Kompletny przewodnik po australijskich winach

Gdybyś został poproszony o wymienienie czegoś, co jest kwintesencją Australii, wino prawdopodobnie nie byłoby pierwszą rzeczą, która wyskoczy ci na usta. Ale dla wielu miłośników wina może to zająć trzecie lub czwarte miejsce – oczywiście za kangurami, misiami koala i bumerangami. Jeśli nie jesteś świadomy przyczółka Australii w społeczności winiarskiej, oto krótki fakt: w kraju tym znajduje się około 3000 winnic [źródło: Berger ].

Zróżnicowany krajobraz i klimat Australii, od ciepłych dolin po chłodne szczyty górskie, jest w stanie pomieścić szeroką gamę winogron. I chociaż w Australii produkuje się wiele różnych win, kraj ten jest najbardziej znany ze swoich Shirazes, a następnie z Cabernets, Rieslings i Chardonnays [źródło: The Snob ].

Shiraz najlepiej opisać jako aromatyczny - to, jaki jest dokładnie smak, zależy od tego, gdzie uprawiane są winogrona i w jakim miejscu wino jest przechowywane przed butelkowaniem. Smak tego czerwonego wina jest często pieprzny, ale może również zawierać ogólnie ziemiste nuty wraz ze znanymi smakami, takimi jak wiśnia, śliwka, czekolada, wanilia, jeżyna, dąb i tytoń. Australijskie Cabernet, kolejna czerwona z odmian Sauvignon i Merlot, jest popularną mieszanką w Australii. Australijskie białe rieslingi są słodkie i owocowe, podczas gdy Chardonnay mają gamę od drzewnych do cytrusowych. Australijskie wina mieszane nie kończą się na Cabernetach. Na popularności zyskują wina mieszane z Grenache, Mourvedre i Shiraz, Cabernet Sauvignon i Shiraz oraz Semillon z Sauvignon Blanc. To imponująca gama ofert, biorąc pod uwagę, że kraj nie

Podobnie jak inne kraje winiarskie, Australia reguluje produkcję wina. Koncentrując się na kontroli jakości, kraj wymaga od winiarni przedłożenia próbek każdego zestawu win na eksport, zanim będą mogły zostać certyfikowane i wysłane za granicę [źródło: baza artykułów ].

Jeśli lubisz Pinot Noir i chcesz spróbować australijskiej marki, możesz teraz wybrać się na zakupy po tę butelkę. Chociaż istnieje wiele australijskich winnic, fala upałów w lutym 2009 roku zamieniła wiele pól winogron w rodzynki. Temperatury wzrosły powyżej 100 stopni Fahrenheita (38 stopni Celsjusza), bijąc rekordy fal upałów w niektórych obszarach. Chociaż zakres szkód nie będzie w pełni znany lub odczuwalny przez jakiś czas, szacunki określają utratę winogron Pinot na 25 do 50 procent. Szczególnie mocno ucierpiały regiony Australii Południowej, gdzie niektóre regiony mogły stracić 70 procent tegorocznych zbiorów winogron [źródło: Steizer ].

Aby dowiedzieć się więcej o poszczególnych regionach winiarskich Australii i dowiedzieć się, co te regiony produkują, odwiedź następną stronę.

Podobnie jak AOC Francji i DOC Włoch, Australia dzieli swoje wino na strefy, regiony i podregiony – których jest wiele. Poniżej znajduje się krótki podział stref i niektórych głównych regionów w tych strefach:

[źródło: Australijskie wino online ]

Aby uzyskać więcej informacji o winach regionalnych i powiązanych tematach, odwiedź linki na następnej stronie.

Powiązane artykuły