Idealny indyk, główny element typowego amerykańskiego święta Dziękczynienia, jest ucztą, na którą wiele osób czeka przez cały rok. Ale to tylko wierzchołek góry lodowej – po czwartkowym posiłku nadszedł czas na tydzień pysznych resztek z indyka.
Jednym z najważniejszych elementów doskonałego indyka jest przyprawa. Ponieważ będziesz polewał swojego indyka, nie chcesz przesadzać. Wystarczy lekko posolić i popieprzyć ptaka, aby wzmocnić jego naturalny smak.
Popularną opcją jest napełnianie wnęki indyka domowym farszem przed pieczeniem. Ale jeśli masz zamiar to zrobić, musisz podjąć pewne kroki, aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność. Upewnij się, że farsz jest niegotowany i nadziewaj ptaka lo
Fastrygowanie to podstawa doskonałego indyka. Przepisy wahają się od podniebienia do podniebienia, więc dopraw do smaku. Jednak najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać podczas pieczenia, jest polewanie indyka co 20 minut, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Nawet szefowie kuchni mają trudności z określeniem, kiedy indyk jest w pełni ugotowany. Nie spekuluj – zawsze używaj termometru, aby sprawdzić wewnętrzną temperaturę ptaka. Całkowity czas pieczenia będzie zależał od wagi indyka.
Kto powiedział, że idealny indyk musi być upieczony? Tradycje się zmieniają, a indyk smażony w głębokim tłuszczu staje się nowym szaleństwem. Smażenie ogromnego ptaka z pewnością może być trudne, więc przed gotowaniem zapoznaj się z instrukcjami frytkownicy.
Postawienie na stole ładnego, złotobrązowego indyka z pewnością zachwyci Waszych wakacyjnych gości. Aby uzyskać ten idealny kolor, skrop indyka roztopionym masłem lub oliwą z oliwek przed pieczeniem.
Po rozdzieleniu każdej nogi i ud zacznij kroić pierś do podania.
Teraz, gdy wszystkie przygotowania dobiegły końca, nadszedł czas na krojenie indyka, co jest zadaniem, którego wielu się boi. Pokonaj strach swoim najostrzejszym nożem i widelcem do rzeźbienia, aby uspokoić ptaka. Zacznij od oddzielenia nóg i ud (ciemne mięso) od t
Białe mięso jest zwykle ulubieńcem tłumu, ponieważ jest to najchudsza część ptaka.
Podawaj świeżo pokrojonego indyka z sosem. Zmniejszyć kapanie z brytfanny, dodając mąkę i wodę na rozgrzaną patelnię. Ta aromatyczna mikstura wydobędzie smaki mięsa.
Idealny indyk na Święto Dziękczynienia jest niekompletny bez odpowiednich dodatków. Sos żurawinowy i farsz to zdecydowanie must-have.
Święto Dziękczynienia już minęło, ale wciąż masz tony indyka. Zamiast sałatki z kurczaka przygotuj sałatkę z indyka z resztek świątecznych. Podawaj na świeżo upieczonym rogaliku na szybki posiłek w drodze.
Inną resztkami alternatywy jest ciepła, sycąca zupa. Gotowanie kości z indyka daje pikantny wywar. Następnie wrzuć trochę warzyw, przypraw i makaronu jajecznego.
Kanapka z indykiem to najlepsze danie z Święta Dziękczynienia. Ułóż w stos plasterki idealnego indyka i dodaj resztki sosu żurawinowego i farszu między dwie kromki chleba, aby uzyskać obfitą kanapkę.
