Kukurydza, podstawowy składnik grilla, jest równie łatwa do zrobienia, jak do jedzenia. Grill rozpalić, postawić na ogniu, gotować 10 minut, posmarować masłem i zjeść. Łatwo. Dla tych, którzy albo nie mają dostępu do grilla, albo po prostu chcą posmakować tego czystego i nieskażonego kiczowatego smaku, jest inny sposób na naprawę. Najlepsza część? Wystarczy garnek i woda. Oto co robisz:
1. Zagotuj wodę: Napełnij do połowy duży garnek lub piekarnik holenderski wodą. Niektórzy sugerują dodanie dużej ilości koszernej soli, ale to zależy wyłącznie od Ciebie. Uwaga: to nie sprawi, że Słona kukurydzy, ale sól ma wydobyć smak swojej kukurydzy.
2. Wytnij tę kukurydzę: Odklej zewnętrzne liście, aż zobaczysz kilka pierwszych ziaren. Wbij palce wokół wierzchołka kolby i drugą ręką ściągnij łuskę. Powtarzaj, aż usuniesz całą łuskę i wszelkie pasma jedwabiu.
3. Ugotuj: Gdy woda osiągnie stan wrzenia, użyj szczypiec, aby delikatnie włożyć kukurydzę do garnka. Ustaw minutnik na pięć minut i wyjmij kilka łyżek masła. Gdy zadzwoni alarm, zdejmij garnek z ognia - nie chcesz rozgotowanych ziaren. Ułóż kukurydzę na talerzu, posmaruj ją masłem, dodaj przyprawy ( mieszanka przypraw Trader Joe's Everything But The Elote jest absurdalnie smaczna) i ciesz się smakiem.
Teraz to jest fajne
Możesz zaoszczędzić czas i energię, podgrzewając kolbę kukurydzy w kuchence mikrofalowej zamiast łuski i gotując ją. Po prostu odetnij koniec łodygi kukurydzy i umieść w kuchence mikrofalowej na trzy do pięciu minut. Ostudzić przez dwie minuty. Wyjmij z kuchenki mikrofalowej, chwyć za nieodcięty koniec i wstrząśnij. Bez jedwabiu, bez łuski, tylko gotowa do spożycia kukurydza. (Uwaga: jeśli robisz więcej niż jeden kłos kukurydzy w tym samym czasie, będziesz musiał dłużej je mikrofalować).
