Dekorowanie ciasteczek 101

Świąteczny nastrój i kolorowe ciasteczka po prostu wydają się być ubrane w rękawiczkę. Nie tylko są hitem na każdym wieczorze , ale także są świetnymi prezentami. Jeśli więc planujesz udekorować korytarze tacami z ciastkami, dlaczego nie pójść o krok dalej i samemu je udekorować? Dekorowanie ciastek jest łatwe i przyjemne, a także jest świetną zabawą dla całej rodziny. Ciasteczka cukrowe są idealnymi kandydatami do dekorowania, ponieważ mają gładkie wierzchołki i słodki, ale niezbyt słodki smak, który dobrze komponuje się z lukrem. Możesz wybrać do dekoracji paczkę kupionych w sklepie ciasteczek z cukrem lub upiec je od podstaw we wszystkich kształtach i rozmiarach. Więc wyjmij wałek do ciasta i zróbmy trochę ciasteczek.

Nieodparty lukier lub mroźne wykończenie

Zanim założysz fartuch, pierwszym krokiem w dekorowaniu ciasteczek jest wymyślenie swojego projektu. Chcesz tworzyć mniejsze zawijasy, takie jak kwiaty lub gwiazdki, czy planujesz pokryć całą górę? Zasadniczo zadajesz sobie pytanie, czy chcesz użyć lukru, czy lukru. Mimo że te dwa terminy są zwykle używane zamiennie, w dekorowaniu ciasteczek są to dwie różne rzeczy. Lukier ma znacznie rzadszą konsystencję i wysycha jak twarda skorupka, którą można udekorować lukrem. Lukier jest tym, czego używałbyś w rękawie do szprycowania do robienia rozetek, jak to często widzisz na brzegach ciasta, ponieważ jest grubszy i zachowuje swój kształt. Jest też trochę smaczniejszy niż lukier, więc możesz również zamrozić całą górę ciastkai jest to dobra opcja, jeśli chcesz po prostu dodać posypkę i ją zjeść. Ale jeśli chcesz profesjonalnie wyglądającego produktu, lukier jest najlepszym rozwiązaniem.

Lukier powinien być wystarczająco gęsty, aby utrzymać swój kształt, na tyle cienki, aby wyszedł z małego czubka, pozostać na miejscu przed zjedzeniem i być na tyle smaczny, aby wywołać głośne „mniam” po spożyciu. Krem Buttercream idealnie pasuje do tego rachunku. Jeśli chodzi o lukier, najczęściej w dekorowaniu ciastek nazywa się lukier królewski, który jest połączeniem cukru pudru cukierniczego i bezy w proszku. Niektóre przepisy wymagają również syropu kukurydzianego, jeśli chcesz dodać odrobinę słodyczy. Następnie po prostu dodajesz barwniki spożywcze, aby Twoja choinka była zielona lub niebieski dreidel .

Porady handlowe

Jeśli chcesz dekorować jak profesjonaliści, zainwestuj w worek do szprycowania i kilka wskazówek dotyczących lukru. Worki do szprycowania są dostępne w kilku różnych długościach, w zależności od tego, z jaką ilością oblodzenia trzeba jednorazowo pracować. W przypadku dekorowania ciastek możesz bezpiecznie trzymać się mniejszych rozmiarów. Jeśli chodzi o końcówki, które mieszczą się w workach do szprycowania, jest ich ponad sto do wyboru. Jeśli chcesz wyeliminować zgadywanie, możesz kupić zestaw dekoracyjny dla początkujących, który zwykle zawiera kilka wskazówek, z których prawdopodobnie będziesz korzystać najczęściej. Ale jeśli chcesz być sprytny lub masz na myśli konkretną dekorację, prawdopodobnie będziesz chciał wybrać własne wskazówki.

Czy wiedziałeś?

Istnieje siedem głównych kategorii końcówek do oblodzenia: okrągłe, otwarte gwiazdki, zamknięte gwiazdki, płatki, plecionki, falbany i wielokrotne otwieranie. Każda z tych kategorii zawiera szeroki wybór końcówek w różnych rozmiarach, aby stworzyć niepowtarzalne projekty. Każda wskazówka ma swój własny numer w celu łatwej identyfikacji i odniesienia [źródło: sweetgraces.net ].

Powiązane artykuły

Źródła: