Słoneczniki naprawdę podążają za słońcem i 9 innych olśniewających faktów

Jun 12 2020

Słoneczniki są niesamowicie wytrzymałe i można je uprawiać na prawie każdej glebie. Poza tym trudno się nie uśmiechać, gdy widzisz pole tych jasnożółtych promieni.

Niewiele rzeczy wygląda bardziej wspaniale niż pole kwitnących słoneczników. Zdjęcie: Tudor ApMadoc / Getty Images

Jednym z głównych powodów, dla których słoneczniki są tak wyjątkowe, jest ich jasny i wiśniowy wygląd. Samo patrzenie na nie poprawi Ci nastrój.

„Słoneczniki uszczęśliwiają ludzi” - mówi Raleigh Wasser, kierownik ogrodnictwa w Atlanta Botanical Garden w wywiadzie e-mailowym. „To mogą być jasne płatki wokół centralnej twarzy, które są tak atrakcyjne dla ludzi”.

Te żywe żółte płatki (znane również jako „promienie”) przypominające słońce sprawiają, że te „szczęśliwe kwiaty” są idealnym prezentem, który sprawi radość komuś na dzień. Ale te wesołe kwiaty to znacznie więcej niż na pierwszy rzut oka. Oto 10 powodów, dla których te ogłuszacze są nie tylko niezwykle popularne, ale także dość niezwykłe.

1. Jest tak wiele odmian

Więcej niż 70 odmiany z Helianthus występują, wspólne gatunki słonecznika jest Helianthus annuus - Helianthus oznacza Helios (lub słońce) oraz anthus (kwiat) według Wasser. „We wszystkich tych gatunkach występuje mnóstwo różnych kolorów i form, od małych do bardzo dużych, od żółtych po czerwone” - mówi. "Intensywne krzyżowanie i hybrydyzacja zaowocowały dużą liczbą odmian, które znacznie poszerzają gamę kolorów kwiatów (kwiaty promieniste w jasnych i pastelowych odcieniach żółtego, czerwonego, mahoniu, brązu, bieli i dwukolorowych) oraz kształty główek kwiatowych (krótkie promienie, promienie długie, niektóre podwójne).

„Istnieją odmiany karłów (o wysokości od 2,5 do 7,6 cm) i mamuty (o wysokości do 4,5 metra)” - dodaje. „Główki kwiatowe na odmianach mamutów mogą osiągnąć średnicę 30 cm. Dyskowce ustępują miejsca znanym nasionom słonecznika”.

Słoneczniki kwitną w wielu różnych kolorach, w tym żółtym, czerwonym, mahoniowym, brązowym, a nawet białym.

2. Są łatwe w uprawie

W rzeczywistości słoneczniki są tak łatwe w uprawie, mówi Wasser, że czasami kiełkują pod karmnikami dla ptaków , które po prostu upuściły nasiona. Ale generalnie dodaje, że jeśli chcesz je sadzić, powinieneś siać ziarno bezpośrednio do gleby, gdy wiosną minie niebezpieczeństwo przymrozków. Możesz także rozpocząć sadzenie nasion w pomieszczeniu i przesadzić je.

Słoneczniki wieloletnie z rodzaju Helianthus (w przeciwieństwie do jednorocznych) można sadzić wiosną lub jesienią. Nasiona powinny wykiełkować w ciągu siedmiu do 10 dni, aw zależności od odmiany, słoneczniki zakwitną po kilku miesiącach w zależności od warunków wzrostu, a kwiat dojrzewa i rozwija nasiona w ciągu 80 do 120 dni.

„Nie musisz używać nawozu do większości gleb ogrodowych” - mówi Wasser. "Nawet jeśli twoja gleba jest bardzo uboga, nie będziesz potrzebować więcej niż lekkiej aplikacji nawozu w postaci granulatu o spowolnionym działaniu. Kwiaty są odporne na suszę i dobrze sobie radzą z okazjonalnym podlewaniem w najsuchszą pogodę."

Uwaga: Słoneczniki mogą wymagać tyczenia, gdy są młodsze i nie rozwinęły silnego systemu korzeniowego, zwłaszcza jeśli są wysokie i rozwijają ciężką głowę. Upewnij się, że korzenie mają odpowiednią przestrzeń i wystarczająco luźną ziemię, aby się rozprzestrzenić.

Promienie słoneczników mogą urosnąć do ogromnych rozmiarów, a niektóre odmiany kwiatów mogą osiągać nawet 15 stóp wysokości.

3. Trudno jest przedłużyć żywotność promieni

Niestety, gdy słonecznik zakwitnie w ziemi i zakwitnie, niewiele można zrobić, aby utrzymać te promienie. „Jeśli odmiana ma wiele łodyg, hodowca może zdusić zużyte kwiaty, aby przekierować wzrost na pozostałe pąki” - mówi Wasser. Jeśli jednak chcesz wyciąć kwiaty i umieścić je w wazonie, Wasser sugeruje wymianę wody co dwa do trzech dni. Kiedy odświeżysz wodę, odetnij podstawę łodyg pod kątem 45 stopni (zrób to, gdy są pod ciepłą bieżącą wodą). I trzymaj cięte kwiaty z dala od bezpośredniego światła i wysokiej wilgotności.

4. Słoneczniki potrzebują dużo słońca

Idealnie byłoby, gdyby słoneczniki pozostawały w pełnym słońcu przez co najmniej osiem godzin dziennie, mówi Wasser. „Jeśli ich zapotrzebowanie na dużo bezpośredniego nasłonecznienia zostanie spełnione” - mówi - „nagrodzą cię długotrwałymi kwiatami przez całe lato, a czasem jesienią”. Chociaż słońce jest najważniejszym składnikiem, wyższe odmiany słonecznika - takie jak „ Sunzilla ”, która dorasta do 16 stóp (4,8 metra) wysokości - również wymagają ochrony przed wiatrem - dodaje.

5. Mogą śledzić słońce

Niedojrzałe pąki kwiatowe słonecznika wykazują śledzenie ruchu słonecznego , aw słoneczne dni pąki podążają za słońcem po niebie ze wschodu na zachód. O świcie pąki powrócą na wschód. Jednak w miarę dojrzewania i kwitnienia pąka kwiatowego łodyga sztywnieje, a kwiat zostaje skierowany na wschód. Kwiaty dzikich słoneczników widoczne na poboczach dróg nie podążają za słońcem, a ich kwitnące główki, gdy są dojrzałe, skierowane są w różne strony. Liście wykazują pewne śledzenie słońca.

W słoneczne dni pąki słoneczników będą faktycznie śledzić słońce na niebie ze wschodu na zachód.

6. Mitologia grecka mówi, dlaczego słoneczniki zwrócone są ku słońcu

W mitologii greckiej historia nimfy Clytie i Helios (boga słońca) jest historią miłości i zdrady. Clytie kocha Heliosa i na początku też ją kocha. Wkrótce jednak zdradza Clytie i zakochuje się w Leucothea, córce Orchamusa. Z powodu swojej zazdrości Clytie mówi ojcu Leucothei o związku. Helios jest tylko rozgniewany jej decyzją i karze ją zakopując żywcem. Jednak Clytie nadal kocha Heliosa i przez dziewięć dni leży nago, wpatrując się w słońce, bez jedzenia i wody. Dziewiątego dnia staje się kwiatem - heliotropem lub słonecznikiem - i zwraca się w stronę słońca.

7. Słoneczniki są ważnym źródłem pożywienia

Pierwotnie uprawiany przez Indian północnoamerykańskich w dzisiejszej Arizonie i Nowym Meksyku około 3000 pne , słonecznik ma długą i interesującą historię jako roślina spożywcza. Niektórzy archeolodzy sugerują, że słonecznik mógł zostać udomowiony przed kukurydzą.

Różne plemiona Indian amerykańskich używały słonecznika na wiele sposobów: nasiona mielono lub mielono na mąkę na ciasta, papkę lub chleb; niektóre plemiona mieszały posiłek z innymi warzywami, takimi jak fasola, dynia i kukurydza; a ziarno zostało pęknięte i zjedzone na przekąskę. Istnieją również wzmianki, że wyciskali olej z nasion i używali go do robienia chleba.

8. Jeden słonecznik produkuje około 1000 nasion

Każda główka słonecznika może zawierać od 1000 do 2000 nasion . Każde ziarno może być zupełnie inne, jeśli chodzi o wygląd, ale najczęściej używany do przekąsek ma czarno-biały wzór w paski na łusce. Inne rodzaje nasion (takie jak białe lub czarne nasiona słonecznika) są w pełni jadalne, ale zwykle są używane do innych celów, takich jak olej słonecznikowy.

Ogromne główki słoneczników są również nazywane „promieniami”, ponieważ wyglądają jak słońce.

9. Możesz zbierać nasiona słonecznika

W przypadku nasion słonecznika jadalnego należy uprawiać odmianę jednoroczną ( Helianthus annuus ) - mówi Wasser. „Musisz zbierać kwiaty po wyschnięciu liści, ale przed sezonowymi deszczami” - mówi. „Główki kwiatowe (w tym 1 do 2 stóp [30 do 60 centymetrów] łodygi) muszą spędzić kolejny miesiąc wisząc w suchym, dobrze wentylowanym miejscu, zanim wyodrębnisz nasiona”. Kiedy już to zrobisz, spróbuj swoich sił w ich upieczeniu .

10. Możesz także zrobić olej słonecznikowy

Twój własny domowy olej słonecznikowy może mieć wiele zastosowań, w tym gotowanie lub produkty kosmetyczne. Ten przepis wymaga 35 funtów (15,8 kilogramów) nasion oleistych, chociaż będziesz netto 3 galony (11,3 litra) oleju. Oznacza to, że jeśli uprawiasz własne słoneczniki, potrzebujesz nasion około 140 roślin!