Czy jedzenie kolagenu zapewni Ci młodość?

Jeśli chodzi o zachowanie skóry i walkę z Ojcem Czasem, nie ma zbyt wielu rzeczy, których ludzie by nie spróbowali. Jeśli chodzi o samodział, możesz polegać na domowych środkach zaradczych i rodzinnych sekretach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Jeśli chcesz wybrać droższą i inwazyjną drogę, możesz zdecydować się na zastrzyki z botoksu, lifting twarzy lub inny rodzaj chirurgii plastycznej. Walka ze skutkami starzenia, marszczeniem czoła, obwisłymi policzkami to po prostu ludzka natura. Przemysł kosmetyczny jest dochodowy – sprzedaż w samej Kanadzie szacuje się na 5 miliardów dolarów rocznie [źródło: Health Canada ]. Amerykanie wydają rocznie blisko 20 miliardów dolarów [źródło: Greenzer ].

Skrzyżowanie żywności i kosmetyków nie jest niczym nowym. Jadalne składniki, takie jak awokado, zielona herbata i oliwa z oliwek, żeby wymienić tylko kilka, można znaleźć w różnych balsamach i kremach do skóry. Owocowe maseczki zawierające składniki takie jak kiwi, ogórek, miód, brzoskwinia i mango są popularne w najlepszych salonach, a wiele z nich można przygotować w domu za ułamek ceny. Jeśli do świeżego preparatu dodasz trochę jabłka, truskawek lub pomidora, możesz złuszczać i usuwać przebarwienia. Miejscowe stosowanie niektórych produktów spożywczych zapewnia skórze te same niezbędne witaminy i składniki odżywcze, co podczas ich spożywania.

Ale co z innymi rodzajami żywności? Wiemy, że niektóre białka mogą być dobre dla skóry. Kaczka dostarcza selenu, przeciwutleniacza, o którym mówi się, że poprawia koloryt skóry. Wiele rodzajów ryb dostarcza niezbędnych aminokwasów, które podobno poprawiają cerę. Restauracje w Japonii i Europie poszły o krok dalej, dodając pozycje do menu, które zachwalają ich składniki chroniące skórę. Dżem przeciwzmarszczkowy jest pakowany i sprzedawany we Francji i zawiera kwasy tłuszczowe, witaminy E i C oraz przeciwutleniacze, takie jak likopen. Najnowszym białkiem, które wzięło udział w rewolucji beauty-food jest kolagen. Co to za białko i czy spożywanie go działa na Twoją skórę? Dowiemy się na następnej stronie.

Kolagen jest najliczniejszym białkiem występującym u ssaków, stanowi około 25% wszystkich białek w ludzkim ciele [źródło: NIH.gov ]. Jest częścią naszej tkanki łącznej i czasami określany jest jako „klej”, który utrzymuje ciało razem. Kolagen łączy się z keratyną w organizmie, aby dodać skórze siły i sprężystości. Problem polega na tym, że wraz z wiekiem naturalnie występujący kolagen zaczyna ulegać degradacji, co prowadzi do jednej rzeczy, której ludzie desperacko starają się uniknąć – zmarszczek. Z tego powodu kolagen zawsze był niezbędnym składnikiem większości przeciwstarzeniowych kremów do twarzy, a chirurdzy plastyczni wstrzykują kolagen do ust, aby je uzupełnić.

Ale co z jedzeniem kolagenu? Praktyka spożywania białka w celu walki ze skutkami starzenia ma miejsce w domach w Japonii od lat, ale dopiero niedawno stała się praktyką głównego nurtu. Europa szybko się przyjęła i teraz niektóre restauracje w Stanach Zjednoczonych oferują bogate w kolagen „posiłki bez zmarszczek”. Istnieje wiele sposobów na spożycie kolagenu i można je wszystkie wypróbować w restauracjach w Tokio. Suppon to posiłek z miękkiej skorupy żółwia i jest przysmakiem w Japonii. Mężczyźni jedli go od zawsze, aby zwiększyć swoją sprawność seksualną, ale kobiety próbują go teraz, ponieważ jest tak bogaty w kolagen. Klientki zachwalają natychmiastowe efekty supponu, zauważając różnicę w swojej skórze następnego dnia [źródło: Hardach i Kubota ].

Inne potrawy naturalnie obciążone kolagenem to skóra kurczaka i ryby, płetwa rekina i świńskie łapki. Kolagen jako dodatek jest bezsmakowy i przejrzysty i jest używany we wszystkim, od makaronu po nabe. Te kolagenowe kubeczki do fondue są popularne od czasu ich premiery w Japonii w listopadzie 2008 roku. Kolagen jest również dodawany do niektórych słodyczy. Japońska firma Eiwa produkuje pianki, w których każda puszysta kulka zawiera 3000 miligramów kolagenu.

Żaden z tych produktów nie ma etykiet zachwalających właściwości wygładzające skórę, ale klient doskonale zdaje sobie sprawę z rzekomych efektów. A co z tymi efektami? Niestety nigdy nie udowodniono, że kolagen ma większe korzyści kosmetyczne niż inne białka. Kolagen rozkłada się na aminokwasy, tak jak każde inne białko, więc reklamowanie kolagenu jako super pożywienia dla skóry jest trochę niedostępne. British Skin Foundation twierdzi, że spożywanie kolagenu w żaden sposób nie przynosi korzyści skórze [źródło: Naish ].

Pomimo dowodów na to, że spożywanie kolagenu nie przynosi korzyści Twojej skórze, prawdopodobnie będzie on nadal rósł jako trend. Praktyki samodziałowe przekazywane z pokolenia na pokolenie są zazwyczaj przestrzegane bez względu na to, co ma do powiedzenia nauka głównego nurtu. Kolagen nie jest szkodliwy dla spożycia i jest często dodawany do niskokalorycznych posiłków i warzyw. Więc nawet jeśli nie jest to cudowne lekarstwo na zmarszczki, nie zaszkodzisz sobie, próbując go.

Powiązane artykuły

Źródła