10 najpopularniejszych smaków babeczek — i dlaczego?

Można bezpiecznie założyć, że jeśli czytasz ten artykuł, jesteś fanem babeczek – i to dobry moment, aby nim być. W ostatnich latach te wszechstronne, smaczne smakołyki przestały być niedrogimi, łatwymi do zrobienia słodyczami rozdawanymi na przyjęciach dla dzieci, a stały się modnymi deserami, które uwielbiają hipsterzy na całym świecie.

Dziś małe babeczki to wielka sprawa. Podczas gdy wiele restauracji i lokali gastronomicznych zostało zmuszonych do zamknięcia swoich drzwi z powodu niedawnego spowolnienia gospodarczego, biznes w wyspecjalizowanych sklepach z babeczkami kwitnie [źródło: Tulsa World ]. Powód niedawnego wzrostu popularności babeczek jest prosty: są stosunkowo niedrogie i zapewniają ludziom kilka kęsów pobłażania, nawet jeśli pieniądze są napięte.

W tym artykule przeprowadzimy Cię przez 10 najpopularniejszych smaków babeczek i wyjaśnimy powody ich atrakcyjności. Kiedy skończysz z listą, będziesz wiedział, jak zamawiać jak profesjonalista w najpopularniejszych butikach z babeczkami.

Kliknij na następną stronę, aby dowiedzieć się, dlaczego babeczki waniliowe wcale nie są mdłe.

1. Wanilia
2. Dynia
3. Banan
4. Kawa
5. Czekolada
6. Cytrynowy
7. Masło orzechowe
8. Ciasto marchewkowe
9. Czerwony aksamit
10. Czekolada i Wanilia

Pomimo tego, jak oswojona może się wydawać wanilia , smak ma egzotyczne pochodzenie. Wanilia pochodzi z roślin rosnących na obszarach tropikalnych, a zebranie cenionej wanilii nie jest łatwym zadaniem. Efektem końcowym po długim i skomplikowanym procesie jest niezwykle popularny ekstrakt waniliowy.

Są szanse, że kiedyś miałeś ciastko waniliowe. Jak zapewne już wiesz, wanilia to jeden z najczęstszych smaków występujących w cukierkach, wypiekach i różnych słodkich przysmakach. W rzeczywistości, podobnie jak czekolada , smak wanilii jest dla wielu z nas charakterystyczny dla słodkich deserów i słodyczy, nic więc dziwnego, że te babeczki są tak popularne i łatwe do znalezienia.

Babeczki waniliowe zazwyczaj składają się ze słodkiego białego lub żółtego ciasta z grubą warstwą kremowego białego lukru. Znajdują się na półkach lokalnych piekarni i sklepów spożywczych i prawie na pewno pojawią się w menu każdego specjalnego sklepu z babeczkami, który odwiedzasz – możesz nawet kupić jedną w Starbucks. Niektórzy twierdzą, że ciastko to ulotny trend, ale niezależnie od tego, smak wanilii pozostanie.

Rdzenni mieszkańcy Ameryki Północnej uprawiają dynie od około 5000 lat [źródło: History Channel ]. Ale od jak dawna jedzą babeczki dyniowe?

Pokarmy o smaku dyni są niezwykle popularne w miesiącach jesienno-zimowych. Przyjemny smak tych dużych pomarańczowych owoców pojawia się we wszystkim, od ciasta po piwo, więc nie powinno dziwić, że babeczki dyniowe są wściekłością prowadzącą do Halloween i przez całe święta. Chociaż są one zazwyczaj dostępne tylko przez kilka miesięcy w roku, babeczki dyniowe są niezwykle popularne. Nie jest niczym niezwykłym, że można je znaleźć na przyjęciach, w sklepach spożywczych, piekarniach, a nawet w menu deserów w restauracjach.

Siadając, aby pożreć jeden z tych pysznych smakołyków, możesz liczyć na bazę ciasta dyniowego, ale wybór dodatków należy do piekarza. Możesz znaleźć tradycyjny, słodki lukier o smaku dyni lub nie, albo ciasto może być po prostu glazurowane. Serek śmietankowy to bardzo popularny i powszechny dodatek. Zanim nadejdzie świąteczny obiad, jeśli wszyscy mają już dość ciasta dyniowego, weź tuzin dyniowych babeczek i podawaj je na deser.

Jest coś pocieszającego i nostalgicznego w parującym bochenku chleba bananowego. Bananowe babeczki smakują bardzo podobnie do chleba bananowego - tylko, że prawdopodobnie nie zjesz jednego na śniadanie. Te zaskakująco popularne desery są bardziej popularne, niż mogłoby się wydawać, i podobnie jak ich kuzyni o smaku dyni, dobrze komponują się z różnymi dodatkami i polewami.

Każdy, kto spróbował kawałka banana, wie, jak wszechstronne mogą być te papkowate, żółte owoce, więc kiedy są gwiazdą w babeczce, możliwości są prawie nieograniczone. Lukier bananowy jest zawsze dobrym wyborem, podobnie jak lukier truskawkowy, malinowy lub inny o smaku jagodowym. Oczywiście prawie każdy rodzaj polewy czekoladowej jest pyszny, gdy posypujesz te małe żółte ciasteczka, ale jeśli masz ochotę na coś naprawdę innego, spróbuj dodać trochę bitej śmietany. To proste i pyszne!

Babeczki o smaku kawy mogą dla niektórych brzmieć dziwnie, ale mają sens, gdy się nad tym zastanowisz. W końcu jest ciasto kawowe (choć typowo bez lukru), lody , słodycze – nawet tiramisu ma charakterystyczny kawowy smak. Kawa już dawno temu przeskoczyła z porannego napoju do popularnego deseru, więc nie zdziw się, jeśli zobaczysz babeczki kawowe dzielące miejsce na półce z ich czekoladowymi i waniliowymi odpowiednikami w lokalnym supermarkecie lub piekarnia.

Kawa zajmuje ważne miejsce w deserach, ponieważ pasuje do wszystkiego, co smakuje na słodko. Dlatego istnieje niezliczona ilość możliwych opcji polewania babeczek kawowych. Czekolada, wanilia, toffi, migdały, maliny – tak naprawdę każdy smak, który może pasować do filiżanki joe, jest możliwym pretendentem do ciasta lub lukru w ​​twojej babeczce. Nawet jeśli weźmiesz filiżankę bezkofeinową, nie masz się czego obawiać; fusy bezkofeinowe można łatwo zastąpić dowolnym przepisem na babeczkę kawową.

Spójrzmy prawdzie w oczy, prawie każdy kocha czekoladę . I nic dziwnego – wiele związków zawartych w czekoladzie powoduje, że receptory w mózgu chemicznie wywołują uczucie przyjemności (więcej na ten temat można przeczytać w Czy czekolada może dać mi szczęśliwe haj? ). Czekoladę jedzą ludzie na całym świecie, a dla wielu z nas deser i słodycze są synonimem smaku.

Być może głównym powodem, dla którego czekoladowe babeczki są tak popularne, jest to, że wykorzystują zwycięską kombinację: czekolada na czekoladzie. Jednak to, że babeczki czekoladowe zawierają ciasto czekoladowe i lukier, nie oznacza, że ​​wszystkie są takie same. Obfite ciasto z ciemnej czekolady z kremowym polewą z białej czekolady znacznie różni się od ciasta z mlecznej czekolady zwieńczonego czekoladowym ganache. To wszystko jest czekoladowe, więc wiesz, że będzie dobre, ale nie wszystkie smakują tak samo.

Wgryzanie się w cytrynową babeczkę nie przypomina zatopienia zębów w prawdziwej cytrynie. Chociaż z babeczką będzie wyraźna cierpkość - której ilość zależy od przepisu - nadrzędne wrażenie powinno być słodkie. Właściwie to właśnie sprawia, że ​​ta odmiana jest tak popularna. Osoby, które lubią lekko kwaśne słodycze, po latach rezygnowania z czekoladowych i czerwonych aksamitnych babeczek , znalazły odpowiedź na swój deserowy dylemat . Babeczki cytrynowe naprawdę zyskały popularność w ostatnich latach i trudno byłoby wejść do specjalnego sklepu z babeczkami i go nie znaleźć.

Babeczki cytrynowe zazwyczaj składają się z żółtego ciasta o smaku cytrynowym ze słodkim, ale lekko pikantnym żółtym lukrem. Jeśli połączenie ciasta cytrynowego i lukru cytrynowego jest dla Ciebie zbyt cierpkie, poproś o babeczkę bez lukru z lekkim posypaniem cukrem pudrem dla subtelnej dawki dodatkowej słodyczy.

Kiedy myślisz o maśle orzechowym , babeczki prawdopodobnie nie są pierwszą rzeczą, która przychodzi ci na myśl. Jednak babeczki z masłem orzechowym stały się dość popularne w ostatnich latach i, podobnie jak wiele innych ciast przedstawionych w tym artykule, nie są zbyt słodkie, co czyni je niezwykle uniwersalnymi i przyjemnymi.

Ponieważ zaczynasz od orzechowego, lekko pikantnego ciasta, możesz po prostu dodać do niego lukier z masła orzechowego. Aby dodać nieco dekadencji, dodaj czekoladę . Jeśli masz ochotę na coś bardziej wyjątkowego, spróbuj wymieszać trochę lukru bananowego lub miodowego na niezwykłą ucztę. Lub, jeśli chcesz po prostu osłodzić ulubiony ulubiony z dzieciństwa, spróbuj całkowicie zrezygnować z lukier i po prostu dodać kilka kropel galaretki winogronowej do babeczki - to jak zapakowany lunch i modny deser w jednym!

Marchew była głównym składnikiem europejskich słodkich ciast od średniowiecza. Powód tego jest prosty: marchewki zawierają więcej cukru niż jakiekolwiek inne warzywo [źródło: Davidson ]. Nawet jeśli masz awersję do marchewek, prawdopodobnie nadal polubisz babeczki z ciastem marchewkowym. Są jak zwykłe ciastka marchewkowe, tylko mniejsze. Te słodko-pomarańczowe i białe smakołyki składają się z miniaturowego ciasta marchewkowego z polewą na bazie serka śmietankowego. Jeśli nie masz już lukru (lub nie lubisz twarogu), możesz również zjeść je bez dodatków.

Babeczki z marchewką uosabiają powód, dla którego babeczki stały się ostatnio tak szykowne, ponieważ oferują smak rozkoszy bez pokusy całego ciasta. Babeczki z ciastem marchewkowym można znaleźć w większości specjalistycznych sklepów z babeczkami oraz w wielu piekarniach i supermarketach.

Podobnie jak babeczki z ciasta marchewkowego, babeczki z czerwonego aksamitu to wielkie przysmaki w miniaturowej formie. Zamiast zamawiać całe czerwone aksamitne ciasto, dlaczego nie wybrać kontrolowanej porcji czerwonej aksamitnej babeczki, którą można zjeść w około pięciu lub sześciu dużych kęsach? Ta odmiana jest umiarkowanie dekadencka i łatwiejsza zarówno dla portfela, jak i talii niż pełnowymiarowe ciasto, co sprawiło, że babeczki z czerwonego aksamitu stały się praktycznie synonimem współczesnego ruchu babeczek. To modny smak dla dorosłych w dziecięcej formie, który spodoba się miłośnikom słodyczy w każdym wieku. W rzeczywistości babeczki z czerwonego aksamitu często sprzedają się lepiej niż wszystkie inne smaki, w tym takie tradycyjne ulubione, jak czekolada i wanilia, w niektórych specjalistycznych sklepach z babeczkami [źródło: cupcake ].

Poza rozmiarem, babeczki z czerwonego aksamitu nie różnią się tak naprawdę od swoich pełnowymiarowych braci. Małe czerwone ciastka są mniejsze, ale poza tym identyczne z pełnowymiarowymi ciastkami z czerwonego aksamitu i są zwieńczone tym samym lukrem na bazie serka śmietankowego.

Zapomnij o modach — czekoladowe i waniliowe babeczki są ponadczasowe. Te przepyszne desery łączą dwa najważniejsze słodkie smaki w niezrównaną miksturę, która zawsze jest modna. Czekoladowe i waniliowe babeczki można znaleźć wszędzie, od najmodniejszych sklepów z babeczkami po stołówki w szkole podstawowej .

Babeczki czekoladowe i waniliowe mogą składać się tylko z dwóch smaków, ale mają niezliczone odmiany. Lekkie ciasto waniliowe z polewą z gorzkiej czekolady zapewnia zupełnie inny smak niż ciasto z mlecznej czekolady polane kremową polewą waniliową.

Nie możesz się pomylić z tymi dwoma klasycznymi smakami, niezależnie od tego, czy miksujesz porcję prosto z pudełka, czy masz zamiar pożreć starannie przygotowany smakołyk z najlepszych składników.

Pierwotnie opublikowany: 12 października 2009 r.

Jaki smak babeczek jest najpopularniejszy?

Jakie są smakowe babeczki?

Co mogę nałożyć na babeczki zamiast lukru?