Święto Dziękczynienia to czas na cieszenie się towarzystwem rodziny i przyjaciół oraz wyrażanie wdzięczności za osiągnięcia roku. Nie pozwól, aby potrawy po obiedzie utrudniły Twoje wakacje. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby sprzątanie kolacji w Święto Dziękczynienia było mniej uciążliwym zadaniem.
Wyznacz sobie tempo
Planowanie i przygotowywanie niektórych potraw przed wielkim dniem usprawnia procesy gotowania i czyszczenia. Autorka książki kucharskiej i gospodarz telewizyjny, Nathalie Dupree, sugeruje przygotowanie i zamrożenie sosu na miesiąc przed Świętem Dziękczynienia [źródło: Dupree ]. Można też ułożyć zapiekanki na dwa dni przed ucztą i upiec ciasta dzień wcześniej. Kiedy Twoi goście przybędą na obiad z okazji Święta Dziękczynienia, brudne naczynia z tych przygotowań zostaną dawno zapomniane.
Kolejna ważna oszczędność czasu: oczyść i uporządkuj lodówkę tak, aby resztki zmieściły się bez większego zamieszania.
Dość jest tak dobre jak uczta
Planując kolację na Święto Dziękczynienia, zachowaj rozsądne menu. Ćwicz „powściągliwość”, mówi znany szef kuchni i restaurator Thomas Keller, zwłaszcza jeśli dopiero zaczynasz organizować posiłek z okazji Święta Dziękczynienia [źródło: French Laundry ]. „Po prostu zrób trzy lub cztery rzeczy, zamiast próbować zrobić osiem lub dziewięć”. Ta rada zmniejsza poziom stresu podczas przygotowywania posiłków i sprzątania.
Zrób czysty początek
Staraj się być na szczycie bałaganu, wycierając blaty oraz myjąc i czyszcząc garnki i patelnie podczas gotowania. Zanim przyjdą goście, uruchom i opróżnij zmywarkę, nawet jeśli nie jest do końca pełna. W ten sposób możesz usunąć wiele dań obiadowych po zakończeniu posiłku. Opróżnij również kosz na śmieci, abyś nie musiał zatrzymywać się i wyjmować śmieci podczas sprzątania stołu. Dobrym pomysłem jest umieszczenie kilku dodatkowych worków na dnie puszki, aby zamienniki były pod ręką.
Kiedy wszystko się ugotujesz i będziesz gotowy do pokrojenia indyka , szybko rozpocznij sprzątanie. Jak tylko przeniesiesz indyka na półmisek, napełnij patelnię wodą z mydłem i pozwól mu namoczyć się w piekarniku o temperaturze 250 stopni Fahrenheita (121 stopni Celsjusza). Przypieczone jedzenie mięknie, gdy Ty cieszysz się towarzystwem gości i posiłkiem.
Kontener Savvy
Skorzystaj z tych wskazówek, aby zapewnić sobie pojemniki do gotowania, serwowania i przechowywania:
- Jeśli goście przynoszą dodatki lub desery, poproś ich o przyniesienie ich w jednorazowych pojemnikach.
- Rozważ zakup gotowych pozycji menu w sklepach specjalistycznych. Pojemniki są przeznaczone do samodzielnego przechowywania i jednorazowego użytku.
- Wybierz naczynia do pieczenia, które spełniają potrójną funkcję jako naczynia do serwowania i pojemniki do przechowywania.
- Aby uzyskać styl na skróty, użyj jadalnych/jednorazowych naczyń do serwowania, takich jak miski na chleb, dynia lub dynia żołędziowa.
- Zapewnij swoim gościom niedrogie plastikowe lub kartonowe pojemniki do przechowywania i pozwól im samodzielnie wybierać dania na wynos.
Wreszcie, nie pracuj sam. Święto Dziękczynienia to sprawa rodzinna. Jeśli masz pod ręką pomocników, wezwij ich, nawet jeśli poprosisz kogoś innego tylko o wyrzucenie śmieci.
Czy wiedziałeś?
Amerykańskie Biuro Statystyki Pracy donosi, że podczas weekendu Dziękczynienia około 50 procent Amerykanów spędza 1,1 godziny każdego dnia na przygotowywaniu jedzenia. Dziewięćdziesiąt dziewięć procent Amerykanów spędza 1,2 godziny na jedzeniu tego jedzenia każdego dnia, podczas gdy 87 procent ogląda 3,7 godziny telewizji dziennie. Reszta weekendu, według BLS, spędzana jest na podróżach, spotkaniach towarzyskich, zakupach, uprawianiu sportu lub uczestnictwie w nabożeństwach [źródło: BLS ].
Powiązane artykuły
- Jak działa Święto Dziękczynienia
- Czy jest coś w indyku, co sprawia, że czujesz się senny?
- Czy indyk byłby tak popularny, gdyby nie miał własnego święta?
- Jak ugotować indyka
- Jak działa parada z okazji Święta Dziękczynienia Macy
- Czy indyk naprawdę utonie, jeśli podniesie głowę podczas ulewy?
Źródła
- Clark, Melisso. „101 sposobów na ułatwienie Święta Dziękczynienia”. Codziennie z Rachael Ray: listopad 2008, s. 95.
- Dupree, Nathalie. http://www.nathalie.com/bio.htm.
- Redakcja, Martha Stewart Living. "Dobre rzeczy." Martha Stewart Życie: listopad 2008, s. 60.
- Karol, Lawrence. „Smak listopada”. Gourmet, Magazyn dobrego życia: listopad 2008, s. 58.
- Keller, Tomasz. http://www.franchlaundry.com/
- Maggipinto, Donata. Prawdziwa rozrywka: świetne jedzenie i prosty styl dla gorączkowego życia. Nowy Jork: Clarkson Potter / Publishers, 1998.
- Perillo, Jennifer, redaktor. „Super Świąteczne Strony”. Matka pracująca: listopad 2008, s. 107-110.
- Reichl, Ruth. "Pieczona Dynia z Serem 'Fondue'." Smakosz.com. Listopad 2008. (Dostęp 26 sierpnia 2009). http://www.gourmet.com/recipes/2000s/2008/11/roast-pumpkin-with-cheese-fondue
- Shoukas, Denise. „Święto Dziękczynienia Smakosze”. Lepsze domy i ogrody: listopad 2008, s. Z1-Z12.
- Amerykańskie Biuro Statystyki Pracy. "Święto Dziękczynienia." Zwróć uwagę na statystyki. Listopad 2007. (Dostęp 27 sierpnia 2009). http://www.bls.gov/spotlight/2007/thanksgiving/
