Jak zrobić domowe jedzenie dla niemowląt?

Gratulacje! Twoje dziecko jest gotowe do przyjmowania pokarmów stałych. Co teraz?

Przede wszystkim pamiętaj, że mówimy o niewielkich ilościach jedzenia. Począwszy od czwartego do szóstego miesiąca życia, większość niemowląt jest wprowadzana do stałego pokarmu z jedną lub dwiema łyżkami wzbogaconych w żelazo płatków ryżowych zmieszanych z mlekiem matki lub wodą. To powolne, delikatne podejście na początku nie wpływa na ugruntowaną rutynę karmienia Twojego dziecka. W ciągu kilku tygodni, gdy Twoje dziecko nauczy się połykać i zacznie wyrażać zainteresowanie jedzeniem, stopniowo dodasz do jego diety kilka uncji puree z warzyw, owoców i mięsa.

Możesz kupić słoiki z jedzeniem dla niemowląt z półki w sklepie spożywczym, aby zaspokoić tę potrzebę. Ale przygotowywanie domowych posiłków dla niemowląt jest prawie tak proste, jak gotowanie wody. Przy odrobinie wysiłku możesz przygotować świeże jedzenie dla swojego dziecka wraz z posiłkami, które przygotowujesz dla reszty rodziny. Wśród innych korzyści, samodzielne przygotowywanie jedzenia dla niemowląt oszczędza pieniądze, zapewnia świeżość i pozwala kontrolować składniki. Będziesz także w stanie zmienić konsystencję jedzenia, gdy Twoje rosnące dziecko nabierze doświadczenia żywieniowego, nauczy się żuć i wyhoduje zęby.

W tym artykule przyjrzymy się potrzebom żywieniowym niemowląt, powiemy Ci, jakie pokarmy powinny, a jakich nie powinny jeść, oraz przeprowadzimy Cię przez proces przygotowania domowego jedzenia dla Twojego maleństwa.

1. Powody, dla których warto zrobić własne jedzenie dla niemowląt
2. Korzyści z domowego jedzenia dla niemowląt
3. Pokarmy dla niemowląt, których należy używać, a których nie używać
4. Niebezpieczne pokarmy dla niemowląt
5. Robienie jedzenia dla niemowląt

Pieniądze są siłą napędową decyzji o robieniu domowych posiłków dla niemowląt. Tak jak zrobienie pizzy w domu kosztuje mniej niż zamówienie z dostawą, domowe jedzenie dla niemowląt kosztuje mniej niż jedzenie przygotowywane fabrycznie.

Ponieważ banany są często drugim pożywieniem, które dzieci próbują (po zbożach ryżowych) i jednym z najłatwiejszych do przygotowania pokarmów dla dzieci, użyjemy ich jako przykładu. Słoik (2,5 uncji) (71 gramów) komercyjnych bananów do żywności dla niemowląt kosztuje około pięćdziesięciu centów. Funt (0,45 kilograma) bananów, którym może cieszyć się cała rodzina, kosztuje mniej więcej tyle samo. Trzeba by kupić sześć i pół słoików z jedzeniem dla niemowląt, żeby równało się jednemu funtowi (0,45 kilograma) bananów.

Na pierwszy rzut oka pięćdziesiąt centów za słoik jedzenia dla niemowląt nie wydaje się dużo, ale 2,5-uncjowy (71 gramowy) słoik kurczaka, wołowiny lub szynki kosztuje dwa razy więcej niż owoce lub warzywa. W miarę wzrostu dziecka przy każdym karmieniu będzie jadło więcej pokarmów stałych. Słoiki z jedzeniem dla niemowląt stają się większe i nawet trzykrotnie droższe. Zanim amerykańskie niemowlęta osiągną wiek 12 miesięcy, zjadły około 600 słoików z jedzeniem dla niemowląt [źródło: Stallone ]. To minimalny koszt 300 dolarów. Dla porównania, możesz przygotować w domu szeroką gamę świeżych pokarmów dla niemowląt na drugie sześć miesięcy życia dziecka za około 55 USD [źródło: Tallman ].

Randki z jedzeniem

Wiele gotowych produktów spożywczych zawiera na opakowaniu datę przydatności lub przydatności do spożycia, ale mleko modyfikowane i żywność dla niemowląt to jedne z niewielu gotowych produktów spożywczych, które są wymagane przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) do umieszczenia tej informacji na etykiecie . Jest to data, do której żywność zachowa ilość składników odżywczych opisaną na etykiecie. Termin przydatności do spożycia żywności dla niemowląt jest określany przez producenta, pakującego lub dystrybutora. Opiera się na testowaniu produktów, warunkach przechowywania, obsłudze i innych czynnikach.

Mówiąc o świeżości, jak długo ten słoik z jedzeniem dla niemowląt stoi na półce w sklepie spożywczym? Jak długo był w tranzycie? A jak długo był przechowywany w magazynie przed wysyłką? Czy był narażony na działanie ekstremalnych temperatur lub mrozów, które mogą wpłynąć na jakość żywności w słoiku?

Nie będziesz niepokoić się takimi pytaniami, jeśli robisz jedzenie dla niemowląt w domu ze świeżych składników – zwłaszcza jeśli uprawiasz własne owoce i warzywa. Domowe jedzenie dla niemowląt zawiera naturalnie witaminy i minerały. Żywność handlowa jest przetwarzana w wysokiej temperaturze. To zabija bakterie, aby zapewnić długi okres przydatności do spożycia, ale niszczy składniki odżywcze, z których część jest sztucznie dodawana do żywności. Dzięki posiłkom przygotowanym w domu będziesz dokładnie wiedzieć, co je Twoje dziecko. Nie będzie żadnych niespodzianek, takich jak dodane skrobie, cukry czy konserwanty, które czasami znajdują się w komercyjnej żywności dla niemowląt. I będziesz w stanie kontrolować stosunek chudego do tłuszczu w mięsie, które sam przygotowujesz.

Wreszcie żywność produkowana masowo niesie ze sobą rzadkie, ale realne ryzyko skażenia. W ostatnich latach producenci wycofali produkty spożywcze dla niemowląt z powodu doniesień, że niektóre słoiki zostały skażone kawałkami szkła, szkodliwymi bakteriami oraz bakteriami wywołującymi zatrucie jadem kiełbasianym i arsenem [źródła: US Food and Drug Administration, Canadian Food Inspection Agency i USDA ].

Od urodzenia do co najmniej czwartego miesiąca życia Twoje dziecko otrzymuje wszystkie potrzebne mu składniki odżywcze z mleka matki lub mieszanki dla niemowląt. Ale gdy Twoje dziecko dorośnie, będzie potrzebowało składników odżywczych z innych źródeł. Na następnej stronie dowiesz się, jakie pokarmy są dobre dla rozwijającego się niemowlęcia.

W ciągu pierwszych 12 miesięcy życia niemowlęta potrajają swoją wagę urodzeniową, zyskują kontrolę nad motoryką i przechodzą od istot całkowicie zależnych do bardziej niezależnych, poruszających się osobowości. Cały ten wzrost wymaga niezmiennie doskonałego odżywiania.

Aby upewnić się, że przygotowywana przez Ciebie żywność dla niemowląt zawiera składniki odżywcze, których potrzebuje Twoje dziecko, kupuj w sklepie świeże produkty i mięso, a pomiń żywność w puszkach. Większość komercyjnych produktów w puszkach zawiera dodatek soli, cukru, konserwantów, barwników i innych rzeczy, z którymi Twoje dziecko nie musi się spotykać, gdy uczy się doceniać i trawić pokarmy stałe.

Wprowadzaj świeże owoce, warzywa i mięso jeden po drugim, aż Twoje dziecko będzie miało zróżnicowaną dietę, która obejmuje wiele pokarmów, którymi cieszy się reszta rodziny. Banany, które w rzeczywistości są gigantycznym ziołem, a nie owocem, dostarczają białka, wapnia, żelaza, potasu i kilku witamin, których potrzebują dzieci. Gruszki są dobrym źródłem wapnia, a śliwki zawierają witaminę A. Wołowina, wieprzowina i kurczak są doskonałym źródłem białka, wapnia, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych i ważnych witamin. Warzywa wnoszą do diety Twojego dziecka korzystny błonnik, minerały i witaminy, nie dodając żadnego cholesterolu [źródło: Gebhardt ].

To powiedziawszy, istnieją produkty z każdej kategorii, których dzieci nie powinny jeść przed pierwszymi urodzinami, a inne nie powinny być przygotowywane w domu. Należą do nich żywność, o której wiadomo, że powodują reakcje alergiczne u niemowląt, żywność, która może powodować zadławienie oraz niektóre warzywa, które naturalnie koncentrują azotany.

Pokarmy, które często wywołują reakcję alergiczną u dzieci, obejmują:

[źródło: Caplan, Tamborlane ]

Ze względu na swoją twardość, konsystencję lub kształt niektóre pokarmy mogą powodować zakrztuszenie się niemowląt. Unikaj podawania tych pokarmów dzieciom poniżej 12 miesiąca życia:

[źródło: Caplan, Tamborlane ].

Miód to kolejna żywność, której dzieci nie powinny spożywać w postaci surowej w pierwszym roku życia. Surowy miód zawiera bakterie, z którymi nie radzi sobie układ pokarmowy małego dziecka. Może powodować ciężką chorobę.

­

Ponieważ dzieci są tak małe, w ich diecie może szybko powstać nadmiar jakiegokolwiek składnika odżywczego. Niektóre składniki odżywcze mogą nawet powodować toksyczność, jeśli są obecne w systemie w nadmiarze. Azotany mogą powodować rodzaj zatrucia u niemowląt zwanego methemoglobinemią. Ten stan zapobiega wchłanianiu tlenu przez krew. Częściej występuje u niemowląt, których rodziny są uzależnione od wody ze studni, ale czasami zdarzają się przypadki, które wynikają z naturalnie występujących azotanów w niektórych warzywach. Obejmują one:

[źródło: Greer , Shelov ].

W Stanach Zjednoczonych odnotowano tylko jeden przypadek zatrucia azotanami niemowląt, który był wynikiem jedzenia warzyw. Niemniej jednak niektórzy komercyjni producenci żywności dla niemowląt monitorują zawartość azotanów w tych warzywach, aby upewnić się, że nie jest ona zbyt wysoka, ale ponieważ nie można przetestować poziomu azotanów w żywności w domu, niektórzy lekarze odradzają stosowanie tych warzyw w domowej żywności dla niemowląt [źródło : Szełow ].

Sól, cukier i inne przyprawy są również niepotrzebne w diecie Twojego dziecka. Diety bogate w sól i cukier są związane z otyłością dziecięcą i chorobami dorosłych, takimi jak nadciśnienie i cukrzyca [źródło: Fuhrman ].

Teraz, gdy już wiesz, jakich pokarmów potrzebuje Twoje dziecko, czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak łatwo jest przygotować je w domu.

Przedstawiamy pokarmy stałe

Żywność dla niemowląt zwykle dzieli się na cztery kategorie: płatki zbożowe, owoce, mięso i warzywa. Według Amerykańskiej Akademii Pediatrii nie ma znaczenia, w jakiej kolejności wprowadzasz żywność. Po prostu pamiętaj, aby odczekać kilka dni po wprowadzeniu jednej żywności, zanim wprowadzisz kolejną. To daje czas na obserwowanie reakcji alergicznych, takich jak biegunka, wymioty, nadmierna drażliwość lub wysypka.

Prawdopodobnie posiadasz już cały sprzęt i umiejętności potrzebne do przygotowania domowego jedzenia dla niemowląt. Twoje narzędzia mogą być tak proste, jak garnek z wkładem do gotowania na parze i widelcem. Możesz też kupić młynek do żywności, robot kuchenny lub blender, aby mielić gotowane jedzenie. Banany można podawać na surowo, ale wszystkie inne pokarmy, które podajesz dziecku, muszą być gotowane na papkę, zanim zostaną zgniecione lub zmielone.

Podstawowy proces to:

Pamiętaj, że nie dodajesz soli ani innych przypraw. Dodatkową żywność można przechowywać w lodówce przez dwa dni. Jeśli lubisz gotować z wyprzedzeniem, możesz przełożyć domowe jedzenie dla niemowląt do tacek na kostki lodu i zamrozić je w osobnych porcjach. Warzywa i owoce można zamrażać przez jeden miesiąc, podczas gdy gotowane puree mięsne można przechowywać w zamrażarce przez dwa miesiące [źródło: Caplan ].

Gdy Twoje dziecko dorośnie i będzie bardziej doświadczone w jedzeniu, możesz zmienić konsystencję, ugniatając lub rozdrabniając je nieco mniej. Dzieci mogą gumować miękkie pokarmy jeszcze zanim mają zęby. Pomaga im to nauczyć się żuć, co jest ważnym krokiem wspomagającym trawienie i przygotowującym niemowlę do przejścia na bardziej stałe pokarmy.

W wieku od 9 do 12 miesięcy Twoje dziecko prawdopodobnie zacznie wykazywać zainteresowanie jedzeniem, które spożywają wszyscy inni przy stole. Dobrą wiadomością jest to, że tak długo, jak jesz ten sam rodzaj żywności, co dziecko, powinno być w stanie poradzić sobie z tym trawieniem. Możesz zacząć dawać mu posmakować tu i tam tłuczonych lub drobno posiekanych kawałków zwykłej rodzinnej potrawy. Przechodź stopniowo do włączania juniora do posiłku z małymi porcjami wstępnie przyciętymi tak, aby odpowiadały jego zdolnościom do żucia. Za kilka tygodni nie będziesz musiała gotować osobno dla dziecka.

Istnieje wiele korzyści z przygotowywania domowych posiłków dla niemowląt ze świeżych składników. Oprócz oszczędności pieniędzy, przygotowywanie własnego jedzenia dla niemowląt sprzyja zdrowiu i nawykom żywieniowym oraz włącza dziecko do rodziny, pozwalając mu przyzwyczaić się do rodzajów jedzenia, które spożywa reszta rodziny, zanim zrobi postępy do stołu. Jednak żywność dla niemowląt pakowana komercyjnie może być wygodna podczas podróży. Powinieneś również dołączyć kilka słoików do rodzinnego zestawu gotowości na wypadek sytuacji awaryjnych. Aby uzyskać więcej przydatnych wskazówek, przejrzyj łącza na następnej stronie.

Służąc dziecku

Zawsze wyjmuj jedzenie dla dziecka z pojemnika do przechowywania czystą łyżką i podawaj je z miski. To uchroni Cię przed zanieczyszczeniem przechowywanej żywności bakteriami z ust Twojego dziecka. Z tego samego powodu nie odkładaj niezjedzonej żywności do pojemnika do przechowywania. Zmniejsz wielkość porcji do następnego karmienia i dodaj ją - czystą łyżką - jeśli dziecko chce więcej jedzenia.

Powiązane artykuły

Więcej świetnych linków

Źródła