Co sprawia, że ​​pragniemy żywności zapewniającej komfort?

Jeśli kiedykolwiek tęskniłeś za kawałkiem szarlotki swojej babci lub miałeś intensywną potrzebę chipsów ziemniaczanych , prawdopodobnie miałeś ochotę na jedzenie zapewniające komfort. W tym artykule przyjrzymy się pragnieniu jedzenia zapewniającego komfort, w tym przyczynom, dla których możesz ich odczuwać, oraz niektórym taktykom radzenia sobie ze swoimi pragnieniami.

Istnieje wiele powodów, dla których pragniesz jedzenia zapewniającego komfort. Po pierwsze, możesz po prostu być głodny. „Powodem, dla którego pojawia się większość głodu, jest to, że wiele osób czeka zbyt długo z jedzeniem” – mówi Keri Gans RD, rzecznik American Dietetic Association.

Kiedy jesteś głodny, naturalnie myślisz o jedzeniu. Prawdopodobnie nie będziesz myślał o żywności, której nie lubisz; zamiast tego najprawdopodobniej będziesz fantazjować o swoich ulubionych potrawach, takich jak ciastko lub cheeseburger [źródło: Gans ]. „Dla przeciętnego człowieka większość nie ma ochoty na warzywo” – mówi Gans. „Lubią je, ale ich nie kochają”.

Oprócz tego, że jesteś głodny, możesz mieć emocjonalny powód, by chcieć jedzenia na pocieszenie. „Głód jedzenia jest bardziej psychologiczny niż fizjologiczny” – mówi Gans. „Zazwyczaj jest to coś, o czym ktoś myśli, że naprawdę chce, a nie to, że ciało mówi mu, że naprawdę potrzebuje”.

Te emocjonalne wyzwalacze mogą być różne, od samotności lub zdenerwowania po uniesienie [źródło: Taub-Dix ]. Możesz łączyć niektóre pokarmy z lepszym samopoczuciem. Niektórzy eksperci uważają, że węglowodany, takie jak babeczki lub ciastka, mogą chemicznie poprawić nastrój [źródło: Studenckie Centrum Zdrowia Uniwersytetu Nowojorskiego ]. Według Bonnie Taub-Dix RD, eksperta odchudzania w Nowym Jorku i rzecznika American Dietetic Association, węglowodany, duży składnik wielu pokarmów zapewniających komfort, mogą podnosić poziom serotoniny, wywołując w mózgu dobre samopoczucie .

Stresujące sytuacje mogą również wywoływać apetyt na pokarmy zapewniające komfort. „Jeśli dana osoba czuje się bardzo zestresowana, chce sięgnąć po coś, co według niej poprawi jej samopoczucie” – mówi Gans. „Idziemy do tych potraw, które naprawdę nam się podobają”.

Oczywiście najlepszym sposobem na zażegnanie zachcianek jest ich unikanie. Gans zaleca jedzenie co 3 do 4 godzin i przygotowywanie się z pożywnymi przekąskami pomiędzy nimi. Nie ograniczaj też całkowicie swoich ulubionych potraw, ponieważ może to sprawić, że będziesz myśleć o nich jeszcze więcej, zamiast tego rób je okazjonalnie [źródło: Gans ].

Jeśli nadal odczuwasz głód, zaspokojenie go za pomocą kontrolowanej porcji pożądanego jedzenia jest jednym odpowiedzialnym sposobem na powstrzymanie głodu [źródło: Taub-Dix ]. Możesz także spróbować odwrócić uwagę lub zastąpić. Rozproszenie zwykle obejmuje czynności, takie jak spacer, surfowanie po Internecie lub czytanie książki. Zamiennikiem może być popcorn zamiast chipsów lub spróbowanie budyniu czekoladowego zamiast musu czekoladowego.

Znajomość najczęstszych przyczyn głodu na jedzenie i unikanie ich może pomóc ci zachować kontrolę nad wyborami żywieniowymi.

Czy wiedziałeś?

Niektóre pokarmy uspokajające mogą nie być dla ciebie tak złe, jak myślisz. Weź ciasteczko z czekoladą. Przy około 52 kaloriach może być znacznie lepszym wyborem niż średni pączek z mrożonym ciastem z ponad 250 kaloriami [źródło: Departament Rolnictwa USA , Nabisco World i Krispy Kreme Donuts ]

Powiązane artykuły

Źródła