Kolacja Dziękczynienia z budżetem 101

Okres świąteczny to nadmiar. Ale w tym finansowym klimacie proste posiłki i wystrój mogą wydawać się gustownie eleganckie zamiast Dickensowskie. W tym roku de rigueur należy zrezygnować z wymyślnych produktów i wrócić do podstaw. Oto jak:

Planuj z wyprzedzeniem — otwórz swój planer dnia i zakreśl 1 listopada czerwonym długopisem. W tym momencie powinieneś zacząć planować swoje menu. Indyk pokryje prawie 40 procent kosztów kolacji z okazji Święta Dziękczynienia [źródło: All Recipes ]. Kup go wcześnie i zdobądź zamrożonego ptaka - łatwiej będzie go przechowywać, lepiej rozmrozić i upiec bardziej soczyście. Tydzień przed Świętem Dziękczynienia poświęć popołudnie na prace przygotowawcze. Rozerwij chleb na farsz, wymieszaj ciasto na podpłomyki i bułki i gotuj na wolnym ogniu kurczaka, aby zrobić bulion. Zaplanuj wyprawę na zakupy na dzień, w którym otrzymasz dwa kupony , i starannie spisuj spiżarnię, aby nie kupować niepotrzebnych przedmiotów.

Trzymaj się klasyki — Święto Dziękczynienia to nie czas na eksperymentowanie z niezwykłymi potrawami lub przepisami, które przekraczają Twoje umiejętności. Czeka na Ciebie głodny tłum, a oni będą oczekiwać tradycyjnych potraw. Kiedy ten nadziany goździkami indyk z pomarańczą spadnie, będziesz musiał dołożyć kolejne 20 USD do swojego budżetu, aby pokryć chińskie dania na wynos dla swoich głodnych gości. Naprawdę nie można się pomylić z klasycznym menu składającym się z pieczonego indyka , farszu, zielonej fasolki, puree ziemniaczanego, sosu żurawinowego i ciasta dyniowego [źródło: Martha Stewart ]. Zasadniczo wybieraj przepisy z najmniejszą liczbą składników i kroków, aby zaoszczędzić pieniądze i czas.

Odejdź od klasyki — nietradycyjna kolacja z okazji Święta Dziękczynienia może być szykownym, kulinarnym oświadczeniem i kosztować mniej niż rozpowszechnianie bajek. Zamiast pieczenia indyka, grilluj hamburgery z indyka. Wbij świeży estragon do pasztecików i wykończ je przyprawą zatwierdzoną przez Gwyneth Paltrow: ketchupem żurawinowym, połączeniem chutney z żurawiny i ketchupu pomidorowego [źródło: Huffington Post ]. Zamiast szampana podawaj spritzery z żurawiną wodą gazowaną lub zrób piwo korzenne z lodami o smaku dyni .

Dodaj więcej wystroju — nic tak nie uatrakcyjnia okazji jak czarujący stół obiadowy. Nie musisz wydawać fortuny w kwiaciarni, aby stworzyć jesienną krainę czarów; raczej zbieraj naturalne elementy ze swojego podwórka, aby uzyskać bezpłatny, świeży wystrój. Jako element centralny wypełnij wazon do połowy żołędziami, a następnie ułóż gałązki wierzby, mocne patyki oraz złote i czerwone liście, aby ułożyć kaskadę na górze. Przygotuj wizytówki z maleńkimi kwadratami z kartonu z kości słoniowej przymocowanymi do szyszek. Zapal kilka stożkowych świeczek, a jadalnia rozświetli się magią świąt.

Powiedz gościom, że to BYOS (Bring Your Own Side) — jeśli poinformujesz gości z dużym wyprzedzeniem, nie będą mieli nic przeciwko przyniesieniu czegoś na kolację. Możesz skupić się na ptaku i przydzielić skrobię, warzywa, żurawinę i deser znajomym i rodzinie. W ten sposób możesz dołożyć trochę więcej do swojego budżetu na wino.

Bądź wymagającym gospodarzem — jeśli pieniądze są ograniczone, nie musisz być gospodynią u najbardziej wymagających — lepiej być wymagającym gospodarzem. Dokonuj przemyślanych, mądrych wyborów dotyczących pasty do obiadu, pamiętając o gustach gości i swoich możliwościach finansowych. Na przykład, jeśli Twój tłum woli białe mięso, kup mniejszą, tańszą pierś z indyka. Być może w tym roku pełny obiad nie wchodzi w grę. Zawsze można było zorganizować poranny brunch. Kilka ciastek, quiche i mimozy utrzyma się na Twoich przyjaciołach i rodzinie, dopóki nie wyruszą na uroczystość obiadową. Albo urządź wieczorne przyjęcie po obiedzie: postaw dzbanek z kawą , wymieszaj charakterystyczny koktajl i ułóż na tacy ciasteczka, świeże owoce i ser. Zakończysz dzień indyka stylowo i z rozmachem!

Powiązane artykuły