10 sposobów na urozmaicenie makaronu

Makaron to doskonała baza do dania głównego obiadu lub lekkiej sałatki w porze lunchu. Jedną z największych zalet makaronu jest to, że występuje w wielu odmianach. Od bardzo cienkiego gniazda na makaron z anielskich włosów po zabawną farfalle z muszką — możesz się założyć, że jest odpowiedni do każdego dania. Makarony typu Noodle świetnie nadają się do włoskich przepisów na obiad. Krótsze makarony, takie jak farfalle, fusilli, rotini i muszle, dobrze nadają się do użycia na zimno w letnich sałatkach na bazie warzyw. Jeśli chodzi o wybór makaronu, wymieszaj go. Wypróbuj różne odmiany z różnymi składnikami, aby dowiedzieć się, który makaron najbardziej Ci się podoba w danym scenariuszu. Możesz mieszać i łączyć, aż znajdziesz zwycięską kombinację, a oto kilka technik i przepisów do wypróbowania po drodze.

1. Marinara
2. pesto
3. Kremowy sos
4. Azjatycka Fusion
5. Owoce i Makaron
6. Makaron Śródziemnomorski
7. Grilowane warzywa
8. Papryka
9. Na południe od granicy
10. Jedzenie na pocieszenie

Nic nie przebije dania makaronowego z klasycznym włoskim sosem marinara. Istnieją dosłownie miliony przepisów na marinarę, ponieważ każdy samozwańczy mistrz sosu ma swoje tajne składniki i techniki. Klasyczna marinara składa się z pomidorów, oregano, bazylii i czosnku jako bazy. Stamtąd możesz dodać cebulę, paprykę i różne rodzaje mięs, żeby wymienić tylko kilka dodatkowych składników. Każdy przepis ma też swoją własną technikę, na przykład przyrumienianie mięsa z przyprawami przed dodaniem sosu lub gotowanie sosu na małym ogniu z przykrytą pokrywką przez wiele godzin. Niektórzy szefowie kuchni lubią zdjąć pokrywkę, aby uzyskać gęstszy sos. Niektórzy kucharze jedzą sos dopiero następnego dnia po pełnym 24 godzinach mieszania. Bez względu na technikę lub przepis, świetny sos marinara z pewnością przysporzy ci sławy podczas kolacji.

Sos Pesto plasuje się tuż obok marinary jako klasyczny ulubiony włoski. Połączenie świeżej bazylii, orzeszków piniowych, oliwy z oliwek, czosnku i parmezanu jest po prostu nie do pobicia. Podobnie jak marinara, sposób przygotowania pesto zależy od tego, jak podchodzisz do przepisu. Jedno jest pewne: Pesto musi zaczynać się od oliwy z oliwek, bazylii i czosnku. Możesz również dodać cytrynę, kapary lub kolendrę, aby uzyskać cytrusowe kopnięcie, lub zmiażdżoną czerwoną paprykę, aby trochę podgrzać. Niektóre sosy pesto przypominają bardziej sos z dodatkiem mniejszej ilości oliwy z oliwek, podczas gdy inne pływają w oleju. Grillowane krewetki lub kurczak to dobry dodatek do dania z pesto, a linguine świetnie sprawdza się jako makaron.

Ostatnim klasycznym sosem włoskiego triumwiratu jest sos śmietanowy. Istnieje wiele rodzajów sosów, ale główne są sosy alfredo (biały) i krem ​​do wódki (różowy). Żadna z nich nie jest zbyt lekka pod względem kalorii, ponieważ w grę wchodzą duże ilości masła, ciężkiej śmietany i sera. Podobnie jak w przypadku marinary i pesto, do sosu alfredo można dodać dużo świeżego oregano i bazylii. Szpinak to kolejny dodatek, który może urozmaicić klasyczny biały sos. Do masła i śmietany do różowego sosu dodaje się cebulę, pomidor i tak, wódkę. Sosy śmietankowe do wódki częściej mają dodaną ostrą przyprawę niż sos alfredo. Sos Alfredo świetnie komponuje się z fettuccini i grillowanym kurczakiem, a rurkowy makaron penne najczęściej podawany jest z sosem do wódki. Kolejny faworyt to serwowanie łososia z sosem śmietanowym z wódki.

Kiedy wiele osób myśli o makaronie, myśli o daniach włoskich. Makaron makaronowy jest również kluczowym składnikiem wielu azjatyckich przepisów. Aby uzyskać szybki i łatwy przepis na letni makaron, który możesz jeść na zimno, możesz spróbować jednego z nich. Wybierz mały makaron, taki jak farfalle lub fusilli, a następnie zrób makaron i schłódź go przez noc w lodówce. Następnego dnia połącz makaron z olejem sezamowym, różyczkami brokułów, soją, sezamem i odrobiną sosu sojowego. To tylko jedna z odmian azjatyckiej sałatki z makaronem. Możesz również dodać posiekane orzeszki ziemne, paprykę, groszek śnieżny, pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę lub świeży imbir, żeby wymienić tylko kilka innych składników. Wypróbuj różne kombinacje, aby uzyskać odpowiedni efekt. Możesz też zaimponować znajomym, podając danie pałeczkami i ciasteczkiem z wróżbą.

Owoce są dość niedoceniane jako dobry składnik do przyprawienia makaronu. Podobnie jak w przypadku większości sałatek z makaronem na zimno, warto unikać makaronów i wybierać różne rodzaje makaronów. Makaron to dobre miejsce na rozpoczęcie, a jeśli lubisz niespodzianki, może spróbuj makaronu korkociągowego. Do tych makaronów można dodawać wszelkiego rodzaju owoce, w zależności od tego, jakiego smaku szukasz. Winogrona, ananasy i mandarynki są dobre i dobrze komponują się z orzechami, takimi jak pokrojone migdały lub orzechy pekan. Ser to kolejna rzecz, którą możesz dodać do sałatki z makaronem na zimno z owocami i orzechami. Sery feta i sery pleśniowe są idealnymi kandydatami, ponieważ pikantny smak dobrze komponuje się z owocami.

Ponieważ Włochy i Azja są objęte, możemy przenieść się na wyspy greckie. Śródziemnomorskie składniki i przyprawy to doskonały sposób na urozmaicenie makaronu. Makaron nadaje się do dań na ciepło, a makarony kształtowe do zimnych sałatek. Śródziemnomorskie dania z makaronu mogą składać się z wielu składników, ale zaczynają się od oliwek, oliwy z oliwek i pomidorów. Dodanie kaparów, soku z cytryny, sera feta i serc karczochów daje klasyczne śródziemnomorskie danie obiadowe z makaronem. Grillowany kurczak to dobry dodatek zarówno do dań z makaronu śródziemnomorskiego na ciepło, jak i na zimno. Jeśli chcesz zwiększyć zawartość warzyw, dodaj trochę ogórka, cebuli, papryki i cukinii.

Jeśli chcesz dodać trochę smaku temu, co może być mdłym wegetariańskim daniem z makaronu, spróbuj grillować warzywa na otwartym ogniu. Dynia, cukinia, papryka, cebula i szparagi to tylko kilka warzyw, które świetnie przyrządza się na grillu. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie makaronu warzywnego na grillu. Możesz nadziać warzywa na szaszłyki i posmarować je przyprawioną mieszanką oliwy z oliwek lub wcześniej zamarynować warzywa, aby uzyskać maksymalny smak. Możesz również użyć patelni grillowej. Wygląda jak tradycyjna patelnia do gotowania, ale dno i boki są pełne dziur. Pozwala to na użycie metody, z którą możesz być bardziej zaznajomiony. Po prostu posiekaj warzywa i piecz na patelni. Aby uzyskać więcej energii, dodaj aromatyzowane wióry drzewne do płomienia grilla.

Jeśli chcesz dosłownie urozmaicić swój makaron, nie szukaj dalej niż papryka. Pieczona papryka jest powszechnym składnikiem włoskiej kuchni i jest idealna do makaronu bez sosów. Weź trochę czerwonej, żółtej i pomarańczowej papryki i umieść je na grillu. Sztuką dobrej pieczonej papryki jest zwęglenie jej, aż stanie się czarna ze wszystkich stron. Jak tylko będziesz miał coś, co wygląda jak przypalona papryka, wyjmij go z grilla, umieść w plastikowej torbie lub pojemniku i zamknij. Pozostaw paprykę na około 20 minut, a następnie wyjmij ją. Zwęglona skórka powinna w tym momencie bardzo łatwo zejść, a zostaniesz z miękkim pieprzem z całym pieczonym smakiem z grilla. Po prostu dodaj te papryki do makaronu wraz z kilkoma włoskimi przyprawami i oliwą z oliwek, a ty

Dania inspirowane kuchnią meksykańską są często pomijane, jeśli chodzi o makarony, ale są hitem na każdej letniej imprezie. Meksykańskie sałatki z makaronem są wszechstronne i można je podawać jako dodatek do obiadu zamiast ryżu i fasoli lub jako piknik z domowymi chipsami kukurydzianymi. Zacznij od podstaw – cebuli, kolendry, pieczonej czerwonej papryki, kukurydzy i pomidorów. Następnie weź puszkę czarnej fasoli, odsącz ją i opłucz, a następnie dodaj ją do mieszanki wraz z małym, ukształtowanym makaronem, który wybierzesz. Dopraw go pokrojonymi w kostkę papryczkami jalapeños i habaneros, dodaj trochę sproszkowanego kminku i chili w proszku. Jeśli chcesz wędzoną przyprawę, posiekaj papryczkę chipotle. Jeśli chodzi o wszystkie ostre papryczki, możesz usunąć większość nasion, chyba że masz wysoką tolerancję na pikantne ciepło. Wymieszaj wszystkie te składniki i schłódź, aby uzyskać zwycięskie danie. Możesz również dodać mięso,

Każdy raz na jakiś czas potrzebuje wygodnego jedzenia. Makaron, ser i zapiekanka z makaronem drobiowym doskonale ucieleśniają stare, dobre amerykańskie dania typu comfort food. Możesz zrobić bardziej wyszukane wersje z masłem i sosami śmietanowymi, ale jeśli chodzi o danie z makaronu, które każdy może zrobić, spróbuj następujących rzeczy: weź trochę makaronu jajecznego, krem ​​z grzybów, pierś z kurczaka bez kości, parmezan i smażoną cebulę w puszkach. Ugotuj makaron jajeczny, grilluj lub smaż kurczaka i otwieraj konserwy. Dodaj zupę, makaron i kurczaka i dopraw szałwią lub przyprawą do drobiu, oregano, solą i pieprzem. Włóż do szklanego naczynia żaroodpornego, dodaj ser i smażoną cebulę na wierzchu i piecz w temperaturze 375 stopni przez około 20 minut, aż będzie wyglądać jak chrupiąca brązowa pieczeń. Jeśli chcesz, aby było trochę zdrowsze, wybierz niskosodową,

Pierwotnie opublikowany: 3 sierpnia 2009 r.

Jakie przyprawy powinienem dodać do sosu do makaronu?

Jakie mięso pasuje do makaronu?

Jak zrobić dobry makaron?

Jaki jest dobry dodatek do makaronu?

Co jeszcze można nałożyć na makaron poza sosem?

Powiązane artykuły

Źródła