Dzięki chrupiącemu smażonemu kurczakowi na złocistym odcieniu KFC jest podstawą świata fast-foodów , oferując 23 000 restauracji w ponad 135 krajach . Nie osiągniesz tak wielkiego sukcesu bez zgromadzenia po drodze kilku mitów i legend miejskich . Oto siedem, które od lat były widoczne dla opinii publicznej, ale po prostu nie są prawdziwe.
1. KFC nie używa prawdziwego kurczaka
W 1991 roku Kentucky Fried Chicken oficjalnie zmienił nazwę na KFC . Nowa wersja była krótsza i szybsza, wyeliminowała świat „smażonego” (który miał złą reputację) i pominęła słowo „kurczak”, ponieważ firma planowała rozszerzyć swoje menu o inne potrawy.
Mimo to niektórzy paranoicy zdecydowali, że prawdziwym powodem zmiany nazwy był fakt, że KFC nie używa już prawdziwego kurczaka. Zamiast tego firma wykorzystywała zmutowane organizmy przypominające kurczaki z wieloma nogami, bez piór i prawdopodobnie z więcej niż jedną głową. (Dlaczego inaczej mieliby mówić w reklamach „kawałki delikatnego białego mięsa” zamiast „kurczak”?)
Mit ten jest tak powszechny, że KFC musiało zająć się nim na swojej stronie internetowej : „KFC pozyskuje w 100% prawdziwego kurczaka - z odmiany absolutnie niezmodyfikowanej genetycznie - z zaufanych amerykańskich farm ... ta sprawa trafiła do sądu, gdzie plotki zostały dokładnie obalone i okazali się tak fałszywi, jak głupi. "
Jak to się zaczęło? Być może był to znak czasu - strach przed żywnością modyfikowaną genetycznie i ogólnie pożywieniem przemysłowym.
2: Pułkownik Sanders był prawdziwym pułkownikiem armii
Harland Sanders zaciągnął się do armii amerykańskiej jako młody człowiek, ale nigdy nie osiągnął stopnia pułkownika. Swój pierwszy serwis gastronomiczny uruchomił ze stacji benzynowej Shell w 1930 roku w wieku 40 lat. Zaledwie pięć lat później jego jedzenie było tak legendarne, że gubernator Kentucky Ruby Laffoon nadał smażonemu królowi kurczaków honorowy tytuł pułkownika , co było przyznane na znamienitych dżentelmenów z Południa.
W 1949 roku Sanders otrzymał kolejną taką honorową komisję i tym razem postanowił dobrze ją wykorzystać, wykorzystując tytuł pułkownika do celów marketingowych. Zapuścił bródkę i wąsy, po czym włożył charakterystyczny biały garnitur i czarny krawat. Rozjaśnił nawet zarost na twarzy, żeby pasował do jego włosów. Jego ikoniczny wygląd stał się dosłowną twarzą firmy. Rozpoznawalny wygląd bez wątpienia pomógł, gdy zaczął ruszyć w drogę, aby zapisać franczyzobiorców.
3. Pułkownik Sanders ukradł sekretny przepis na kurczaka
Często powtarzana historia mówi, że pułkownik Sanders ukradł jego słynny przepis na „11 ziół i przypraw” czarnej kobiecie z Południa. Jedna wersja mówi, że Sanders złapał przepis od kobiety znanej tylko jako Miss (lub Mrs.) Childress; kiedy zagroziła, że wyjdzie na giełdę, zapłacił jej skromnym 1200 $.
Chociaż istnieje historia białych przedsiębiorców, którzy biorą pomysły od czarnych kucharzy i nie udzielają kredytów, nikt nie stwierdził, że tak jest w przypadku przepisu KFC, poinformował Snopes .
Prowadzi to jednak do ciekawej strony: decyzja Sandersa, by użyć nowo wynalezionych szybkowarów do przyrządzenia jego słynnego smażonego kurczaka, była równie ważna dla jego sukcesu, jak każdy przepis. Te innowacyjne kuchenki znacznie przyspieszyły tworzenie pysznych smażonych potraw i pomogły Sandersowi szybciej rozwinąć jego imperium restauracyjne.
4. Harland Sanders był delikatną duszą
Może w życiu osobistym, ale w biznesie był kimkolwiek innym. Na początku Sanders przeskakiwał z jednego zadania na kolei do drugiego. W końcu został strażakiem w Illinois Central Railroad. Kiedy miał przerwę, zdecydował się studiować prawo w nadziei, że zostanie prawnikiem. (Źródła podają, że zwrócił się do prawa albo po bójce ze współpracownikiem, albo dlatego, że zdał sobie sprawę, że mógłby zarobić więcej pieniędzy, reprezentując pracowników rannych w wypadkach kolejowych).
Zamiast uczęszczać na studia, studiował prawo drogą korespondencyjną , w ramach programu oferowanego przez Uniwersytet La Salle Extension. Jego kariera prawnicza trwała zaledwie kilka lat, upadając po tym, jak Sanders wdał się w bójkę z własnym klientem na środku sali sądowej.
Próbował jeszcze kilku karier, zanim zajął się restauracją. (W czasach swojej pracy na stacji benzynowej zastrzelił właściciela stacji konkurencyjnej podczas strzelaniny). W 1964 roku sprzedał swoją odnoszącą sukcesy korporację za 2 miliony dolarów i pozostał jako ambasador marki. W 1971 roku firma została odsprzedana firmie o nazwie Heublein. Sanders tak nie spodobał się zmianom, jakie nowi właściciele wprowadzili w jedzeniu, więc zdecydował się otworzyć konkurencyjną restaurację. Heublein próbował to zablokować, a Sanders pozwał firmę za 122 miliony dolarów . Obie strony rozstrzygnęły się poza sądem.
5. Pułkownik Sanders przeklął japońską drużynę baseballową
Hanshin Tigers, profesjonalna drużyna baseballowa, spędzała dziesięciolecia bez mistrzowskiego trofeum. Następnie, w 1985 roku, dzięki byłemu wielkiemu zawodnikowi, amerykańskiemu miotaczowi Randy'emu Bassowi, zespół w końcu się przedarł i wygrał wszystko.
Zgodnie z lokalną tradycją kibice zebrali się na pobliskim moście i wykrzykiwali nazwiska zawodników zwycięskiej już drużyny. Kiedy krzyczono każde imię, do rzeki wskakiwał kibic, który wyglądał najbardziej jak ten gracz. Oczywiście nikt nie przypominał Bassa, więc zamiast tego złapali posąg pułkownika Sandersa z pobliskiej restauracji KFC i wrzucili go do wody .
Akt ten zapoczątkował trwającą dziesięciolecia suszę, po której Tygrysy wciąż się nie otrząsnęły. To była klątwa pułkownika . Wreszcie w 2009 roku nurkowie cudem wyciągnęli statuę z dna rzeki, ale to nadal nie zmieniło ich szczęścia. Jednak strona fanów Hanshin Tigers wskazuje, że większość doniesień medialnych zawiera tę historię błędnie: incydent Sanders wydarzył się w rzeczywistości po tym, jak Tygrysy wygrały proporzec CL, ale zanim wygrali Nippon Series (mistrzostwo) dwa tygodnie później. Co więcej, mówienie o klątwie zaczęło się dopiero dwa lata później, jako sposób na wyjaśnienie, w jaki sposób wyniki zespołu tak bardzo spadły.
6. Klient KFC zagryzł smażonego szczura
Ta wysoka opowieść (ogon?), Powtarzana od dziesięcioleci, jest właśnie taką - miejską legendą, że kobieta ugryzła kawałek kurczaka, który okazał się być smażonym szczurem . Jasne, wiele fast foodów (i ogólnie restauracji) boryka się ze szczurami. Ale nikt nigdy nie udowodnił, że KFC podał na obiad smażonego gryzonia.
W 2000 roku rodzina pozwała KFC, mówiąc, że znaleźli całą głowę kurczaka w swoim zamówieniu, nawet pozując ze zdjęciami chrupiącej noggin. Ale rodzina odmówiła ekspertom zbadania głowy, a pozew wkrótce się rozproszył.
Podobnie w 2015 roku pewien mężczyzna opublikował zdjęcie na Facebooku, twierdząc, że przedstawia ono smażonego szczura z KFC. Test DNA wykazał, że przedmiot był tylko delikatnym kurczakiem.
7. Sekretny przepis nie jest już tajemnicą
Kilka serwisów informacyjnych opublikowało wersje przepisu na Kentucky Fried Chicken, z których najbardziej przekonujący jest dzięki uprzejmości krewnego, z którym rozmawiał Chicago Tribune . Jednak KFC Corporation twierdzi, że nikt nie uzyskał właściwego przepisu , według Tribune. Niemniej jednak autor jedzenia dokonał inżynierii wstecznej kurczaka i wymyślił przepis, który możesz wypróbować.
TERAZ TO CIEKAWE
Pułkownik Sanders dał początek imperium smażonego kurczaka i stał się powszechnie znanym nazwiskiem. Ale czy mógłby być spokrewniony z Berniem Sandersem , figurantem Partii Demokratycznej? Ułatwimy ci to. Nie, nie jest.
