająco wysoki, abyś mógł wygodnie stać i zbierać jaja i łopatę.
Możesz również mieć wydzielony obszar zwany „wybiegiem”, który zapewni Twoim kurczakom przestrzeń do ćwiczeń i cieszenia się świeżym powietrzem, chociaż niektórzy ludzie wolą wypuszczać swoje kurczaki na „wolny wybieg”, aby mogły swobodnie wędrować poza swoją klatkę. Kurczaki są za tym wszystkim, ale narażają je na większe ryzyko przedwczesnego spotkania z drapieżnikami, takimi jak lisy, kojoty, oposy, łasice, sowy i szopy (a nawet koty i psy).
Inną wadą wolnego wybiegu jest to, że kury, które nie są najbardziej rozważnymi stworzeniami, kupują, gdzie chcą. Sarah Difore wraz z mężem hoduje kurczaki (i dzieci) w Cumming w stanie Georgia i mówi, że kupa jest jej najmniej ulubionym aspektem posiadania kurczaków. - Wszędzie kupują. Wchodzą na naszą werandę, kiedy mają wolny wybieg, a my spędzamy dużo czasu na sprzątaniu, jeśli nie przegonimy ich na czas.
Kurnik potrzebuje także „budek lęgowych”, czyli małych pojemników wypełnionych miękką ściółką, w której kury mogą składać jaja. Zaplanuj co najmniej jeden boks na trzy do czterech kurczaków. Budki lęgowe powinny znajdować się co najmniej 18 cali (0,46 metra) nad ziemią, ale nie tak wysoko, jak grzęda, czyli bar, w którym kury siedzą i śpią. Grzędy powinny być wyższe niż gniazda, ponieważ kury lubią spać jak najwyżej.
Utrzymywanie karmionych i ciepłych kurczaków
Kurczaki są dość odporne i mogą przetrwać w swoich zagrodach, nawet gdy temperatura spadnie do wartości jednocyfrowej, ale nadal należy je izolować, jeśli mieszkasz w zimnym klimacie. Lampy grzewcze są popularne, ale mogą stanowić zagrożenie pożarowe. Bezpieczniejsze opcje obejmują ceramiczne żarówki grzewcze (zwykle używane w przypadku gadów), płytki grzewcze i pisklęta. Jednak wióry sosnowe, zwykłe miotełki do kurzu i inne kurczaki są zwykle wystarczające, aby utrzymać kurczaki w cieple.
Niekończące się materiały są używane na podłogach chlewni do zbierania odpadów i zmniejszania zapachu, ale wszystkie mają wady. Niektóre są łatwopalne, inne mogą powodować problemy z oddychaniem, zachęcać do robaków lub sprzyjać chorobom. Większość ekspertów od kurczaków uważa słomę, słomę sosnową, frytki sosnowe i piasek za najlepsze opcje ściółki. Bez względu na to, czego używasz, będzie konserwacja. Niestety nie ma Roomby do kurników.
Tak, musisz karmić kurczaki. Spodziewaj się, że 6-funtowy (2,7-kilogramowy) kurczak będzie jadł od 1,5 do 3 funtów (0,68 do 1,3 kilograma) jedzenia tygodniowo. Najlepiej kupować zbilansowaną pod względem odżywczym gotową paszę; można go znaleźć w Internecie lub w większości sklepów zoologicznych. Kurczaki będą uzupełniać swoją dietę owadami, robakami i chwastami, które znajdują podczas zwiedzania na zewnątrz. Uwielbiają także skrawki owoców i warzyw oraz „skrawki kurczaka”, czyli mieszankę pękniętej lub miażdżonej kukurydzy, owsa, jęczmienia, pszenicy i nasion. Należy ograniczyć skrawki i zadrapania kurczaka, ponieważ nie zapewniają one wszystkich składników odżywczych potrzebnych kurczakom.
Wybór kurczaków
Wreszcie najfajniejsza część - kurczaki! Potrzebujesz mieszanki od trzech do sześciu kurczaków, aby zapewnić stały zapas jaj. Nie brakuje miejsc do zakupu piskląt m.in. z lokalnych wylęgarni i wylęgarni internetowych, które mają przewagę różnorodnych ras. Jest zbyt wiele ras (ponad 500), aby je tutaj wymienić, ale kilka znanych z obfitej produkcji jaj i dobrego temperamentu to Rhode Island Reds, Wyandotte, Barred Rocks, Buff Orpingtons i Ameraucana.
„ The Chicken Man ” (tak, tak się nazywał) w Hendersonville w Północnej Karolinie sprzedaje 22 rasy kurczaków jako „kury”, gdy mają około 8 tygodni i nie są już uważane za pisklęta, ale jeszcze nie są dorosłe. „Kiedy kupujesz kury, nie musisz tak długo czekać na jajka” - wyjaśnia. „Większość ludzi prosi mnie o wybranie dla nich różnych ras, to jest bardziej interesujące”. Mówi, że rozpoczął swoją działalność podczas kryzysu wieku średniego.
Kury rozpoczynają składanie jaj w wieku około 6 miesięcy i kontynuują je przez okres od pięciu do dziesięciu lat, przy czym pierwsze dwa lata są najbardziej produktywne. Mogą żyć długo po okresie produkcji jaj, do 10 lat lub więcej. „MOGĄ żyć tak długo, ale między chorobami a drapieżnikami zwykle nie” - mówi Kurczak.
Koguty są nie, nie
Jeśli nie masz ochoty zakładać wylęgarni, słuchać głośnego piania lub zajmować się kurczakiem terytorialnym, to nie chcesz koguta (koguty młodsze niż rok).
Asheville w Północnej Karolinie, urbanista i właściciel kurczaków, Paul D'Angelo i jego mąż Matt, skończyli z kogutem i musieli go oddać farmerowi, gdy pianie stało się zbyt uciążliwe. „Zaczynał też być trochę złośliwy i terytorialny” - mówi D'Angelo. - Nie chciał nikogo na swoim miejscu, w tym na naszym podwórku. To był problem.
Problem polega na tym, że trudno jest uniknąć koguta, ponieważ dla większości ludzi ustalenie płci pisklęcia w bardzo młodym wieku jest prawie niemożliwe. Właściciele wylęgarni są dokładni w 90 procentach podczas „seksowania” piskląt, ale ich metody wymagają dużego doświadczenia. Ale nie możesz być pewien, dopóki twój kurczak nie osiągnie wieku od 12 do 30 tygodni i albo zapieje, albo zniesie jajko.
W miarę dojrzewania koguty wyrastają jaśniejsze pióra oraz większe i jaśniejsze grzebienie i „koraliki”, czyli mięsista skóra, która zwisa z brody koguta. Może termin „zarozumiały” odnosi się tylko do niektórych naprawdę okropnych kogutów.
Teraz to jest interesujące
Chiński przysmak zwany „ jajkiem stulecia ” (znany również jako jajko 100-letnie, tysiącletnie i tysiącletnie) jest wytwarzany przez peklowanie jaj kurzych, przepiórczych lub kaczych w garnku z mocną czarną herbatą, sodem, soda oczyszczona, wapno i świeża kalina przez 100 dni (nie lat, jak sama nazwa wskazuje). Ci, którzy je zjedzą, napotkają najpierw silny, zgniły zapach amoniaku, a następnie brązowe „białko” jaja o konsystencji galaretowatej i twardym szaro-zielonym żółtku z wzorem grzybów. Stuletnie jajko ma ostry, cierpki smak. Mniam.
