
Informacje żywieniowe:
Dobre źródło witaminy C.
Czego szukać:
Szukaj kasztanów z błyszczącą brązową łupiną.
Łatwe przechowywanie i przygotowanie:
Będą przechowywane w lodówce w plastikowej torbie przez kilka tygodni. Aby zapobiec pękaniu skorupy podczas gotowania, na płaskiej stronie kasztana, na całej jego długości, zrób mały „X”.
Najlepsze zastosowania:
Aby upiec, ułóż kasztany w naczyniu w jednej warstwie i piecz w temperaturze 325°F przez 20 minut. Ostudź i obierz. Dodaj do zup i gulaszów lub zrób na deser kandyzowane kasztany.
UWAGA: Doskonałe źródło zawiera ponad 20 procent dziennej wartości tego składnika odżywczego. Dobre źródło zawiera od 10 do 19 procent dziennej wartości.
Źródło: Copyright © 2000 Ellen Haas.
Z książki „Wielkie przygody w jedzeniu” Ellen Haas.
Wykorzystano za zgodą St. Martin's Press, LLC.