
Minęły wieki, odkąd brytyjscy marynarze odkryli klucz do unikania szkorbutu : witaminę C. Prawdopodobnie dorastałeś, gdy mówiono ci, że dostarczanie wystarczającej ilości witaminy C zapobiegnie przeziębieniom i innym dolegliwościom, ale teraz mówi się, że witamina C może nie odgrywać dużej roli w odpędzaniu pociągnięć nosem. Odgrywa jednak kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia Twojej skóry.
Ci marynarze i inni, którzy nie mogli dostać świeżych owoców i warzyw, cierpieli na krwawienie pod skórą, wrzody i osłabienie stawów. Dzieje się tak, ponieważ witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, jest kluczem do produkcji kolagenu, białka, które wspomaga wzrost komórek i naczyń krwionośnych oraz nadaje skórze jędrność i siłę [źródło: WebMD ]. Witamina C pomaga również w tworzeniu tkanki bliznowatej i więzadeł oraz pomaga skórze w samoistnej naprawie [źródło: Milton S. Hershey Medical Center ].
Witamina C jest przeciwutleniaczem, który spowalnia tempo uszkodzeń wywołanych przez wolne rodniki – wolne rodniki to niestabilne cząsteczki, które uszkadzają kolagen i powodują suchość skóry, drobne linie i zmarszczki. Nowe badania pokazują, że 2-fosforan kwasu askorbinowego, pochodna witaminy C, nie tylko neutralizuje wolne rodniki, ale także odwraca uszkodzenia DNA [źródło: University of Leicester ].
Badania sugerują, że witamina C może również zmniejszać oparzenia słoneczne spowodowane ekspozycją na promieniowanie ultrafioletowe B i zapobiegać skutkom długotrwałej ekspozycji na słońce, która może prowadzić do raka skóry [źródła: University of Maryland Medical Center , Bouchez ]. Nie oznacza to, że możesz przyjmować witaminy lub stosować miejscowo witaminę C, a następnie bezpiecznie piec na słońcu, ale możesz pomóc zachować zdrową i elastyczną skórę, upewniając się, że masz wystarczającą ilość tej przeciwutleniającej witaminy [źródło: Bouchez ].
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jakie pokarmy możesz włączyć do swojej diety, aby upewnić się, że otrzymujesz witaminę C, której potrzebuje Twój organizm.
Żywność z witaminą C
Witamina C może poprawić stan skóry, wzmocnić układ odpornościowy, chronić przed chorobami układu krążenia i zmniejszyć ryzyko udaru, a lekarze twierdzą, że jest to jeden z najbezpieczniejszych i najskuteczniejszych składników odżywczych [źródło: Zelman ]. Witamina C jest rozpuszczalna w wodzie, co oznacza, że jest łatwo wchłaniana przez wodę w organizmie. Twoje ciało nie przechowuje witaminy C, więc musisz codziennie uzupełniać jej zapasy – nadmiar jest wypłukiwany przez nerki [źródło: Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków ].
Istnieje wiele produktów spożywczych, które mogą pomóc w zwiększeniu spożycia witaminy C. Jeśli otrzymujesz dziewięć zalecanych dziennych porcji owoców i warzyw, prawdopodobnie spełniasz minimalne dzienne zalecenia dotyczące witaminy C – oprócz wielu innych witamin i minerały [źródło: Zelman ]. Aby upewnić się, że Twoja dieta zawiera dużo witaminy C, jedz owoce i warzywa cytrusowe, takie jak papryka, kalafior, brokuły, szpinak, kapusta warzywna i pomidory [źródło: Bouchez ]. Chociaż opinie na temat tego, ile witaminy C potrzebuje Twój organizm, wielu lekarzy sugeruje przyjmowanie 500 miligramów dziennie, które często można znaleźć w codziennych multiwitaminach lub suplementach witaminy C. Jednak nie przekraczaj więcej niż 2000 miligramów dziennie – zbyt dużo witaminy C może powodować podrażnienie żołądka [źródło:Zelmana ].
Możesz również zastosować miejscowo witaminę C na skórę, aby pobudzić produkcję kolagenu i zwalczać wolne rodniki. Poszukaj środka do mycia twarzy lub kremu nawilżającego, który zawiera witaminę C w postaci kwasu L-askorbinowego, aby upewnić się, że witamina przenika przez warstwy skóry [źródło: Bouchez ].
Sprawdź linki na następnej stronie, aby uzyskać więcej informacji o tym, jak witamina C wpływa korzystnie na Twoją skórę i jak możesz włączyć ją do swojej diety i rutynowych zabiegów pielęgnacyjnych.
Od C do E
Witamina E może również pomóc w ochronie skóry przed promieniami słonecznymi UV. Podobnie jak witamina C, witamina E może zmniejszać uszkodzenia słoneczne, zapobiegać zmarszczkom i poprawiać strukturę skóry [źródło: Bouchez ].
Dużo więcej informacji
Powiązane artykuły
- Jak witamina E działa na skórę?
- 5 najlepszych produktów spożywczych zapewniających piękną skórę
- Jak utrzymać barierę skórną
- 5 najważniejszych wskazówek dotyczących wyboru codziennego kremu nawilżającego do twarzy
- 5 rzeczy, których Twoja skóra potrzebuje na co dzień
Źródła
- Bouchez, Colette. „Składniki odżywcze dla zdrowej skóry: wewnątrz i na zewnątrz”. (Dostęp 19.10.09) http://www.webmd.com/skin-problems-and-treatments/features/skin-nutrition
- Centrum Medyczne Miltona S. Hersheya. "Witamina C." Penn State Hershey, Milton S. Hershey Medical Center, (dostęp 21.09.09) http://pennstatehershey.psu.edu/healthinfo/hie/1/002404.htm
- Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków. „Wzmocnij swoją wiedzę o witaminach”. (Dostęp 21.09.09) http://www.fda.gov/forconsumers/consumerupdates/ucm118079.htm
- Uniwersytet w Leicester. „Badanie ujawnia nową rolę witaminy C w ochronie skóry: wyniki będą miały duże znaczenie dla przemysłu kosmetycznego”. 9/09/09. (Dostęp 21.09.09)http://www2.le.ac.uk/ebulletin/news/press-releases/2000-2009/2009/09/nparticle.2009-09-09.2405552523
- Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland. „Witamina C – kwas askorbinowy”. (Dostęp 21.09.09) http://www.umm.edu/altmed/articles/vitamin-c-000339.htm
- WebMD. „Stan skóry: zastrzyki z kolagenu”. (Dostęp 19.10.09) http://www.webmd.com/skin-beauty/collagen-injections
- Zelman, Kathleen, M. „Korzyści z witaminy C”. (Dostęp 19.10.09) http://www.webmd.com/diet/features/the-benefits-of-vitamin-c