Kompletny przewodnik po regionie winiarskim Wairarapa

W młodej kulturze winiarskiej Nowej Zelandii, rozwijający się region Wairarapa zaczyna przyciągać dużo uwagi. Ten wiejski obszar pasterski w pobliżu południowego krańca Wyspy Północnej odnotował gwałtowny wzrost produkcji wina w ciągu ostatnich 25 lat. Ze względu na bliskość Wellington, ludzie czasami nazywają Wairarapa „regionem winiarskim Wellington”. Dolina jest nieco ponad godzinę jazdy - malownicza, która wije się wokół portu Wellington nad doliną Hutt i wzgórzami Rimutaka - od stolicy. Tutaj wokół szlaków winiarskich regionu rozwinął się dobrze prosperujący handel turystyczny.

Największym miastem i centrum handlowym w Wairarapa jest Masterton, ale centrum regionu winiarskiego to Martinborough, małe miasteczko usługowe, w którym ulice mają kształt brytyjskiej flagi, Union Jack [źródło: Wines From Martinborough,]. Miasto znajdowało się w podupadającej cieśninie aż do lat 80. XX wieku, kiedy naukowcy odkryli niewykorzystany potencjał uprawy winorośli na tym obszarze. Przemysł winiarski szybko przejął kontrolę nad Martinborough i przywrócił jej gospodarkę do życia. Obecnie w pobliżu centrum miasta znajdują się dziesiątki winnic, a mnóstwo kawiarni, restauracji i pensjonatów oferuje weekendowe Wellingtony i innych turystów wina. Gladstone, Masterton i East Taratahi są domami dla dodatkowych winnic. Prawie wszystkie winnice w Wairarapa to małe, butikowe zakłady. Wiele z nich zyskało doskonałą reputację i zdobyło krajowe nagrody.

Podczas gdy pierwszymi winami nowozelandzkimi, które zdobyły punkty na światowym rynku, były białe z Sauvignon Blanc, region Wairarapa podniósł rangę Pinot Noir, winogrona, które jest powszechnie uważane za wyzwanie, aby przekształcić go w wysokiej jakości wino [źródło: Dalley ] . Jednak sprzyjający klimat i gleba na tym obszarze wytwarza również szereg winorośli, takich jak Merlot, Chardonnay, Pinot Gris, Syrah, Riesling i Gewürztraminer. Przyjrzyjmy się krótkiej, ale interesującej historii wina Wairarapa.

­

1. Historia i kultura regionu winiarskiego Wairarapa
2. Rolnictwo regionu winiarskiego Wairarapa
3. Słynne wina z regionu Wairarapa

W przeciwieństwie do słynnych regionów winiarskich Europy, Nowa Zelandia nie ma starożytnej ani średniowiecznej tradycji uprawy winorośli. Jego historia rozpoczęła się dopiero, gdy Europejczycy osiedlili się na wyspach na początku XIX wieku. Wśród pierwszych winiarzy byli osadnicy z Anglii, Francji, Hiszpanii, Niemiec i Chorwacji.

William Beetham i jego francuska żona Hermanze, uważani za pierwszych komercyjnych winiarzy Nowej Zelandii, zasadzili pierwszą znaną winnicę Wairarapa w Lansdowne, niedaleko Masterton, w 1883 roku [źródło: Wines From Martinborough ,]. Pod koniec wieku włoski winiarz Romeo Bragato został rządowym ekspertem od wina na stanowisku w Departamencie Rolnictwa [źródło: Dalley ]. Zwiedzając kraj w 1895 roku, Bragato odwiedził Lansdowne i pochwalił produkt Beethama, oświadczając, że jest on oznaką potencjału regionu w zakresie produkcji wina [źródło: Kelly , Martinborough Business Association]. Realizacja tego potencjału została przerwana kilka lat później z powodu prohibicji. Winnica Lansdowne Vineyard przestała produkować wino i została wykorzeniona kilka lat później, kiedy Masterton stał się „strefą bez licencji” [źródło: Wines From Martinborough ].

Ruch wstrzemięźliwości ostatecznie ustąpił, a produkcja wina w Nowej Zelandii ponownie wzrosła w latach 60. i 70. XX wieku. Pierwsza winnica w Martinborough została zasadzona w 1978 roku. W następnym roku region doznał wielkiego przełomu, kiedy opublikowano raport napisany przez dr. Dereka Milne z rządowego Departamentu Badań Naukowych i Przemysłowych. W raporcie wyróżniono obszar Martinborough jako potencjalnie silny obszar produkcji wina, ponieważ charakter jego gleby i klimatu jest podobny do najlepszych francuskich regionów winiarskich, takich jak Burgundia [źródło: Kiwi Wineries ]. W raporcie stwierdzono, że lokalne warunki tworzą szczególnie odpowiednie siedlisko dla winogron Pinot Noir.

Miłośnicy wina wkrótce kupili nieruchomości w Martinborough i okolicach. Wśród nowych winnic znalazły się Dry River, Ata Rangi i Chifney Wines [źródło: Martinborough Business Association ]. Winiarz Larry McKenna dołączył do Martinborough Vineyard w 1986 roku i wkrótce winnica zaczęła zdobywać uznanie w całym kraju; w 1989 jego Pinot Noir, Chardonnay i Riesling zostały nagrodzone trofeami na corocznym konkursie wina Air New Zealand [źródło: Destinations Live ]. Region nadal dojrzewa i jest teraz domem dla znacznej części najlepiej cenionych win w kraju.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o rolnictwie i uprawie winorośli w regionie.

Teraz to rocznik!

Najstarsza butelka wina w kraju, Lansdowne Claret z 1903 r. z posiadłości Williama Beethama, w 1985 r. smakowała recenzentowi znakomicie [źródło: Kelly ]. Kolejna butelka z tego samego roku została zlicytowana na cele charytatywne w 2007 roku [źródło: Dowd ].

W całej swojej historii Wairarapa była dzielnicą rolniczą i tak pozostaje do dziś. Głównym przemysłem jest hodowla zwierząt; dwie trzecie ziemi regionu przeznaczone jest na hodowlę inwentarza żywego, głównie owiec i bydła. Bydło mleczne pozostaje dużym przemysłem na tym obszarze. Przed pojawieniem się sceny winiarskiej najbardziej znanym wydarzeniem kulturalnym w okolicy był prawdopodobnie coroczny konkurs strzyżenia owiec Golden Shears w Masterton [źródło: Schrader ]. Jagnięcina jest popularnym elementem wyboru kuchni regionalnej i dobrze komponuje się z lokalnymi czerwonymi winami.

Klimat jest chłodny, suchy i bardzo sprzyjający uprawie winogron. Góry na zachodzie chronią dolinę przed gorszą pogodą, chociaż w okolicy wieje silna bryza, która pomaga hartować winorośl. Okres wegetacji jest długi, a jesień jest szczególnie ciepła, sucha i długa, pozwalając owocom dojrzewać powyżej punktu dojrzałości [źródło: Wines From Martinborough ]. Przez region przepływa kilka rzek, w tym Ruamahanga, nadając glebie właściwości aluwialne. Wapień z czasów prehistorycznych również wpływa na charakter gleby i winorośli [źródło: Murdoch James ].

Sporo winiarzy z Wairarapa podpisuje się pod ideą terroir , co oznacza, że ​​wino wyraża szczególne właściwości ziemi, z której rosną winogrona. W tym celu winiarze z Martinborough stworzyli oznaczenie geograficzne dla tego obszaru, naśladując europejski system apelacji [źródło: Wines From Martinborough ]. Kilkanaście winnic Wairarapa zostało akredytowanych przez Sustainable Winegrowing New Zealand, organizację utrzymującą standardy branżowe w zakresie „najlepszych praktyk” środowiskowych [źródło: New Zealand Wine ].

Winnice zajmują dużą część powierzchni regionu. W rzeczywistości obszar produkcji wina w Wairarapa podwoił się w ciągu ostatniej dekady, podczas gdy liczba indywidualnych upraw winorośli wzrosła o dwie trzecie [źródło: Wines From Martinborough ].

Jeśli jesteś gotowy na spróbowanie kieliszka najlepszego w regionie Pinot Noir lub innej odmiany, przejdź do następnej strony.

Żółte wyróżnienie

Miasto Carterton w regionie Wairarapa promuje swoje bogactwo botaniczne, nazywając się Stolicą Nowej Zelandii Daffodil Capital i organizując karnawał żonkili każdej wiosny [źródło: Wines From Martinborough ]. Co następne? Wino żonkilowe?

Martinborough i region Wairarapa stanowią tylko 3 procent wina produkowanego w Nowej Zelandii według obszaru uprawy. Jednak jego butikowe winnice zdobyły więcej niż ich udział w nagrodach i uznaniu, co prowadzi do charakterystyki, że region „przebija się znacznie powyżej swojej wagi pod względem sukcesu [źródło: Wines From Martinborough ]”. Region wypracował sobie reputację niezmiennie wysokiej jakości.

Pinot Noir to zdecydowanie wiodąca odmiana w regionie, zajmująca ponad połowę dostępnej powierzchni winnic. Inne odmiany to Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris i Riesling, z mniejszymi ilościami Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Gewürztraminer [źródło: Wines From Martinborough ].

Wśród wiodących marek Wairarapa są:

Aby uzyskać więcej informacji na temat wina, odwiedź linki na następnej stronie.

Gra z imionami

Aby uniknąć pomyłki, zauważ różnicę między Wairarapa i Martinborough, zarówno na Wyspie Północnej Nowej Zelandii, jak i regionami winnymi Waipara i Marlborough na Wyspie Południowej [źródło: Kiwi Wineries ].

Powiązane artykuły