Resztki z wakacji: przebrane?

Święta Dziękczynienia i Święta Bożego Narodzenia są znane z tradycyjnych rodzinnych posiłków, zwykle obracających się wokół dużego pieczonego indyka i stołu pełnego przystawek. Resztki są prawie tak pożądane, jak główny posiłek, ale kilka dni chłodzonego indyka, farszu, tłuczonych ziemniaków i zapiekanki z zielonej fasoli może się zestarzeć nawet dla najbardziej zagorzałych entuzjastów świątecznych posiłków. Sztuczka do zarządzania resztkami polega na wymieszaniu ich. Oto kilka pomysłów, które sprawią, że Twoja rodzina będzie wdzięczna, że ​​resztki Dziękczynienia zniknęły.

Zupa Z Indyka

Smaczna domowa zupa z indyka to świetna opcja na pozbycie się ostatniego kawałka ptaka. Sztuką na pyszną zupę jest jakość wywaru. W Święto Dziękczynienia masz wszystkie zadatki na świetny towar, jeśli planujesz z wyprzedzeniem zachować resztki tuszy z indyka. Chociaż nie będziesz jadł zupy przez kilka dni, zrób sobie przysługę i przygotuj wywar po zebraniu indyka. Pokrój tuszę na duże kawałki i włóż do garnka z około 12 szklankami wody. Pokrój kilka marchewek, jedną łodygę selera i średniej wielkości cebulę na duże kawałki i dodaj je razem z czarnym pieprzem. Następnie doprowadź do niskiego wrzenia i trzymaj tam przez około dwie godziny, upewniając się, że się nie pieni. Po zakończeniu przecedź wywar do innego garnka. Jeśli nie jesteś gotowy na zrobienie zupy, możesz zamrozić zapasy, dopóki ich nie potrzebujesz. Jeśli jest czas na zupę, dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę, cebulę i seler wraz z posiekanym indykiem. Do przyprawy możesz użyćsól i pieprz, szałwia, tymianek i przyprawa do drobiu. Około 3 do 4 uncji makaronu jajecznego to wszystko, co zostało, aby zrobić cudownie zamaskowaną zupę z indyka.

Ciasto z Indyka

To wygodne jedzenie jest świetną opcją na resztki z wakacji i możesz dodać dodatkowy bulion z indyka, którego nie użyłeś do zupy. Najpierw weź 3 szklanki bulionu i podgrzej go w rondlu na średnim ogniu. Energicznie ubijaj trochę mąki, upewniając się, że nie zbryla się, aż uzyskasz przyjemną, gęstą konsystencję przypominającą sos. Gdy gęsta baza do zupy będzie gotowa, dodaj posiekanego indyka, pokrojoną w kostkę marchewkę, seler, cebulę i zielony groszek. Gotuj na małym palniku, aż będzie ładna i gorąca. Dodaj przyprawy: tymianek, koperek, sól, pieprz i szałwię. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita (191 stopni Celsjusza) i nałóż mieszankę ciasta na ciasto .. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz kupić gotowe ciasto i puszkę herbatników do pieczenia w piekarniku, aby zaoszczędzić trochę czasu. Przykryj ciasto połówkami herbatnika, lekko je nakładając na siebie i wciskając w brzegi skórki. Ubij jedno jajko i posmaruj wierzch ciastek przed włożeniem ich do piekarnika. Piecz przez około 15 minut lub do momentu, gdy zewnętrzna powłoka będzie ładna, błyszcząca, złocisto-brązowa i ciesz się.

Szybkie poprawki

Jeśli kuchenka mikrofalowa jest bardziej twoją prędkością do gotowania po wakacjach, co powiesz na nachosy z indyka? Wystarczy załadować talerz pełen chipsów tortilla, posiekanego sera i indyka i wrzucić do kuchenki mikrofalowej, aż ser się rozpuści, a indyk będzie ciepły. Dodaj trochę sałaty, pomidorów lub nawet trochę resztek sosu żurawinowego zamiast zwykłej salsy, aby uzyskać ekstrawagancję nachos na Święto Dziękczynienia. Możesz również zmielić tego indyka i dodać go do sosu do spaghetti lub wymieszać z jajkami i odrobiną sera, aby uzyskać pyszną zapiekankę śniadaniową.

Czy wiedziałeś?

W 1784 r. Benjamin Franklin napisał list do swojej córki, w którym proponował indyka jako nagrodę za oficjalnego ptaka Stanów Zjednoczonych, ponieważ uważał, że łysy orzeł jest „ptakiem o złym charakterze moralnym”.

Powiązane artykuły

Powiązane artykuły

Źródła