Kompletny przewodnik po regionie winiarskim Rias Baixas

Znasz Hiszpanię, prawda? Wytrawne, gorące, hiszpańskojęzyczne i duży producent win czerwonych? Można by się spodziewać, że Rias Baixas, podregion Hiszpanii położony w jej północno-zachodnim rogu, będzie podobny. Twoje oczekiwania są jednak dalekie od rzeczywistości w tym małym regionie winiarskim.

Chociaż lato w regionie winiarskim Rias Baixas może być ciepłe i suche, region ten jest bardzo deszczowy – do tego stopnia, że ​​nawet tracąca wodę skalista gleba jest wciąż zbyt wilgotna, aby uprawiać winogrona i wymaga specjalnych technik sadzenia. Hiszpański prawdopodobnie byłby twoim pierwszym przypuszczeniem dla języka regionu, ale to nie to – i nie, to też nie jest portugalski, który graniczy z regionem na północy. To trochę podchwytliwe pytanie, ponieważ większość mieszkańców Rias Baixas posługuje się Gallego, językiem jej macierzystego regionu, Galicji. Jeśli myślałeś po portugalsku, to byłeś na dobrej drodze. Współczesny Gallego jest blisko spokrewniony z portugalskim i zawiera subtelne wpływy hiszpańskie [źródło: Rias Baixas ].

I wreszcie masz pewność, że Hiszpania słynie z czerwonych win. Cóż, jako całość też miałbyś rację. Jednak wierna swojej przekornej formie, Rias Baixas przeciwstawia się trendowi i produkuje głównie wina białe, w tym białe wino Demoninación de Origen (DO) [źródło: Rias Baixas ]. Winogrona białe zajmują zdecydowaną większość nasadzeń w regionie i dopiero w ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat wino Rias Baixas stało się czymś godnym uwagi.

To fascynujący region pełen różnic w stosunku do tradycyjnej Hiszpanii. Może ma to związek z ich miłością do dud i ziemniaków – o czym dowiesz się więcej w następnej sekcji. Bez względu na powód, ten wyjątkowy region produkuje wspaniałe hiszpańskie wina , więc usiądź wygodnie, weź kieliszek i kontynuuj czytanie, aby dowiedzieć się o regionie winiarskim Rias Baixas.

1. Historia i kultura regionu winiarskiego Rias Baixas
2. Region winiarski Rias Baixas Rolnictwo
3. Słynne wina z regionu winiarskiego Rias Baixas

Jeśli szukasz długiej i barwnej historii winiarstwa podobnej do tej, którą można znaleźć we Francji czy we Włoszech, nie masz szczęścia. Rias Baixas jest praktycznie nowonarodzonym dzieckiem w porównaniu z wieloma uznanymi regionami najpopularniejszych krajów winiarskich.

Celtowie osiedlili się w regionie Rias Baixas, a ich wpływ jest odczuwalny do dziś. W regionie przewijają się szczepy kultury irlandzkiej, w szczególności w Galicji, która ma celtyckie pochodzenie z macierzystego regionu Rias Baixas. Region cieszy się nawet tak tradycyjnie irlandzkimi potrawami, jak dudy i ziemniaki. Jednak to nie wszystko irlandzkie – pamiętaj, Rias Baixas jest w Hiszpanii. [źródło: Rias Baixas ].

Chociaż historia winiarstwa w Hiszpanii sięga 3000 lat wstecz, Rias Baixas nie może twierdzić, że jest to historia, mimo że obszar ten został zasiedlony w XI wieku [źródło: Rias Baixas ]. Rias Baixas może i od jakiegoś czasu zajmuje się produkcją wina, ale podobnie jak wiele hiszpańskich win, nie były one popularne, znane ani lubiane poza Hiszpanią. Podczas gdy inne hiszpańskie wina cieszyły się popularnością, ponieważ rozprzestrzenianie się filoksery zniszczyło francuskie winnice w połowie XIX wieku, produkcja wina nadal nie była popularną rozrywką w regionie Rias Baixas [źródło: MacNeil ]. Dopiero w ciągu ostatnich kilku dekad winiarze z Rias Baixas zaczęli wychodzić poza czerwone, eksperymentując z winogronami Albarino i kładąc nacisk na jakość [źródło: Sbrocco ].

Plotka głosi

Wir historii otacza pochodzenie najpopularniejszego grona regionu winiarskiego Rias Baixas, Albarino. Legenda głosi, że Albarino pochodzi od niemieckich mnichów wieki temu i jest spokrewniony ze słodkimi białymi winogronami Riesling. Tubylcy Rias Baixas nie zgadzają się z tym. Miejscowi twierdzą, że winogrona Albarino są roślinami ściśle rodzimymi i nie zostały sprowadzone znikąd [źródło: Sbrocco ].

Tak jak Rias Baixas nie jest typowym hiszpańskim winiarzem, tak i ten region winiarski nie ma typowego hiszpańskiego rolnictwa. Rias Baixas, położone wzdłuż wybrzeża Atlantyku i graniczące z Portugalią, ma wiele gór kontrastujących z piaszczystymi plażami. Region winiarski Rias Baixas ma również wiele niskich estuariów (lub rias), od których pochodzi jego nazwa, co oznacza „niskie ujścia rzeki” [źródło: Into Wine ].

Pogoda w regionie winiarskim Rias Baixas jest dość ciepła ze względu na Ocean Atlantycki. Poza tym lata są dość suche, ale zimy są dość wilgotne. Region winiarski Rias Baixas jest bardzo zielony i czasami pokryty mgłą z powodu sąsiedniego oceanu, przywołując krajobraz, który wydaje się być bardziej zgodny z Irlandią niż z Hiszpanią [źródło: Rias Baixas ]. Może dlatego Celtowie zdecydowali się na zasiedlenie regionu.

Deszczowe zimy Rias Baixas mogą wyrządzić znaczne szkody w zbiorach winogron w regionie, ale tamtejsi hodowcy znaleźli rozwiązanie. Większość winorośli sadzonych w regionie winiarskim Rias Baixas jest uprawiana wysoko, dzięki czemu korzenie winogron nie zalegają w wodzie pod ziemią [źródło: Into Wine ]. Ta taktyka zapobiega przemoczeniu korzeni, co pozwoliłoby na gnicie winorośli.

Jeśli zaintrygowało Cię to miejsce o mieszanych kulturach, atrybutach i krajobrazach, czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jakie słynne wina szczyci się region Rias Baixas.

Winiarnie Potrójne

W 1990 roku w regionie winiarskim Rias Baixas było około 60 winnic. Dziś liczba ta wzrosła ponad trzykrotnie. Obecnie w regionie winiarskim Rias Baixas jest ponad 190 winnic [źródło: Rias Baixas Wines ].

Dzięki mieszance wpływów hiszpańskich, portugalskich i irlandzkich, Rias Baixas nie jest typowa dla regionów winiarskich Hiszpanii. Dlatego wino Rias Baixas nie jest typowo hiszpańskie. Ponadto większość jego produkcji to wino białe, a nie czerwone. Wśród białych odmian winogron, które są uprawiane w Rias Baixas, najbardziej znana jest Albarino. Inne białe odmiany DO to Caiño Blanco, Louriera Blanca i Treixadura. DO czerwone odmiany Rias Baixas obejmują Caiño Tinto, Espadeiro, Louriera Tinta i Souson. Dodatkowe uprawy winogron to Brancellao (czerwone), Godello (białe), Mencia (czerwone) i Torrontes (białe) [źródło: DO Rias Baixas ].

Chociaż w regionie winiarskim Rias Baixas uprawia się kilkanaście różnych odmian winogron, najczęściej uprawianą odmianą jest Albarino. Winogrono to bez wątpienia całkowicie dominuje w krajobrazie, ponieważ stanowi 90 procent wszystkich winogron uprawianych w Rias Baixas [źródło: Rias Baixas ]. Wszystkie te inne winogrona razem wzięte stanowią tylko 10 procent zbiorów w regionie.

Wina, w których wykorzystuje się 100 procent kwiatowo pachnących winogron Albarino, mogą być drogie. Takie wina są uważane za jedne z najlepszych, nie tylko w regionie Rias Baixas, ale w całej Hiszpanii [źródło: In Spain ]. Inne wina regionu to Rias Baixas Condado de Tea, Rias Baixas Ribeira do Ulla, Rias Baixas Rosal i Rias Baixas Val do Salnes [źródło: DO Rias Baixas ].

Aby uzyskać więcej informacji na temat wina, odwiedź linki na następnej stronie.

Mini Winnica

Region Rias Baixas obejmuje tylko około 7500 akrów (3035 hektarów). Podobno region ma ponad 6100 plantatorów z 20 000 działek [źródło: Rias Baixas ]. Oznacza to, że przeciętna winnica w regionie winiarskim Rias Baixas nie mierzyłaby nawet 0,5 akra (0,2 hektara).

Powiązane artykuły