10 najtwardszych warzyw do uprawy i utrzymania

Działy produktów spożywczych w sklepach spożywczych są wypełnione owocami i warzywami z krajów takich jak Chile i RPA, a także różnymi odmianami z całych Stanów Zjednoczonych. Jednak wielu jedzących produkty rolne szuka trochę bliżej domu, aby znaleźć zapasy warzyw – własne podwórka. Według niedawnego badania National Gardening Survey z 2008 r. około 70 procent wszystkich amerykańskich gospodarstw domowych uczestniczyło w jednej lub więcej czynności zrób to sam wewnątrz lub na zewnątrz trawnika i ogrodu; jednym z najpopularniejszych było ogrodnictwo warzywne [źródło: National Gardening Association ].

Ten trend w kierunku ogrodnictwa warzywnego można również zaobserwować w zmieniających się środowiskach mieszkalnych. Według niedawnej ankiety przeprowadzonej przez American Society of Landscape Architect, prawie jeden na pięciu architektów krajobrazu mieszkaniowego zmienia zwykłą trawę na jadalne ogrody [źródło: American Society of Landscape Architects ].

Ogrodnictwo warzywne może być coraz bardziej popularne, ale nadal wymaga starannego planowania i ciężkiej pracy, aby odniosło sukces. „Ogrodnictwo warzywne lub jadalne nie jest łatwe w utrzymaniu” – mówi Jennifer Bartley, architekt krajobrazu, autorka i właścicielka American Potager.

Dla początkujących ogrodników, a nawet niektórych doświadczonych ogrodników, istnieją pewne warzywa, które mogą być trudniejsze w uprawie niż inne. W tym artykule przyjrzymy się 10 najtrudniejszym warzywom do uprawy i utrzymania w Twoim ogrodzie.

1. kalafior
2. Seler
3. Słodka Kukurydza
4. Bakłażan
5. Sałata Głowna
6. Marchew
7. piżmowy
8. Cebula
9. Słodki ziemniak
10. Karczoch

Kalafior, część rodziny kapustowatych, do której należą brokuły i kapusta, może być trudnym warzywem w uprawie. „Kalafior jest trochę trudny, ponieważ ma długi okres wegetacji i woli, żeby był trochę chłodny” – mówi Bartley. Kalafior nie lubi ani za gorąco, ani za zimno, więc trzeba go zacząć na tyle wcześnie, by dojrzał do wysokich temperatur lata, ale na tyle późno, żeby nie zrobiło się za zimno [źródło: University of Illinois, Rozbudowa miejska ]. Idealny zakres temperatur do uprawy to około 65 do 80 stopni Fahrenheita (18 do 26,5 stopni Celsjusza) [źródło: Bradley & Courtier]. Aby uzyskać białogłową piękność, kalafior musi mieć odpowiednią temperaturę, ale większość roślin musi być również zblanszowana lub wygięte w taki sposób, aby zewnętrzne liście wznosiły się ponad czubkiem głowy, zakrywając ją [źródło: Redakcja Garden Way Publishing . Liście muszą być związane i tak pozostawać, aż główka dojrzeje.

Wraz z prawidłowymi warunkami wzrostu kalafior jest również podatny na insekty, takie jak robaki kapuściane i choroby.

Robaki kapuściane

Robak kapuściany wygląda jak mała zielona gąsienica, ale nie daj się zwieść. Mogą szybko przeżerać liście twojego kalafiora [źródło: Grupp ]. Chociaż do pozbycia się tych szkodników można użyć chemikaliów, można również zrywać robaki lub odcinać liście z jajami robaków na spodniej stronie [źródło: Bartley i Bradley & Courtier ].

Chrupiące, zielone łodygi charakteryzują dojrzały seler, jednak dla niektórych hodowców osiągnięcie tego poziomu może być trudne. Seler wymaga dużej ilości wilgoci, dlatego należy go sadzić w glebie, która dobrze zatrzymuje wodę [źródła: Spencer i The Editors of the Garden Way Publishing ]. Wymagania dotyczące wilgoci mogą stanowić obciążenie dla niektórych ogrodników, którzy mogą nie być przyzwyczajeni do stałego podlewania. Roślina ma również długi okres wegetacyjny, trwający około 120 do 180 dni od nasiona do zbioru [źródło: Bartley ]. W okresie wegetacji seler również potrzebuje niższych temperatur, co utrudnia uprawę latem na Środkowym Zachodzie lub Południu.

Jako alternatywę dla selera Bartley zaleca krojenie selera, który ma smak selera, ale w rzeczywistości jest uprawiany z myślą o liściach, a nie łodygach.

Rolnicy w całym kraju uprawiają kukurydzę, ale strategiczne wybory są integralną częścią udanej uprawy. Wybierając odmiany, które zamierzasz posadzić, uważaj na sadzenie razem niektórych, takich jak supersłodkie i o podwyższonej zawartości cukru. Mogą one zapylać krzyżowo i wytwarzać kłosy z ziarnami kukurydzy, które nie smakują tak dobrze [źródło: Coolong i Bradley & Courtier ].

Do prawidłowej uprawy kukurydzy potrzebna jest również duża ilość miejsca i odpowiednie rozmieszczenie. „Zazwyczaj kukurydza jest zapylana przez wiatr” – mówi dr Timothy Coolong, specjalista ds. warzyw na Uniwersytecie Kentucky. „Pyłek spływa z frędzli na wierzchołku rośliny, a następnie schodzi do jedwabiu, który odrywa się od kłosa kukurydzy; w ten sposób jest zapylany”.

Ze względu na zapylanie przez wiatr, kukurydzę należy sadzić w kształcie kwadratu z co najmniej 15 do 20 roślinami [źródło: Coolong i Bradley & Courtier ].

Jeśli jesteś fanem parmezanu z bakłażana, możesz chcieć wyhodować ciemnofioletowe warzywo w swoim ogrodzie. Chociaż bakłażany są bardzo wrażliwe na wahania temperatury, jednym z ich głównych problemów są szkodniki. „Moje rośliny (bakłażany) zwykle wyglądają tak, jakby liście zostały wystrzelone z pistoletu na śrut z małymi otworami wszędzie”, mówi Bartley. „Dziury pochodzą od pchełka”.

Chrząszcz pcheł wraz z innymi szkodnikami można zwalczać za pomocą osłon rzędowych, a także pestycydami [źródło: Bartley i Coolong ]. Ogrodnicy ekologiczni mogą mieć szczególnie trudne chwile z tymi roślinami. „Mają dużo szkodników owadzich”, mówi dr Timothy Coolong, specjalista ds. warzyw na Uniwersytecie Kentucky. „Jeśli ktoś nie chce spryskiwać dużo pestycydów, [bakłażany] są dość trudne w uprawie”.

Sałata liściasta może być dość łatwa w uprawie. Jednak jeśli chcesz jednego z tych ładnych okazów, które możesz kupić w sklepie spożywczym, będziesz miał większe wyzwanie. „Jeśli chcesz mieć ładną, atrakcyjną główkę, taką, jaka jest sprzedawana w sklepach, wymaga ona równomiernego podlewania, a jeśli masz wahania temperatury w sałacie, możesz zastosować ten proces zwany kręceniem” – mówi dr Timothy Coolong, specjalista ds. warzyw w uprawie. dla Uniwersytetu w Kentucky.

Popiersia to przedwczesne kwitnienie lub formowanie nasion rośliny, które może sprawić, że będzie źle smakować [źródło: Bradley & Courtier , The Editors of Garden Way Publishing ]. „Powiedziałbym, że sałata głowiasta (góra lodowa) była dla mnie najtrudniejsza w uprawie ze względu na dokładne potrzeby w zakresie słońca/cienia, które powstrzymują ją przed pośpiechem” – mówi Jonathan Mueller, architekt krajobrazu w firmie Landmark.

Różne rośliny mogą mieć różne kryteria, jednak wysokie temperatury i dłuższy dzień mogą zwiększyć szanse na pośpiech w sałacie [źródło: Colorado State University Extension and Ellis ].

Ulubiona marchewka królików to warzywo korzeniowe, które może wymagać szczególnej pielęgnacji. Głównym wyzwaniem dla marchwi jest przygotowanie gleby. Według Jonathana Muellera, architekta krajobrazu w firmie Landmark, marchewki nie radzą sobie dobrze bez co najmniej 15,24 centymetrów gleby, która jest dobrze uprawiana i spulchniana. Musisz także uważać na rodzaj gleby, którą wybierzesz. „Jeśli w glebie są jakieś kamyki lub cokolwiek, korzenie wyrosną wokół tych kamyków, dzięki czemu uzyskasz bardzo zniekształcone korzenie” – mówi dr Timothy Coolong, specjalista ds. warzyw na Uniwersytecie w Kentucky.

Istotny jest również rodzaj gleby. Marchew jest bardzo trudna w uprawie na glebach gliniastych. Gleby mineralne działają dobrze, ale próchnica jest lepszym wyborem. Jeśli nie masz odpowiedniego rodzaju gleby na swoim podwórku, spróbuj uprawiać marchew w podwyższonych grządkach. Dzięki temu będziesz mieć duży nadzór nad składem gleby i wilgotnością gruntu.

Chociaż nie są jaskrawo pomarańczowe jak marchewka, piżmomelony mają jasnopomarańczowy owoc otoczony brązową skórką zewnętrzną. Te melony mają długi okres wegetacji i wymagają również dużej przestrzeni, około 4 do 6 stóp (1,2 do 1,8 metra) między każdą rośliną [źródło: Bradley & Courtier ]. Oprócz odstępów i czasu, piżmomelony mają również specyficzne wymagania klimatyczne. „Myślę, że przede wszystkim potrzebny jest odpowiedni mikroklimat dla melonów” — mówi Jonathan Mueller, architekt krajobrazu w firmie Landmark.

Melony potrzebują ciepłych dni i nocy, a także ciepłej gleby, aby się rozwijać. Wymagania te mogą być trudne do spełnienia w klimacie północnym.

Kiedy już wyrośniesz melonów, nadal musisz uważać na podatność na choroby i szkodniki. Choroby, takie jak więdnięcie fusarium i szkodniki, takie jak chrząszcze ogórkowe, mogą zniszczyć plony soczystych melonów.

Cebula może sprawić, że będziesz płakać, gdy ją pokroisz, ale jej uprawa może również zdenerwować początkującego, jeśli właściwe informacje dotyczące uprawy nie są jasne. Wybór odpowiedniej cebuli do uprawy w ogrodzie to miejsce, w którym wielu początkujących ogrodników może wpaść w kłopoty. Cebule są szczególnie wrażliwe na ilość światła dziennego, jakie otrzymują. Istnieją różne odmiany cebuli, które wymagają krótszych dni, około 12 godzin dziennie, a inne, które wymagają dłuższych dni, około 13 do 16 godzin światła dziennego [źródło Coolong i Ellis ]. Oznacza to, że zbieranie odpowiedniej cebuli i sadzenie jej o odpowiedniej porze roku ma kluczowe znaczenie dla dobrych plonów.

Słodkie ziemniaki lub pochrzyn były pierwotnie rośliną tropikalną, co wyjaśnia jej potrzebę ciepła. Słodkie ziemniaki potrzebują długiego, gorącego okresu wegetacji, trwającego zwykle ponad 100 dni upałów [źródło: Ellis ]. Roślina ta również nie lubi zimnej gleby. Z tych powodów słodkie ziemniaki lepiej sobie radzą w południowym klimacie i mogą być trudne w przypadku obszarów, w których w okresie wegetacji są zimne noce. Hodowcy z północy mogą mieć większą szansę na uzyskanie udanych plonów, hodując rośliny na podwyższonych grządkach z osłonami rzędów, aby chronić sadzonki przed zimnem.

Odżywianie ziemniaków

Chociaż możesz kochać standardowe ziemniaki, słodkie ziemniaki mogą oferować więcej witaminy A i około dwóch gramów błonnika więcej na średni ziemniak [źródło: US Food & Drug Administration ].

Karczochy mogą stanowić wyzwanie dla początkujących ogrodników ze względu na ich wymagania klimatyczne i pewnego szkodnika. Karczoch zwyczajny pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. W tej części świata są uprawiane jako byliny. Ze względu na podobne warunki klimatyczne karczochy działają dobrze jako byliny w północnej Kalifornii, ale mogą być trudne do uprawy jako byliny w innych częściach kraju. Ponieważ karczochy lubią umiarkowane warunki, uprawiaj je jako rośliny jednoroczne na obszarach mroźnej zimy i gorących latem.

Oprócz odpowiednich temperatur karczochy mają również problemy z mszycami. Ten zielony owad wysysający rośliny może hamować liście, a także rozprzestrzeniać wirusy, które mogą uszkodzić roślinę.

Niezależnie od tego, czy próbujesz uprawiać karczochy, czy marchewki, jednym z pierwszych kroków do pomyślnej uprawy warzyw jest zbadanie roślin, które chcesz uprawiać i poznanie ich specyficznych potrzeb, abyś mógł podejmować najlepsze decyzje dla swojego ogrodu.

Pierwotnie opublikowany: 28 października 2009 r.

Jakie warzywo najłatwiej uprawiać?

Jakie warzywo jest najtrudniejsze do uprawy?

Jakie są najłatwiejsze do uprawy owoce?

Powiązane artykuły