Jak działa siemię lniane

Jeśli chodzi o zdrowie, dobre rzeczy często przychodzą w małych opakowaniach. Nasiona lnu nie są wyjątkiem.

Przez większą część zapisanej historii len z wielkim wyróżnieniem służył gatunkowi ludzkiemu. Łodyga służy do wyrobu lnu, a jej lśniące, złocistobrązowe nasiona wykorzystywane są jako pasza dla zwierząt oraz do spożycia przez ludzi.

Z nasion wytwarzany jest olej roślinny znany pod dwiema nazwami: olej lniany i olej lniany. Siemię lniane jest używane do produkcji rozcieńczalników do farb, lakierów do drewna i innych rozpuszczalników przemysłowych. Olej lniany to smaczna i pożywna przyprawa, składnik i dodatek. (Tak jak ten stary skecz „Saturday Night Live” mówił: „To wosk do podłóg i posypka deserowa”).

Nasiona lnu odgrywają trzy podstawowe role w żywieniu. Po pierwsze, nasiona, sproszkowane lub zmielone, są bogate w błonnik pokarmowy, zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny, co czyni je użytecznym środkiem wspomagającym trawienie. Po drugie, jest jednym z najlepszych źródeł lignanów, składnika odżywczego o właściwościach przeciwutleniających. Po trzecie, nasiona zawierają wysokie stężenie kwasów tłuszczowych omega-3. Tłuszcze te są określane jako „niezbędne”, ponieważ są niezbędne do przeżycia, ale nie mogą być produkowane przez organizm. Wśród niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 jest typem, którego najbardziej brakuje w amerykańskiej diecie.

Te czynniki sprawiają, że małe nasiona są potężnym i uświęconym tradycją lekarstwem. Mówi się, że przed wiekami Hipokrates przepisał go na problemy trawienne i stany zapalne błon śluzowych. Ostatnio, dzięki społeczności medycyny alternatywnej, Amerykanie na nowo odkrywają nasiona lnu. Jego olej stał się bardzo popularnym produktem zdrowej żywności, chociaż guru naturalnego zdrowia Andrew Weil zaleca spożywanie zmielonych nasion zamiast oleju, ponieważ tłoczenie oleju usuwa błonnik i zwykle lignany [źródło: Weil ].

Len jest przedmiotem wielu badań naukowych, a jego zalety są przedmiotem gorących dyskusji. Czytaj dalej, aby odkryć jego zalety.

Zawartość

1. Korzyści z nasion lnu
2. Skutki uboczne nasion lnu
3. Nasiona lnu i rak prostaty
4. Nasiona lnu i egzema

Bogata literatura naukowa wykazała znaczenie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w naszej diecie. Nasze ciała rozwijają się, gdy spożywamy pokarmy zawierające tłuszcze omega-6 i omega-3 w odpowiednich proporcjach, mniej więcej dwa do jednego. Ale we współczesnej amerykańskiej diecie zwykły stosunek jest bardziej zbliżony do 20:1 z powodu takich rzeczy jak nadmierne przetwarzanie żywności, zmniejszone spożycie ryb i gwałtowny wzrost spożycia cukru [źródło: Healing Daily ].

Niektórzy dietetycy uważają, że niedobór omega-3 może być przyczyną wielu powszechnych dolegliwości, od zapalenia stawów po egzemę, astmę po choroby serca, raka piersi po zwyrodnienie plamki żółtej [źródło: Ho ]. Przeciwzapalne działanie cząsteczek omega-3 w organizmie może sprawić, że będą one przydatne w zapobieganiu i spowalnianiu chorób.

Piękno nasion lnu polega na tym, że zawierają więcej pewnego tłuszczu omega-3, kwasu alfa-linolenowego (ALA), niż jakiekolwiek inne źródło żywności [źródło: Schardt ]. W organizmie ALA przekształca się w niewielkie ilości DHA i EPA, głównych składników omega-3 ryb i oleju rybiego. ALA odgrywa kluczową rolę w naszym metabolizmie, pomagając naszemu organizmowi regulować tętno, ciśnienie krwi i rozszerzenie naszych naczyń krwionośnych.

Badania wykazały, że olej z nasion lnu może obniżać poziom cholesterolu i obniżać wysokie ciśnienie krwi. Len wydaje się być również dobry dla zdrowia układu krążenia i zapobiegania chorobom serca. A ponieważ hamuje stany zapalne w stawach, jest stosowany w leczeniu dny moczanowej i tocznia.

Kwasy omega-3 okazały się również skuteczne w łagodzeniu stanów zapalnych skóry związanych z trądzikiem, egzemą i łuszczycą. Te kwasy tłuszczowe pomagają utrzymać szkodliwe substancje z dala od komórek w naszych ciałach i pomagają tworzyć osłonę lipidową, która izoluje nasze nerwy i przyspiesza zdolność przewodzenia naszych układów nerwowych [źródło: Sundene ].

Ze względu na wysoką zawartość błonnika i działanie przeczyszczające nasiona lnu są stosowane w leczeniu zaparć i hemoroidów. Lignany znajdujące się w nasionach lnu wydają się również pomagać w korygowaniu zaburzeń równowagi hormonalnej, takich jak te, które powodują objawy menopauzy [źródło: Herb Wisdom ]. Te właściwości lignanów doprowadziły do ​​badań na zwierzętach nad możliwą wartością nasion lnu w walce z rakiem piersi [źródło: Medline Plus ].

Nasiona lnu mają również mniej atrakcyjne właściwości. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czym one są.

Lek na Budwig

Johanna Budwig, niemiecka biochemik, była jedną z pierwszych, które zwróciły uwagę na zdrowotną wartość tłuszczów omega-3. Odniosła wielki sukces w redukcji guzów u pacjentów z rakiem, podając im dzienne dawki mieszanki oleju lnianego i nabiału zwanego twarogiem, podobnego składem do twarogu. Białko mleczne sprawia, że ​​tłuszcze są rozpuszczalne w wodzie i łatwiej przyswajalne [źródło: Budwig Len ].

Zbyt wiele dobrych rzeczy może być dla ciebie zła. Ludzie, którzy przyjmowali nasiona lnu w dużych dawkach, zgłaszali niewielkie, ale denerwujące skutki uboczne, takie jak ból brzucha, wzdęcia i biegunka.

Ze względu na jego działanie przeczyszczające, osobom cierpiącym na zaburzenia jelit zaleca się unikanie spożywania nasion lnu w postaci zmiażdżonej lub sproszkowanej, ale mogą wziąć olej, jeśli naprawdę chcą wypróbować suplement [źródło: Medline Plus ].

Chociaż kwasy tłuszczowe omega-3 w nasionach lnu pomagają zmniejszyć obrzęk, co generalnie jest dobre, mogą również spowolnić tworzenie się skrzepów krwi i zwiększyć krwawienie. Dlatego osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew, takie jak Coumadin lub aspiryna, lub podobne środki ziołowe, takie jak miłorząb dwuklapowy i palma sabałowa, powinny skonsultować się z lekarzem przed dodaniem nasion lnu do swojej diety [źródło: Herb Wisdom ].

Kobiety z problemami zdrowotnymi związanymi z brakiem równowagi hormonalnej, takimi jak endometrioza, również powinny zachować ostrożność przy przyjmowaniu nasion lnu, ponieważ mogą one naśladować biologiczne działanie estrogenu. Nie jest również zalecany dla kobiet w ciąży lub karmiących piersią [źródło: Medline Plus ].

Niektórzy zwolennicy suplementu zalecają przyjmowanie suplementów z nasion lnu, ale ostrzegają, że nie należy ich używać wyłącznie. Nadużywanie lnu, przy braku innych źródeł tłuszczu, może prowadzić do niedoboru omega-6, co może powodować problemy zdrowotne równie poważne jak brak omega-3 [źródło: Erasmus ].

Nasiona lnu mogą znacznie więcej niż zrównoważyć kwasy tłuszczowe. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o wpływie nasion na raka prostaty.

Len czy Ryba?

Nasiona lnu mają swoich przeciwników, tych, którzy wierzą, że jego korzystne właściwości zostały wyprzedane, a jego negatywne cechy zostały zmiecione pod dywan przez szum reklamowy. Krytycy są zgodni, że nasiona lnu są dobrym źródłem kwasów omega-3, ale twierdzą, że dużo łatwiej jest je uzyskać, jedząc ryby. Dzieje się tak dlatego, że nasz organizm musi przejść przez bardziej skomplikowany proces, aby przekształcić kwasy omega-3 w nasionach lnu w potrzebne nam smakołyki. Aby uzyskać taką samą ilość omega-3 z jedzenia 3 uncji łososia, na przykład, musiałbyś wypić galony oleju lnianego [źródło: Greene ].

Według American Cancer Society u jednego na sześciu mężczyzn w Ameryce rozwinie się rak prostaty. A co roku umiera z tego powodu około 27 000 mężczyzn [źródło: Science Daily ].

Ponieważ badania wykazały związek między brakiem kwasów omega-3 a rakiem prostaty, niektórzy eksperci ds. zdrowia uważają, że przyjmowanie oleju z nasion lnu może dostarczyć mężczyznom niezbędnych kwasów tłuszczowych, których potrzebują, aby zapobiec zapaleniu prostaty i związanym z tym problemom męskiej impotencji i niepłodności [źródło: Herb Mądrość ]. Jednak badania nad skutecznością nasion lnu w leczeniu raka prostaty przyniosły sprzeczne wyniki.

W jednym z badań na Duke University, próbka mężczyzn, u których zdiagnozowano już raka prostaty, którym zaplanowano usunięcie prostaty, otrzymywała trzy łyżki stołowe mączki lnianej dziennie przez miesiąc przed operacją. Grupa kontrolna nie otrzymała żadnego. Badanie wykazało, że grupa zażywająca len miała niższy wskaźnik podziału komórek i wyższy wskaźnik śmierci komórek rakowych [źródło: Schardt ].

Ale większe badanie przeprowadzone w National Cancer Institute wykazało, że wysoki poziom omega-3 może faktycznie przyspieszyć raka prostaty. W tym badaniu naukowcy przeanalizowali dietę 48 000 mężczyzn w wieku powyżej 14 lat, w tym 3000, u których rozwinął się rak prostaty. Ci, którzy mieli najwyższy poziom ALA w swojej diecie, byli również tymi z najbardziej zaawansowanymi przypadkami raka prostaty [źródło: Thompson ]. Inne badania doszły do ​​tego samego wniosku, że ALA stymuluje wzrost komórek raka prostaty [źródło: Erasmus ].

Ale niektórzy eksperci zauważają, że ALA – a nie nasiona lnu – zostały zidentyfikowane jako winowajca w tych badaniach. Kwestionują wyniki, twierdząc, że testy laboratoryjne na izolowanych kwasach tłuszczowych nie zawsze odzwierciedlają reakcje naszego organizmu, gdy kwasy tłuszczowe są spożywane w pełnowartościowej żywności zawierającej tysiące innych składników odżywczych. [źródło: Erasmus ].

Na razie debata trwa. Ale czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co zgadzają się naukowcy – nasiona lnu i pielęgnacja skóry.

Przepraszam

Główny badacz z badania Duke University przyznał w wywiadzie, że pierwotnie planowali zbadać olej rybny, ale przeszli na nasiona lnu po tym, jak badani płci męskiej skarżyli się, że „bekają i mówią, że smakują ryb” [źródło: Garvin ].

Chcesz bardziej miękkiej skóry? Jaśniejsza cera? Olej z nasion lnu może pomóc.

Badania wykazały, że zarówno kwasy tłuszczowe omega-3, jak i omega-6 mogą pomóc złagodzić stany skóry, takie jak egzema, trądzik i łuszczyca. Odpowiednia podaż tych lipidów w diecie może pomóc Twojej skórze zachować wilgoć, wytworzyć odpowiednią ilość naturalnych olejków i chronić się przed zewnętrznymi czynnikami drażniącymi [źródło: Benabio ].

Dzieje się tak, ponieważ niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe zapewniają, że błony komórkowe wykonują swoją pracę polegającą na wpuszczaniu odpowiednich składników odżywczych i wydalaniu złych rzeczy. Kiedy ten system się załamie, komórki tracą wodę, co prowadzi do wysuszenia, popękanej, zapalnej skóry [źródło: Herbal Powers ].

Kwasy tłuszczowe omega-3 chronią również skórę, regulując wydzielanie prostaglandyn, ważnego hormonu, który występuje w dwóch postaciach: tych, które promują stany zapalne i tych, które je hamują. Tłuszcze omega-3 wytwarzają enzymatyczne prekursory przeciwzapalnych („dobrych”) prostaglandyn. Blokują również produkcję zapalnych („złych”) prostaglandyn z lipidów, takich jak kwas arachidonowy [źródło: First Vitality ].

W ten sposób równowaga tłuszczów w komórkach determinuje zdrowie skóry, a także włosów i paznokci. Z tego powodu przyjmowanie suplementów omega-3, takich jak nasiona lnu, może pomóc w utrzymaniu tej równowagi i zapobieganiu takim stanom jak egzema.

W poszukiwaniu piękna kobiety częściej niż mężczyźni cierpią na te problemy skórne, ponieważ stosują diety niskotłuszczowe, które pozbawiają je niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jak na ironię, te tłuszcze są jednym z najważniejszych czynników zapewniających zdrową, promienną skórę [źródło: First Vitality ].

Aby uzyskać więcej informacji na temat nasion lnu, odwiedź linki na następnej stronie.

Len dla urody

Jako terapię na skórę olej lniany można przyjmować doustnie lub stosować miejscowo (w kremie kosmetycznym lub balsamie). Barlean's, znany producent nasion lnu, produkuje suplement łączący nasiona lnu z olejem z wiesiołka, który twierdzi, że zapewnia idealną równowagę kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 [źródło: First Vitality ].

Powiązane artykuły