Zioła to świetny sposób na dodanie świeżego smaku do niemal każdego dania i mają wiele właściwości zdrowotnych. Na przykład tymianek może być używany do przyprawiania mięs, zup i gulaszu, a także jest doskonałym źródłem żelaza.
Koper należy do rodziny pietruszki. Używaj liści przypominających koperek, aby doprawić dania kuchni śródziemnomorskiej lub nadać potrawie delikatny posmak lukrecji. Kolejne zioło jest dobrze znane miłośnikom piwa.
W procesie warzenia piwa wykorzystuje się chmiel, który nadaje piwu gorzki smak.
Pochodząca z regionu Morza Śródziemnego szałwia była używana jako zioło lecznicze znacznie dłużej niż jako zioło kulinarne. Kolejne zioło jest również powszechnie spotykane w rejonie Morza Śródziemnego.
Oregano, które jest popularne we włoskiej kuchni, jest często używane do przyprawiania sosu pomidorowego. Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że oregano jest członkiem rodziny miętowej.
Chcesz się zrelaksować? Wypij ciepłą filiżankę herbaty rumiankowej, która jest używana jako ziołowy lek na stres i niepokój.
Pietruszka z kręconymi liśćmi jest często używana jako przybranie, podczas gdy włoska (lub pietruszka o płaskich liściach) jest używana do gotowania, ponieważ ma silniejszy smak. Dalej jest zioło, które starożytni Grecy i Rzymianie używali w zaklęciach miłosnych i miksturach.
Majeranek należy do rodziny miętowych i jest bardzo blisko spokrewniony z oregano. Co więcej, według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych oba zioła zawierają największą ilość przeciwutleniaczy. Użyj następnego zioła w sałatce.
Cykoria doda smacznego kęsa do Twojej sałatki. Jednak gotowanie tego zioła zmniejszy gorycz.
Bazylia to kulinarne zioło, które jest powszechnie używane w kuchni włoskiej i jest jednym z głównych składników sosu pesto. Kolejne zioło to świetny dodatek do pieczonych ziemniaków i zup.
Szczypiorek to najmniejszy gatunek z rodziny cebuli. Jeśli chcesz ożywić sałatkę lub pikantny omlet, wrzuć garść drobno posiekanego szczypiorku. Następne w kolejności jest zioło, które od wieków jest chwalone za swoje naturalne właściwości lecznicze.
Rozmaryn to zdrewniałe, wieloletnie zioło o aromatycznych, wiecznie zielonych liściach przypominających igłę. I to świetne zioło do przyprawiania pieczeni. Kolejne zioło jest szczególnie pachnące i znane jest z chłodnego, orzeźwiającego charakteru.
Mięta to powszechnie stosowane zioło, które można znaleźć w orzeźwiających napojach – takich jak Mojito – i wielu smacznych deserach. Używa się go nawet do aromatyzowania niektórych herbat. Dalej jest zioło, które lubi być sadzone w chłodne dni.
Założysz własny ogródek ziołowy? Rozważ uprawę koperku, który dodaje wspaniałego smaku zupom, potrawom rybnym i sosom do sałatek. Następne w kolejności jest zioło, które jest znane ze swoich kojących efektów.
Lawenda nadaje wielu potrawom kwiatowy, lekko słodki i elegancki smak, a także jest znana ze swoich właściwości uspokajających. Kolejne zioło jest popularne w kuchni hiszpańskiej.
Odrobina szafranu jest bardzo skuteczna – nie wspominając o tym, że jest to jedno z droższych ziół – więc pamiętaj, aby oszczędnie dodawać go do potraw. Dalej jest zioło, które jest uważane za podstawę klasycznej kuchni francuskiej.
Estragon świetnie komponuje się z daniami z kurczaka, ryb i jajek. Jest również uważany za jedno z czterech doskonałych ziół kuchni francuskiej. Kolejne zioło jest kluczowym składnikiem salsy i guacamole.
Liście tej rośliny są często nazywane kolendrą, ale nasiona są najczęściej nazywane kolendrą. A jeśli chcesz urozmaicić ceviche lub dodać cytrusowy posmak do zupy, wrzuć trochę kolendry.
Kwiaty ogórecznika można wykorzystać do dodania przypraw i smaku do sałatek, a warzywa można podsmażyć. Wiele przepisów wymaga tego następnego zioła.
Liść laurowy lub wawrzyn jest używany do przyprawiania zup, gulaszu lub prawie każdego pikantnego posiłku obiadowego. Tylko pamiętaj, aby przed jedzeniem usunąć cały liść!
Trybula ma liście przypominające parleya. Wchodzi w skład mieszanki ziół fines, w skład której wchodzi również pietruszka, estragon i szczypiorek. Dodaj to zioło do swoich potraw inspirowanych kuchnią francuską.
Liście werbeny cytrynowej dodają cytrynowego smaku potrawom z ryb i drobiu, marynatom warzywnym, sosom sałatkowym, dżemom i nie tylko.
Możesz użyć kwiatów nagietka, aby dodać koloru do sałatki lub ugotować je w wodzie, aby uzyskać pyszną herbatę. Kolejne zioło można również wykorzystać w domowej herbacie.
Melisa to wieloletnie słodkie zioło z rodziny mięty. Ciesz się tą ziołową herbatą w upalny letni dzień.
Lubczyk może być używany świeży w sałatkach lub suszony jako herbata. Mamy nadzieję, że podobała Ci się nasza prezentacja kulinarnych ziół! Aby znaleźć powiązane przepisy, sprawdź przepisy kulinarne TLC.
