Kompletny przewodnik po regionie winiarskim Umbria

Region Umbrii we Włoszech jest znany jako „zielone serce” kraju. Na mapie Włoch Umbria znajduje się w okolicy łydki w butach do kolan. Na północnym zachodzie Umbria graniczy z Toskanią, która posiada własne centrum kulinarne, turystyczne i winiarskie. Ale jeśli obawiasz się turystów i chcesz uniknąć głównego nurtu, po prostu kieruj się na południowy wschód do Umbrii. Usiądź wygodnie, zrelaksuj się i ciesz się widokami i zapachami jednego z najmniejszych regionów Włoch.

Umbria obejmuje popularne miasto Asyż wraz z miastami, miastami i wioskami, takimi jak Perugia (stolica), Orvieto, Todi, Spoleto i Norcia. Większość miast liczy mniej niż 50 000 mieszkańców, co daje każdemu poczucie małego miasteczka [źródło: Umbria Włochy ].

Włochy słyną na całym świecie ze swojego wina, a mało zbadana Umbria skrywa jedne z największych skarbów tego kraju. Orvieto, półsłodkie białe wino, było historycznie jednym z najpopularniejszych białych win w regionie. Jednak regionalna „riserva” Torgiano Rosso jest najlepszą czerwienią.

Rząd ustanowił system zatwierdzania jakości włoskiego wina produkowanego w kraju na początku lat 60., który opiera się na systemie francuskim. Na początku lat 90. dodała klasyfikację IGT. Klasyfikacje obejmują:

[źródło: Italian Made ]

Wina z tymi etykietami zostały poddane surowym regulacjom. Umbria ma wiele win pod każdym.

Bogata historia i tradycja Umbrii oferuje odwiedzającym wiele możliwości zwiedzania, takich jak starożytne budynki, artefakty religijne i ukryte winnice. W tym artykule dowiesz się o historii i kulturze regionu, jego uprawie winorośli oraz słynnych winach czerwonych i białych.

Na początek dowiedz się, jak Umbria została umieszczona na mapie Włoch i co wpłynęło na jej kulturę i tradycję winiarstwa.

1. Historia i kultura regionu winiarskiego Umbria
2. Rolnictwo regionu winiarskiego Umbria
3. Słynne wina z regionu winiarskiego Umbria

Umbria nosi nazwę starożytnej grupy ludów znanych jako Umbri. Wraz z Etruskami zamieszkiwali ten region i maksymalnie wykorzystywali jego zasoby naturalne [źródło: ItalianMade ]. Podobnie jak wiele regionów we Włoszech, Umbria została podbita przez Rzymian w 295 rpne Po upadku Cesarstwa Rzymskiego, region ten nie był obcy najeźdźcom. Ostatecznie Longobardowie przejęli kontrolę i utrzymali Umbrię do XVI wieku, kiedy to papież Paweł III wprowadził Umbrię do owczarni Kościoła rzymskokatolickiego. Umbria cieszyła się tym statusem aż do zjednoczenia Włoch w połowie XIX wieku [źródła: UmbriaItaly , Trips2Italy ].

W regionie znajdują się dwie wspaniałe katedry, Bazylika św. Franciszka (Asyż) i Katedra Orvieto (Orvieto). Oba były w budowie w XIII wieku i honorują wybitnych ludzi w Kościele rzymskokatolickim: świętego Franciszka (który założył franciszkański zakon mnichów) i odwiedzającego księdza, o którym mówi się, że doświadczył cudu [źródło: Italian Cooking & Living ]. Tradycje kultury katolickiej mieszają się z pogańską historią i dumą wsi. Imprezy obejmują festiwale muzyczne, uroczystości religijne, imprezy kulinarne i zawody sportowe. Najpopularniejsze imprezy to kasztany, czekolada, jazz, święta katolickie i zbiory oliwy z oliwek [źródła: Discovering Umbria , Delicious Italy ].

Kultura Umbrii jest dobrze reprezentowana przez wiele muzeów. Znajdujące się w całym regionie kryją starożytne i współczesne skarby:

[źródło: Umbria Włochy ]

Teraz przejdźmy do kraju wina. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o rolnictwie i produkcji wina w Umbrii.

Słodki Święty Walenty

Istnieje wiele legend dotyczących początków Walentynek, ale Umbria wysuwa swoje roszczenia w Bazylice Świętego Walentego w Terni. Historia kręci się wokół własnego ogrodu Świętego Walentego, w którym wyhodował wiele kwiatów i ofiarował je w prezencie odwiedzającym go osobom. Podobno dwóch jego gości zakochało się i pobrało. Ich miłość była tak wielka, że ​​zainspirowała niekończące się inne pary do zakochania się i zawiązania węzła [źródło: BellaUmbria ]!

Umbria to śródlądowa przystań rolnicza. Dzięki pofałdowanym wzgórzom i stosunkowo nienaruszonym zasobom naturalnym region jest w stanie zapewnić niesamowite plony. Umbria produkuje również wędliny, sery, warzywa i oliwę z oliwek. Ale prawdziwym kulinarnym kopaczem są jego trufle. Trufle to rodzaj grzybów (grzybów), które są dość ekskluzywne i drogie, kosztują setki dolarów za funt. Umbria produkuje „czarne diamenty”, typową ciemną truflę, a także wyjątkową, białą odmianę [źródło: ItalianMade ].

Uprawa winorośli w Umbrii sięga czasów Etrusków, którzy zapoczątkowali wielką tradycję w Orvieto. Wino Orvieto stało się później jednym z najpopularniejszych win regionu. To białe wino, które pokonuje konkurencję, zdobywając prawie 80 procent regionalnych etykiet DOC. Magia miasta tkwi w bliskości rzek Paglia i Tiger [źródło: ItalianMade , Cellar Tours ]. Jeziora Trasimeno i Bolsena również przyczyniają się do rozwoju krajobrazu rolniczego.

Jedną z najbardziej znanych winnic w Umbrii jest winiarnia Lungarotti. Ta położona niedaleko granicy Toskanii winnica była odpowiedzialna za pierwszy DOC w regionie. Firma Lungarotti zaczęła podnosić standardy produkcji i jakości w latach 60. XX wieku. Upamiętnia tradycje regionu poprzez muzeum wina, muzeum oliwy z oliwek oraz fundację poświęconą rolniczym tradycjom ziemi [źródła: Cellar Tours , Lungarotti ].

Nie trzeba dodawać, że Umbria oferuje bogaty wybór czerwieni, róż i bieli. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o wielu godnych uwagi winach z regionu.

Koleś z gigantycznych białych trufli

Stanley Ho lubi swoje trufle — a może po prostu lubi uwagę. Ho jest właścicielem kasyna, który mieszka i pracuje w Hongkongu. Na międzynarodowej aukcji w 2008 roku Ho wypłacił 200 000 dolarów za największą we Włoszech białą truflę, która ważyła 2,2 funta (1 kg). Brzmi jak dużo pieniędzy na grzyba? Nie bardzo, biorąc pod uwagę, ile kosztują trufle. Ten elitarny grzyb jest trudny do zdobycia. Pęczek białych trufli wielkości Ho kosztuje około 5000 dolarów [źródło: Reuters ].

Mimo że Umbria jest najbardziej znana ze swoich białych win, miłośnicy czerwonego wina nie muszą się martwić. W ostatnim czasie region dokłada się do czerwieni. Wiele umbryjskich win produkowanych jest z odmiany Sangiovese. Wśród nich jest uznana „Riserva” Torgiano Rosso, znana również jako Rubesco.

Skosztuj tych godnych uwagi win z różnych miast i wiosek regionu z etykietą DOC:

Upławy

Czerwone i różowe

Z etykiety DOCG

Region szczyci się również etykietami IGT. Koniecznie poszukaj regionalnych win IGT, które pochodzą z Allerony, Bettony, Cannary, Narni i Spello [źródło: ItalianMade ].

Teraz, gdy już zwiedziłeś Umbrię, znajdź korkociąg i wybij jedną z najlepszych butelek w regionie. Aby dowiedzieć się więcej o tych i innych winach z Umbrii, odwiedź strony na następnej stronie.

Za Twoje zdrowie

Od dawna wierzono, że picie czerwonego wina może korzystnie wpłynąć na zdrowie. Ale ile wystarczy? Według Mayo Clinic zależy to od płci i umiaru. Mężczyźni powinni pić nie więcej niż dwie szklanki, a kobiety tylko jedną. Jeden napój to 5 uncji (148 ml) wina [źródło: Mayo Clinic ]. Jednak tylko dlatego, że badania medyczne wykazały, że picie wina może być korzystne dla zdrowia, w zależności od wieku, wagi i historii choroby, powinieneś najpierw skonsultować się z lekarzem, zanim zaczniesz sobie pozwalać.

Powiązane artykuły