Wprowadzenie do systemu winiarskiego Skybar

­

Podobnie jak otwieranie puszki z napojem lub wdzieranie się do opakowania po lodach, odkorkowanie butelki wina wymaga pewnego zaangażowania. Po otwarciu okno możliwości dokończenia wina zwęża się, gdy tylko tlen z otaczającego powietrza dociera do sfermentowanego soku. Ale czasami wystarczy jeden kieliszek wina do kolacji. A może jesteś w nastroju na czerwień, a przyjaciel ma ochotę na biały, ale żaden nie chce sam wypić całej butelki.

Co może zrobić miłośnik wina? Zawsze istnieje opcja wina w pudełku, które wydaje tyle lub mniej, ile chcesz i twierdzi, że zachowuje świeżość do sześciu tygodni w lodówce. Ale pomimo wygody w pudełku, jego tekturowe elementy nie kojarzą się z klasą.

Za cenę kilkuset pudełek wina możesz zachować swoją godność i te cenne butelki merlota, pinot grigio lub czegokolwiek wolisz. Elektroniczny system Skybar Wine System schładza do trzech butelek wina w ściśle określonej temperaturze do picia, dozuje ich zawartość za naciśnięciem przycisku i zachowuje resztki wina w butelce do 10 dni. Łącząc termoelektryczne chłodzenie i technologię próżniową, skybar gwarantuje rozpieszczanie Twoich cennych win i wzmacnianie ich smaku, zapewniając maksymalną przyjemność picia.

Zanim zagłębimy się w magię skybaru, warto wiedzieć, jak przechowywać butelki wina przed wypiciem. W końcu, jeśli 500 winogron daje tylko jedną butelkę wina, należy ostrożnie obchodzić się z winem [źródło: Professional Friends of Wine ]. O ile nie masz piwnicy z winami w swoim McMansion, znajdź ciemne miejsce na butelki z dala od bezpośredniego światła słonecznego lub światła fluorescencyjnego. W przeciwnym razie promienie ultrafioletowe z obu źródeł światła destabilizują związki organiczne w winie, przyspieszając proces starzenia i zmieniając smak [źródło: Pandell ]. Połóż je także na bokach na stabilnej powierzchni; ta boczna pozycja zapobiega wysychaniu korka.

Gdy będziesz gotowy, aby otworzyć jedną lub trzy z tych butelek, nie podnoś korkociągu, dopóki nie osiągnie właściwej temperatury serwowania. Nie wiesz, ile schłodzić chardonnay lub Shiraz? Skybar poprowadzi drogę.

­

Większość osób pijących wino wie, że ogólna zasada dotycząca temperatury wina jest taka, że ​​podaje się białe zimne i czerwone w temperaturze pokojowej. Jednak znaczenie „temperatury pokojowej” nieco się ociepliło, odkąd po raz pierwszy przyjęto tę zasadę. Dlatego wielu ekspertów zaleca teraz lekkie schłodzenie czerwieni przed podaniem. Merlot nie powinien być na przykład tak mroźny jak chardonnay, ale jego smak najlepiej smakuje w temperaturze od 55 do 60 stopni Fahrenheita (13 do 15 stopni Celsjusza).

Temperatura wpływa na smak wina, ponieważ ciepło zmienia równowagę między cukrem, kwasem, garbnikami, dwutlenkiem węgla i alkoholem, które tworzą wino. Na przykład wyższe temperatury zwiększają słodycz. Z tego powodu schładzamy słodkie białe i deserowe wina, bo inaczej nie byłyby smaczne. Z drugiej strony, związki garbnikowe występujące najobficiej w winach czerwonych reagują korzystnie, gdy są cieplejsze.

Skybar Wine System eliminuje wiele domysłów związanych z chłodzeniem win. Ponieważ jego trzy komory działają niezależnie, możesz jednocześnie przygotować mieszankę czerwieni lub bieli. Po otwarciu butelki wina i umieszczeniu jej w skybarze, na panelu sterowania można ustawić żądaną temperaturę serwowania. System jest produkowany z dziewięcioma zaprogramowanymi temperaturami dostosowanymi do dziewięciu najpopularniejszych odmian wina, a ustawienia można regulować ręcznie w zakresie od 45 do 68 stopni Fahrenheita (od 7 do 20 stopni Celsjusza). Białe światło obok komory na wino zapala się, gdy butelka osiągnie docelową temperaturę.

­

Funkcja chłodzenia Skybar działa w oparciu o zaawansowaną technologię termoelektryczną półprzewodnikową. Innymi słowy, chłodzi za pomocą elektryczności, a nie chemikaliów chłodzących lub lodu. Chłodzenie termoelektryczne opiera się na efekcie Peltiera , który mówi, że gdy prąd elektryczny zostanie przyłożony do metali o różnych właściwościach, takich jak miedź i żelazo, ciepło z jednego metalu przechodzi na drugi. Niezależnie od metalu, z którego wypływa ciepło, staje się znacznie chłodniejszy. W lodówkach termoelektrycznych metalowe panele są umieszczone wewnątrz i na zewnątrz komory lodówki, aby przepuszczać ciepło z zewnątrz i utrzymywać je w niskiej temperaturze. Prąd elektryczny, który wytwarza efekt termoelektryczny, pochodzi z wtyczki lodówki; niektóre lodówki zawierają również wewnętrzne wentylatory, które przyspieszają proces chłodzenia.

Teraz nadszedł czas na nalewanie.

­

Dzięki mechanizmowi nalewania nie ma potrzeby przechylania butelki, aby dozować wino z baru. Kiedy otwierasz butelkę przed umieszczeniem jej w komorze na wino skybar, usuń wszystkie kawałki korka i folii wokół szyi. Następnie włóż rurkę wystającą z zespołu nalewkowego do butelki z winem i załóż korek na górze rurki wewnątrz szyjki butelki. Ten gumowy korek zapewnia, że ​​technologia próżniowa skybara, która ułatwia dozowanie i przechowywanie wina, będzie działać prawidłowo. Po zablokowaniu rurki i korka w butelce wina, możesz wymienić zespół do nalewania w drążku i zamknąć drzwi komory. Aby zmniejszyć ryzyko plam z wina na podłodze lub meblach, zlewozmywak jest najmądrzejszym miejscem do zakończenia tego procesu.

Gdy będziesz gotowy na łyk, po prostu naciśnij przycisk na górnej krawędzi komory, a wino wypłynie z dziobka do kieliszka, podobnie jak fantazyjny kran z beczki. Osad z wina zbiera się na dnie butelek, co nie jest przyjemne do picia. Aby uniemożliwić użytkownikom skybaru wypicie szklanki tych fusów, spód tuby z butelką zakrzywia się do góry.

Kiedy masz już pełne wino, ale nie dopiłeś butelki, skybar może przedłużyć żywotność szczątków. Ogólnie rzecz biorąc, zakorkowana butelka wina stojąca na ladzie wytrzyma zaledwie dwa dni. Dzieje się tak z powodu reakcji chemicznej zwanej utlenianiem , która zachodzi, gdy tlen wchodzi w kontakt z winem, prowadząc do reakcji zmieniających związek. Oznaki tlenu to ciemniejszy kolor wina, ostry zapach i zepsuty smak. Dzięki opatentowanej technologii próżniowej, Skybar Wine System zatrzymuje utlenianie poprzez usuwanie tlenu z butelki wina, gdy komora jest ustawiona w trybie konserwacji. Otwarta butelka wina może wytrzymać do 10 dni w skybarze.

Jeśli upuszczenie fortepianu na chłodziarkę do wina trzy w jednym, dyspenser i konserwant nie pokrywa się w twoim budżecie, nie zapomnij o pudełku. Firmy produkujące wino w pudełkach zaczęły ostatnio sprzedawać wina z wyższej półki, które można zgryźć w ciągu miesiąca. Plastikowy bukłak w pudełku nie powie ci, kiedy jego zawartość osiągnie najwyższą temperaturę popijania, ale po kilku szklankach i tak nie będziesz się przejmować.

Powiązane artykuły