Domki z piernika 101

Piernik to łagodnie słodkie i lekko pikantne ciasteczko, zwykle kojarzone ze świętami. Imbir , cynamon, goździki i melasa nadają temu słodkiemu przysmakowi niepowtarzalny smak. A fakt, że twardnieje do konsystencji grahamowego krakersa, czyni go idealnym do sprytnych projektów dla rodziny, takich jak budowa domku z piernika. Oto jak stworzyć domek z piernika, którego Jaś i Małgosia nigdy nie będą chcieli opuścić.

Wytnij kształty

Zanim założysz rękawice kuchenne, zaprojektuj swój piernikowy domek i wytnij wzory na różne kawałki z papieru lub tektury. Podstawowymi elementami domku z piernika są przód, tył, boki, komin i dach. Poza tym niebo jest granicą dla projektu twojego domu. Jeśli czujesz się szczególnie architektonicznie, zawsze możesz dodać detale, takie jak wieżyczki lub lukarny, lub odtworzyć dwór Tara „Przeminęło z wiatrem”, dodając kolumny i tradycyjną południową werandę. Najlepiej, jeśli ciasto stoi przynajmniej na noc przed pieczeniem i można je przygotować nawet trzy dni wcześniej. Będziesz chciał rozwałkować ciasto do grubości około 1/4 cala, aby upewnić się, że będzie miało odpowiednią strukturę. Ułóż kawałki wzoru na cieście i ostrożnie pokrój ostrym nożem.

Złóż części

Lukier królewski, który służy również do dekorowania fantazyjnych ciast, jest klejem spajającym dom. Prosty przepis na lukier królewski to dwa duże białka i trzy filiżanki cukru pudru . Powoli ubijaj cukier puder z białkami jajek, aż uzyskasz sztywną pianę. Aby lukier nie wysychał podczas pracy, możesz przykryć miskę wilgotnym ręcznikiem. Królewski lukier najlepiej nakładać za pomocą torebki na ciasto, a jeśli nie masz jej w domu, możesz ją uszyć z plastikowej torebki na kanapki z odciętym rogiem.

Cztery ręce to lepiej niż dwie, kiedy w końcu zaczynasz montaż, ponieważ elementy muszą być trzymane razem, aż lukier wyschnie. Jeśli planujesz iść solo, możesz chwyć puszkę lub coś mocnego, aby podeprzeć kawałki, aż wyschną. Jako podstawy możesz użyć arkusza ciastek lub bardzo mocnego kawałka tektury. A jeśli planujesz zjeść swoje dzieło, będziesz chciał wyłożyć podstawę papierem woskowanym. Pierwszym krokiem jest montaż podstawy domu. Aby to zrobić, po prostu wyprowadź cienką linię lukru królewskiego wzdłuż krawędzi jednego z boków i przymocuj ją do przedniej części. Po połączeniu elementów można włożyć więcej lukru do szwów, aby uzyskać mocne wiązanie, i dobrze jest również połączyć dom z tekturą. Gdy podstawa domu zostanie podniesiona, pozostaw ją na około godzinę, aby zapewnić stabilną konstrukcję, na której dach będzie spoczywał. Jeśli kawałek się złamie, nie ma potrzeby się martwić. Dopóki nie jest w okruchach, powinieneś być w stanie naprawić go lukrem królewskim. Jeśli dom jest przeznaczony do dekoracji, a nie deseru, możesz nawet dołączyć kawałek tektury z lukrem królewskim, który posłuży jako szyna i wzmocni przerwę. Niektóre sprytnie umieszczone ozdoby z łatwością zakryją szew.

Udekorować

Teraz nadchodzi naprawdę zabawna część – dekorowanie swojego piernikowego domku. Ponieważ technicznie dom ma być jadalny, większość ludzi używa cukierków. Gumdropy są popularne do wykładania dachów, a także tworzą kolorowy rząd krzewów do siedzenia z przodu. Laski cukrowe tworzą pięknie łukowate drzwi i okna, ciasteczka waflowe są świetnymi kolorowymi dachówkami, a red hots są świetne do prac nad detalami. Jedynym ograniczeniem jest Twoja wyobraźnia. Lukier Royal może być użyty do przyczepienia cukierków lub samodzielnie wlać w siebie, aby dodać szczegóły graficzne.

Czy wiedziałeś?

Jeśli chcesz, aby Twój domek z piernika przetrwał dłużej niż święta, możesz spryskać go kilkoma warstwami poliuretanu i cieszyć się nim przez długie lata. Tylko nie próbuj tego jeść.

Powiązane artykuły

Źródła