Urocze okna z winem plagowym , które wciąż można znaleźć na ulicach Włoch, to kolejna domowa i czarująca toskańska tradycja o historycznych korzeniach. Pierwotnie stworzone jako sposób dla sprzedawców wina na bezpieczne przekazywanie swoich produktów klientom podczas zarazy, okna te powróciły do użytku podczas blokad COVID w 2020 roku.
Buchette del vino , co oznacza „małe dziurki na wino” lub „okna na wino”, to najwyraźniej wyjątkowa toskańska tradycja; mówi się, że w samej Florencji jest ponad 150 okien z winem, a kolejne setki są spryskiwane w toskańskim słońcu w całym regionie. Istnieje nawet organizacja, która je kataloguje, Associazione Buchette del Vino , która rozpoczęła projekt w 2015 roku, zanim koronawirus i dystans społeczny stały się normą.
Pierwsze okna winne były w rzeczywistości prawdopodobnie wynikiem dekretu z 1559 roku florenckiego Cosimo I de Medici , pierwszego wielkiego księcia Toskanii. W tym czasie de Medici stwierdził, że rodziny mogą sprzedawać wino bezpośrednio ze swoich domów, zamiast za pośrednictwem kupców lub tawern, co doprowadziło do wzrostu buchette del vino .
W związku z nadejściem COVID-19 w 2020 roku, niektóre z tych uroczych małych okienek wina zostały ponownie otwarte, rysując upiorne podobieństwa do plagi sprzed wieków. Ale tym razem niektóre okna oferują coś więcej niż tylko wino. Food & Wine poinformował , że Osteria delle Brache sprzedaje Aperol spritz, kolejny kultowy włoski napój, przez specjalne otwarcie, podczas gdy Via dell'Isola delle Stinche w lodziarni Vivoli we Florencji rozlewa kawę i lody przez okno z winem.
Powtarzającym się tematem tej trwającej pandemii jest zmienność i odporność małych firm, dlatego wysyłamy okrzyki tym włoskim dostawcom. Znaleźli niezwykły sposób na uhonorowanie swojej historii uprawy winorośli w sposób, który zapewnia bezpieczeństwo zarówno pracownikom, jak i konsumentom. Następnym razem, gdy będziesz we Florencji, nie zapomnij znaleźć buchetty de vino i podnieść kieliszek Chianti. Salut!
Teraz to jest interesujące
Enolog to osoba , która studiuje i jest ekspertem w dziedzinie winiarstwa i produkcji wina.
