5 Bezpiecznego gotowania dla dzieci

Dla większości wyznaczonych kucharzy rodzinnych przygotowywanie posiłków wydaje się niewdzięcznym obowiązkiem. Zbyt często pożywne dania są niewolnikami tylko po to, by zostały odrzucone przez wybrednych smakoszy na rzecz mrożonych nuggetsów z kurczaka lub makaronu i sera do mikrofalówki . Nawet gdy posiłki są przyjmowane z radością, prace przygotowawcze i sprzątanie mogą stać się monotonne i męczące. Na szczęście dla zmęczonych kucharzy, dzieci (które normalnie byłyby pod stopami lub kręcąc nosem przy stole) mają klucz do tego, aby przygotowywanie posiłków było bardziej satysfakcjonujące, przyjemne, a nawet edukacyjne.

Wiele dzieci nie uważa gotowania za obowiązek. Zamiast tego lubią używać składników i bezpiecznych dla dzieci narzędzi kuchennych, aby stworzyć gotowy produkt. W rzeczywistości gotowanie może uczyć lub wzmacniać podstawowe pojęcia matematyczne, poprawiać umiejętności czytania, pobudzać kreatywność i podkreślać znaczenie bezpieczeństwa [źródło: Margulis ]. Gotowanie z dziećmi uczy również podstaw żywienia, co jest ważną lekcją w dzisiejszym społeczeństwie, w którym wskaźniki otyłości u dzieci rosną. przygotował listę pięciu bezpiecznych czynności kulinarnych, aby dobrze nadzorowane dzieci mogły cieszyć się przygotowywaniem, podawaniem i, oczywiście, jedzeniem.

1. Przygotowanie owoców i warzyw
2. Wymieszaj to
3. Baw się ciastem
4. Pizze
5. Mrożona zabawa

Nawet małe kiełki mogą pomóc w przygotowaniu jedzenia do gotowania. Mycie owoców i warzyw w zlewie to świetny sposób na zaangażowanie dzieci w proces przygotowywania posiłków. Co więcej, uwalnia dorosłego kucharza od trudniejszych zadań. Inne czynności związane z przygotowaniem warzyw, takie jak rozrywanie sałaty na sałatkę, łamanie zielonej fasoli i obieranie kukurydzy, które dorosłym wydają się żmudną pracą, są fascynujące dla dzieci w każdym wieku. Twoje dzieci pokochają wiele dźwięków , zapachów i tekstur, które z pewnością napotkają podczas tego procesu. Dodatkową korzyścią jest to, że dzieci, które zwykle unikają warzyw, chętniej je zjadają, jeśli miały swój udział w procesie przygotowania [źródło: Hafer]. A tych, którzy unikają surowych owoców, można skusić, obierając własne banany i odłamując łodygi truskawek w celu uzyskania pożywnych koktajli owocowych. Dzieci lubią napełniać blender pokrojonymi owocami, wlewać sok owocowy lub jogurt i patrzeć, jak składniki zmieniają się w zdrową przekąskę.

Szczególnie przyjazne dzieciom są przepisy, które wymagają mieszania. Początkujący matematycy mogą nauczyć się podstaw mierzenia, ułamków i objętości za pomocą miarek i łyżek [źródło: Parents ]. Nawet kucharze wielkości pół litra mogą mieszać podstawowe składniki drewnianą lub plastikową łyżką. Nieco starsze dzieci mogą wykonywać popularną robotę polegającą na rozbijaniu jajek, chociaż dobrym pomysłem jest, aby osoba dorosła zrobiła szybkie skanowanie w poszukiwaniu fragmentów skorupek jaj w misce.

Przepisy oparte na mieszankach zapewniają również początkującym czytelnikom doskonałą okazję do ćwiczenia czytania na głos. Jako dodatkowy bonus, uczy to dzieci, w jaki sposób przestrzeganie wskazówek w kolejności skutkuje pomyślnym ukończeniem produktu [źródło: PBS Parents ]. Nie brakuje receptur opartych na mieszankach, dzięki którym można nauczyć tych cennych lekcji. Brownie , naleśniki, gofry i babeczki to tylko kilka pysznych możliwości.

Dzieci uwielbiają bawić się jedzeniem . Chociaż większość rodziców nie zachęca do tego przy stole, dlaczego nie pozwolić dzieciom na zabawę podczas przygotowywania posiłków? Jeśli się wahasz, rozważ to: Wiele czynności związanych z gotowaniem, takich jak wyrabianie ciasta, faktycznie zwiększa zręczność [źródło: Reilly ]. Nawet malutkie maluchy, które nie potrafią poruszać się po wałku do ciasta, będą cieszyć się zgniataniem i formowaniem małego ciasta rękoma. Starsze dzieci mogą nauczyć się robić ciasto od podstaw, a następnie pomagać w formowaniu ciastek lub rozwałkować je, aby uzyskać skórkę do ciasta.

Dzieci uwielbiają oznaczać specjalne okazje, więc bez względu na to, czy są to Boże Narodzenie , Dzień Św. Domowe lub schłodzone ciasto kupione w sklepie może również służyć jako mało prawdopodobne narzędzie edukacyjne, gdy polecisz dzieciom zwinąć je w różne kształty i rozmiary lub gdy pokażesz im, jak zrobić z niego cyfry i litery [źródło: Parents ]. Dodaj trochę domowego lukru i trochę posypki, a młodzi szefowie kuchni będą mieli smaczną kreację, którą mogą pochwalić się reszcie domowników.

Pizza to jeden z nielicznych przysmaków obiadowych uwielbianych zarówno przez zdecydowaną większość dzieci, jak i dorosłych. Piękno pizzy polega na tym, że można ją dopasować do każdego gustu, bez względu na wybredny smakosz. Wszystko czego potrzebujesz to gotowe lub domowe ciasto do pizzy (lub kilka miniaturowych skórek do spersonalizowanych kreacji), puszka sosu do pizzy, seri różne dodatki. Dzieci uwielbiają robić własne pizze, które mogą porównywać i kontrastować z rodzeństwem, rodzicami lub kimkolwiek innym cieszącym się ucztą. Osoby niejedzące mięsa doceniają możliwość stworzenia wegetariańskiej pizzy z dodatkami takimi jak zielona papryka, brokuły, cebula i grzyby. Wiele osób woli ozdabiać pizzę mniej konwencjonalnymi dodatkami, takimi jak ananas. Jeszcze inni wolą całkowicie zrezygnować z sera, dusząc skórkę w dodatkach i sosie. Noc domowej pizzy to jeden z niewielu posiłków, kiedy każdy może zjeść dokładnie to, czego chce, i dobrze się przy tym bawić.

Nawet najprostszy mrożony smakołyk, taki jak domowej roboty lody z sokiem owocowym, wystarczy, aby podniecić dziecko w upalny dzień. Wystarczy kilka foremek na lód (lub nawet zwykłe stare tacki na kostki lodu), aby nauczyć dzieci, jak płyn zamarza w ciała stałe. Dla szefów kuchni, którzy chcą podnieść poziom wartości odżywczych, dostępnych jest wiele mrożonych przepisów, które zawierają rozdrobnione owoce, mleko i jogurt . Przepisy na sloshie, smoothie pop czy sorbety to proste opcje dla dobrze nadzorowanych dzieci.

Mniej zdrową, ale całkowicie pyszną opcją są domowe lody . Niezależnie od tego, czy są wytwarzane w większych ilościach w maszynce do lodów, czy jako przepis na lody w torebce na jedną porcję, jest to doskonała okazja, aby zachęcić do rozwoju umiejętności matematycznych i pomiarowych. W końcu kto chciałby kupować gotowe lody, skoro można zrobić własne ze starannie odmierzonych ilości lodu, mleka, wanilii, cukru i koszernej soli? Sam produkt końcowy jest wbudowaną nagrodą, którą dzieci i dorośli z pewnością ucieszą się ze wspólnego przygotowywania i jedzenia.

Czy wiedziałeś?

Spraw, aby proces gotowania był przyjemny i przyjazny dzieciom, przestrzegając kilku prostych wskazówek dotyczących bezpieczeństwa. Pamiętaj, aby trzymać noże i inne ostre przybory poza zasięgiem, odwróć uchwyty garnków od przodu pieca i zawsze miej pod ręką gaśnicę.

Powiązane artykuły