Mandarynka: naturalna żywność

Dec 01 2008
Mandarynki są doskonałym dodatkiem do sałatek i drobiu. Poznaj wartość odżywczą mandarynek i dowiedz się, jak najlepiej je jeść.
Mandarynki można łatwo obrać i dobrze komponują się z drobiem.

Informacje żywieniowe:

Doskonałe źródło witaminy C oraz dobre źródło błonnika i kwasu foliowego.

Czego szukać:

Wybierz te, które są ciężkie jak na swój rozmiar, bez siniaków i brązowych plam. Kolor nie zawsze jest wskaźnikiem, ponieważ niektóre ciemne obszary mogą być oznaką dobrego, mocnego smaku.

Łatwe przechowywanie i przygotowanie:

Będą utrzymywane w temperaturze pokojowej przez kilka dni i tydzień lub dłużej, jeśli będą przechowywane w lodówce.

Najlepsze zastosowania:

Luźna skórka pozwala na łatwe obieranie mandarynek. Ich cierpki miąższ dodaje smaku owocom lub zielonym sałatkom, ale uważaj na nasiona. Dobre do drobiu.

 

UWAGA: Doskonałe źródło zawiera ponad 20 procent dziennej wartości tego składnika odżywczego. Dobre źródło zawiera od 10 do 19 procent dziennej wartości.

Źródło: Copyright © 2000 Ellen Haas.

Z książki „Wielkie przygody w jedzeniu” Ellen Haas.

Wykorzystano za zgodą St. Martin's Press, LLC.

Dużo więcej informacji

Powiązane artykuły

  • Grejpfrut
  • Cytryny i Limonki
  • Pomarańcze i mandarynki
  • Przewodnik po produkcji owoców zimowych