Jak zorganizować wakacje Potluck

Jednym z najłatwiejszych sposobów na zorganizowanie spotkania wakacyjnego jest posiłek na nieszczęście. Potluck brzmi jak niezorganizowana aranżacja, pełna potencjalnych pułapek, ale nie musi tak być. Przy pewnym zaplanowaniu i zorganizowaniu możesz zorganizować świąteczny niespodziankę, która pokaże umiejętności kulinarne Twoich gości, a także Twoją gościnność.

Mieć plan

Osiągnij cel i trzymaj się go, tworząc plan. Najlepszym pierwszym krokiem jest rozpoczęcie z odpowiednim wyprzedzeniem przed datą, o której pamiętasz, że prawie wszyscy, których zamierzasz zaprosić, są dostępni i mają czas na niezbędne przygotowania. Pięć tygodni to nie za wcześnie, zwłaszcza w okolicach świąt.

Nie pozostawiaj szczegółów przypadkowi. Podziel posiłek na łatwe do zarządzania kategorie, takie jak przystawki, dodatki, pieczywo , deseryi tak dalej. Poproś uczestników, aby wybrali grupę, dla której będą gotować, i upewnij się, że wszystkie grupy są dobrze reprezentowane. Posiadanie dodatków w przypadku nie pojawienia się jest dobrym pomysłem. Daj swoim gościom kucharzy szeroki wybór i uwzględnij opcje dla przyjaciół, którzy nie lubią gotować. Pozostawianie komuś miejsca na chipsy, napoje gazowane lub ciasteczka to uprzejmość, która pozwoli oderwać się od haczyka ludziom, którzy są zbyt zajęci, aby poświęcić czas na kuchnię. Miej pod ręką wiele opcji menu jako sugestie, ale bądź otwarty na pomysły innych. Jeśli ciocia Mary chce przynieść swój charakterystyczny nadzienie kasztanowe, zachęć ją do tego. Jedną ze wspaniałych rzeczy związanych z posiłkami typu potluck jest możliwość poznania nowych przepisów.

Zacznij wcześnie eliminować powielanie. W okresie świątecznym popularne są takie potrawy jak sałatka owocowa, zapiekanka z zielonej fasoli i szarlotka, ale unikaj zbyt wielu dobrych rzeczy, delikatnie wskazując inne opcje z listy. Jeśli ustawisz motyw dla nieszczęścia, taki jak „jesienny kolor” lub „zimowe życzenia”, możesz zainspirować kreatywny wkład, który utrzyma klasyczny posiłek, ale z kilkoma smacznymi niespodziankami, które rozwiążą problem rywalizacji wielu gości zrobić te same potrawy. [źródło: karta ]

Wyślij zaproszenia i dalsze działania

Posiadanie czegoś solidnego, do którego można się odnieść, pomoże zachować świeżość w pamięci gości. Wysłanie zaproszenia jest zawsze miłym gestem, ale nawet jeśli zdecydujesz się na szybkie wysłanie e-maila, podaj datę przyjęcia, podaj wskazówki dotyczące lokalizacji, przybliżoną liczbę gości i powtórz temat nieszczęście i wszelkie dyskusje na temat jedzenia.

To także dobry moment, aby wspomnieć o strategiach zarządzania drużyną. Jeśli masz ograniczoną przestrzeń w kuchence mikrofalowej, lodówce , zamrażarce lub piekarniku – a kto tego nie robi – sugestia, aby goście ugotowali i przynieśli potrawy w cieplejszym lub chłodniejszym miejscu, pomoże ominąć wąskie gardła w tym wielkim dniu.

Tydzień lub dwa przed pechem skontaktuj się z gośćmi z przypomnieniem. Niezmiennie będzie kilka zmian, ale to w porządku. Ktoś, kto planował robić ciasta, mógł stracić ochotę lub paść ofiarą przerażającego kryzysu czasu. Możesz dostosować się do wszelkich zmian, o których wiesz, więc bądź na bieżąco.

Zrobić swoją rolę

Twoim zadaniem jako gospodarza jest stworzenie atmosfery i upewnienie się, że wszystko działa sprawnie. Możesz również rozważyć samodzielne gotowanie dania głównego. Transport szynki, indyka, tofutra, udźca jagnięcego czy indyka może być nie lada wyzwaniem. Kiedy sam zajmiesz się daniem mięsnym, będziesz również wiedział, że jest ugotowany do odpowiedniej temperatury i że wystarczy, aby obsłużyć wszystkich.

Jest kilka innych obowiązków gospodarza, które nie powinny umknąć Twojej uwadze. Upewnij się, że masz odpowiednie siedzenia i zastawę stołową. Miej pod ręką dodatkowe porcje na wypadek, gdybyś ich potrzebował. Stwórz wyraźną ścieżkę wokół przestrzeni, aby ułatwić wszystkim poruszanie się. Obejmuje to stworzenie miejsca, w którym ludzie mogą umieścić swoje płaszcze, ustawić swoje naczynia i umieścić wszelkie dodatkowe pojemniki, które przynieśli ze sobą. Jeśli planujesz zapewnić wszystkim resztki, będziesz potrzebować również dodatkowych pojemników i obszaru, w którym możesz wykonać trochę magii w ostatniej chwili.

Kolacje potłuckie mogą być przyjemnością w okresie świątecznym. Dają nam możliwość dzielenia się czasem i bogactwem dobrego jedzenia z przyjaciółmi i rodziną w sposób, który nie obciąża żadnej osoby ani rodziny. A ponieważ większość ciężkiej pracy to planowanie, wielki dzień może być dla każdego zaskakująco relaksujący i przyjemny.

Czy wiedziałeś?

USDA zmieniło wytyczne dotyczące przygotowania drobiu. Eksperci ustalili, że gotowanie drobiu w minimalnej temperaturze 165 stopni Fahrenheita (73,89 stopni Celsjusza) skutecznie zabija szkodliwe bakterie. Sprawdź temperaturę ptaka w najgrubszej części uda, z dala od kości, pod kątem wyschnięcia [źródło: USDA ].

Powiązane artykuły

Źródła