Kompletny przewodnik po regionie winiarskim Hawke's Bay

Jeśli wiesz coś o winie, to wiesz, że największymi producentami wina są Francja, Włochy i Hiszpania. Jeśli jesteś koneserem, Twoja kolekcja win może zawierać również wina amerykańskie i australijskie. Ale co z Nową Zelandią? Ten mały kraj wysp może nawet nie być na twoim radarze wina - ale może tak powinno być. A jeśli jesteś miłośnikiem czerwieni, możesz chcieć podszkolić winiarzy z regionu winiarskiego Hawke's Bay.

Region winiarski Hawke's Bay produkuje więcej czerwonych win niż gdziekolwiek w Nowej Zelandii i pozostaje mocnym drugim w produkcji wina w całym kraju [źródło: Wine Hawke's Bay ]. Położony na Wyspie Północnej, na wschodnim wybrzeżu Nowej Zelandii, region winiarski Hawke's Bay ma kilka wzgórz, ale zdominowany jest przez płaskie równiny, które są idealne dla winnic. Na równinach Heretaunga (również oryginalna nazwa Hawke's Bay, kiedy została zasiedlona w IX wieku) znajduje się większość winnic w regionie wokół miast Hastings i Napier [źródło: Wine Hawke's Bay ]. Te równiny widzą dużo światła słonecznego podczas długich, suchych lat w regionie. Długie dni wypełnione światłem słonecznym, ciągnące się miesiącami lata,

Chociaż region jest stosunkowo wyjątkowy pod względem klimatu i krajobrazu, gleby są bardzo zróżnicowane [źródło: NZ Wine Connection ]. Ta różnorodność pozwala na sadzenie tam kilku różnych odmian winogron, chociaż w regionie nadal można znaleźć tylko czerwone.

W tym artykule dowiesz się o historii i kulturze regionu winiarskiego Hawke's Bay, a także o rolnictwie, które produkuje doskonałe winogrona do bogatych, odważnych czerwieni. Chociaż ten region miał późny początek (w samej osadzie, nie wspominając o nasadzeniach winorośli i produkcji winogron) w połączeniu z wczesnym zainteresowaniem surowymi winami wzmacnianymi, Hawke's Bay wyrosło na lidera win nowozelandzkich, które stają się popularne na całym świecie.

1. Historia i kultura regionu winiarskiego Hawke's Bay
2. Rolnictwo regionu winiarskiego Hawke's Bay
3. Słynne wina z regionu winiarskiego Hawke's Bay

Region winiarski Hawke's Bay jest zupełnie nowy w branży winiarskiej w porównaniu z niektórymi innymi regionami. Chociaż wiele popularnych regionów winiarskich ma wina sięgające czasów pne Greków lub Rzymian, obszar, który jest dziś znany jako Hawke's Bay, nie został zasiedlony aż do około IX wieku [źródło: Hawke's Bay NZ ]. W niektórych przypadkach jest to ponad tysiąc lat po uprawie winorośli w innych regionach winiarskich. Maorysi przybyli do Heretaunga, czyli tak zwanej wtedy Hawke's Bay, około 800 roku, a Europejczycy przybyli dopiero pod koniec XVIII lub na początku XIX wieku.

Katoliccy misjonarze francuscy sprowadzili winorośl do sadzenia w 1851 r. w celu produkcji wina na Mszę [źródło: Nowa Zelandia ]. Dobrze, że zrobili, ponieważ doprowadziło to do wina stołowego i produkcji wina w regionie. Większość wczesnych win w regionie Hawke's Bay była jednak mocnym, wzmocnionym winem, do którego dodano dodatkowy alkohol. Jednak w ciągu kilku dziesięcioleci zamożni rolnicy i plantatorzy z regionu dowiedzieli się o francuskich winach i rozpoczęli zmianę. Do 1900 roku kilka winnic zaczęło produkować klasyczne wina czerwone.

Dziś wino jest popularnym aspektem regionu. W ramach działań turystycznych i marketingowych region zmienił nazwę na Hawke's Bay Wine Country, zwiększając swoją międzynarodową obecność jako dostawca czerwonego wina [źródło: Hawke's Bay NZ ].

Aby dowiedzieć się, jak rolnictwo wpływa na produkcję wina w Hawke's Bay, przeczytaj na następnej stronie.

Winnice o długiej żywotności

Chociaż historia starych winiarni w Hawke's Bay może wydawać się nieco podejrzana, ponieważ wiele z nich wytwarzało wzmocnione wino sto lat temu, nie bój się. Istnieje kilka winnic, które istnieją od co najmniej 100 lat, produkując wino inspirowane Francuzami. Posiadłość Te Mata powstała w 1892 roku, po tym, jak wizyta Francuzów wzbudziła zainteresowanie rolnika. Jednak najstarsza nieprzerwana winnica w Nowej Zelandii znajduje się również w Hawke's Bay. Założona przez francuskich misjonarzy ponad 150 lat temu, Mission Vineyard nadal produkuje popularne czerwone wina [źródło: Nowa Zelandia ].

Jeśli lubisz długie, gorące letnie dni, będziesz miał coś wspólnego z uprawami winogron. Pokochasz też klimat regionu winiarskiego Hawke's Bay. Długie lato w regionie jest idealne dla czerwonych winogron, które dojrzewają powoli [źródło: Worldwide Wine Tours ]. Klimat jest również dość suchy i umiarkowany, co sprzyja powolnym dojrzewaniu winogron.

Chociaż spora część ziemi to równiny, region winiarski Hawke's Bay jest również domem dla różnych gleb. Z tego powodu można sadzić wiele różnych rodzajów winogron, co prowadzi do szerokiej gamy win. Hawke's Bay jest nie tylko najstarszym regionem produkującym wino w Nowej Zelandii, ale także wiodącym producentem pod względem liczby różnych odmian [źródło: New Zealand Wine ].

W regionie znajdują się wzgórza, na których hodowane są owce i inne zwierzęta gospodarskie, ale większość krajobrazu jest płaska. Te pofałdowane tereny, w połączeniu z długimi i słonecznymi dniami, są popularne nie tylko wśród winogron, ale także wśród turystów. Jazda na rowerze po regionie winiarskim Hawke's Bay jest powszechna i istnieją nawet dwie wycieczki rowerowe, które pozwalają odwiedzić winnice i winnice w Hawke's Bay [źródło: Nowa Zelandia ].

Aby dowiedzieć się o szybko rosnących czerwieniach w regionie, czytaj dalej.

Planujesz wycieczkę do Hawke's Bay

Jeśli jesteś miłośnikiem czerwieni i chcesz wybrać się na wycieczkę do regionu winiarskiego Hawke's Bay w Nowej Zelandii, rozważ wyjazd na początku lipca. Każdego roku na początku lipca odbywają się coroczne targi Hot Red Hawke's Bay Wine Expo z 20 winnicami. Odwiedzający mogą spotkać winiarzy i skosztować ponad 100 win z regionu [źródło: NZ Live ]. Jeśli chcesz uciec w lutym, weź pod uwagę „wielki weekend wina” w okolicy [źródło: Hawke's Bay NZ ]. Harvest Hawke's Bay w lutym jest największym z kilku festiwali wina w ciągu roku.

Nie ma wątpliwości - jeśli odwiedzasz region winiarski Hawke's Bay, lepiej lubisz czerwone. W końcu jest czołowym producentem czerwonych win w Nowej Zelandii i posiada własny festiwal wina poświęcony stricte czerwonym.

Ta przytłaczająca popularność czerwieni nie jest bez powodu. Winogrona Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc oraz Syrah stanowią ponad trzy czwarte populacji winogron w Nowej Zelandii [źródło: Wine Hawke's Bay ]. Chardonnay są również bardzo popularnym wyborem w Hawke's Bay. Ten winogrono zajmuje najwięcej ziemi w regionie winiarskim Hawke's Bay [źródło: NZ Wine Connection ].

Chociaż Chardonnay są prawdopodobnie największym producentem w Hawke's Bay, regionalne Merloty są nie do pogardzenia. Te czerwone są jednymi z najlepszych w całej Nowej Zelandii, w połączeniu z kilkoma wspaniałymi czerwonymi Syrah, które mają mocny, pikantny posmak.

Ostatnią odmianą wina, która okazała się popularna w regionie winiarskim Hawke's Bay, jest Pinot Noir [źródło: Worldwide Wine Tours]. Pochodzące z winogron, które w rzeczywistości dojrzewają dość szybko, dobrze rosną w Hawke's Bay i są uprawiane znacznie wcześniej niż pozostałe czerwone winogrona, które dominują w krajobrazie regionu.

Chociaż Nowa Zelandia może nie być pierwszym, który myślisz o winach, jeśli lubisz dobre czerwone, jesteś winien sobie, aby sprawdzić region Hawke's Bay. Kto wie? Może nawet zdecydujesz się wpaść na wizytę na jednym z popularnych festiwali wina.

Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź łącza na następnej stronie.

Podpowiedzi degustacje

Chociaż jeden właściciel winnicy przypisuje wyższe stężenie alkoholu długim letnim dniom, co w konsekwencji prowadzi do długo dojrzewających winogron, nie można nie zastanawiać się, czy wzmocnione wina z przeszłości Hawke's Bay znów tu wrócą. W Reserve Chardonnay w Clearview Estate przez cały czas poziom alkoholu wynosi co najmniej 14 procent – ​​to jedno wino, które ma moc [źródło: Nowa Zelandia ]!

Powiązane artykuły