Przygotowywanie zdrowych i pożywnych posiłków to jedna z najlepszych rzeczy, jakie możesz zrobić dla siebie i swojej rodziny. Dietetycy często zachwalają korzyści płynące z niskotłuszczowej, świeżej żywności . Ale cała, naturalna żywność może być droga. Jak utrzymać kontrolę nad budżetem na zakupy bez polegania na menu dolarowym w lokalnej restauracji fast food ? Dzielimy się kilkoma wskazówkami, które pomogą Ci przejść do zdrowego, oszczędnego gotowania.
Skorzystaj z talii i portfela
Stosowanie diety niskotłuszczowej zapewnia liczne korzyści zdrowotne, w tym osiągnięcie prawidłowej masy ciała. Światło do gotowania zmniejsza również ryzyko rozwoju chorób serca, cukrzycy , udaru, a nawet raka [źródło: Lynch ]. Nie musisz jednak jeść specjalnej diety ani wydawać dodatkowej gotówki na nadmiernie przetworzoną żywność wygodną. Przy odrobinie planowania, odrobinie organizacji i odrobinie kreatywności możesz jednocześnie zaoszczędzić pieniądze i kalorie .
Oto krótka lista produktów spożywczych, które są dobre dla twojego ciała i portfela:
- fasola i soczewica
- brązowy ryż
- makaron pełnoziarnisty _
- zupa
- świeże produkty
- chude mięso i ryby
Zaopatrz swoją spiżarnię i lodówkę w te produkty, a będziesz mieć bazę do niezliczonych zdrowych posiłków.
Opanuj sztukę zakupów
Aby maksymalnie wykorzystać swój budżet, musisz nauczyć się obsługi sklepu spożywczego.
- Zaplanuj posiłki. Kupuj za tydzień, korzystając z przepisów, które wymagają tych samych składników. Zawsze miej listę zakupów, aby zapobiec zakupom pod wpływem impulsu, których będziesz później żałować.
- Nie zapomnij przyciąć kuponów i szukać wyprzedaży w sklepie, aby jeszcze bardziej rozciągnąć swój budżet.
- Kupuj produkty w sezonie. Jest tańszy i możesz kupić lokalnie. Zawsze możesz zamrozić nadmiar i cieszyć się letnim przysmakiem jak jagody zimą.
- Kupuj produkty niepsujące się, takie jak żywność w puszkach lub suszony groszek i fasola luzem, aby zaoszczędzić pieniądze.
- Można też kupić mięso w paczkach rodzinnych luzem. Szukaj cieńszych, tańszych krojów. Po powrocie do domu oddziel i zamroź mięso, aby w razie potrzeby móc je używać po trochu.
- Zastanów się nad dodaniem kilku bezmięsnych posiłków do swojej listy zakupów. Zaoszczędzisz pieniądze, rezygnując z mięsa, a białko nadal możesz uzyskać dzięki tańszej fasoli i soczewicy (również kupowanej luzem).
- Nie zapomnij o przyprawach — przyprawy i zioła mogą sprawić, że niskotłuszczowy posiłek będzie o wiele bardziej aromatyczny i ekscytujący.
Niech każdy kęs się liczy
Masz swoje artykuły spożywcze. Co teraz? Wypróbuj te strategie, aby rozjaśnić posiłki.
- Odetnij tłuszcz z mięsa i zdejmij skórę z kurczaka przed gotowaniem.
- Nie smażyć – piec, podpiekać lub grillować .
- Utrzymuj małe porcje – mniej mięsa i więcej warzyw. Jest też ekonomiczny.
- Zmniejsz ilość masła lub oleju, z którymi gotujesz, używając sprayu do gotowania lub inwestując w patelnię zapobiegającą przywieraniu.
- Pozbądź się ze swojej kuchni wysokotłuszczowej i nadmiernie przetworzonej żywności. Zastąp je sezonowymi owocami i warzywami.
- Wymień swój biały chleb na pełnoziarniste. Pokarmy bogate w błonnik pomagają jeść mniej i dłużej pozostają pełne.
Jeśli kupujesz luzem, możesz też gotować luzem. Zamroź resztki na łatwe posiłki w dalszej części tygodnia. Staraj się niczego nie marnować. Możesz nawet zachować swoje warzywa i wykorzystać je później jako odżywczą bazę do wywaru.
Czy wiedziałeś?
Sklepy spożywcze umieszczają produkty o najwyższej cenie na wysokości oczu. Rozejrzyj się wyżej lub niżej, aby znaleźć produkty generyczne lub produkty marki sklepowej – zazwyczaj są one podobnej jakości lub równej jakości produktów markowych.
Dużo więcej informacji
Powiązane artykuły
- 10 posiłków do przygotowania z resztek
- 10 niezbędnych zszywek w spiżarni
- 10 alergicznych pokarmów, których należy unikać
- 10 najlepszych przekąsek dla dzieci
- 5 tygodniowych skrótów do posiłków
- 10 najzdrowszych planów obiadowych w szkole
- Jak tanio robić zakupy spożywcze?
- Jak zrobić posiłek o wartości 100 USD za 20 USD
Źródła
- Brody, Jane. „Dobre odżywianie przy obniżonym budżecie na żywność”. New York Times. 2 marca 2009. (14 lipca 2009) http://www.nytimes.com/2009/03/03/health/03brod.html?_r=1&scp=6&sq=healthy%20cooking%20budget&st=cse
- Lynch, Sara. „Jedzenie niskotłuszczowe w ograniczonym budżecie”. Centrum Medyczne Harborview. 2004. (14 lipca 2009) http://sci.washington.edu/info/forums/reports/budgetlowfat.pdf
- Pratt, Rebeko. „Zdrowe odżywianie w ramach budżetu”. SparkPeople.com. 2009. (14 lipca 2009) http://www.sparkpeople.com/resource/nutrition_articles.asp?id=511
