Jabłka , pomarańcze i banany są pyszne iw ogóle, ale ludzie, którzy uderzyli w owocową rutynę, mogą chcieć rozważyć bardziej egzotyczne selekcje, aby ponownie rozpalić znudzone podniebienia. Jednym z zyskujących na popularności owoców jest guawa, która rośnie w regionach tropikalnych i subtropikalnych na całym świecie.
Chociaż guawa jest obecnie produkowana w takich miejscach jak Afryka, Karaiby, cieplejsze części Stanów Zjednoczonych (jak Floryda i Kalifornia), Indie, a nawet wyspy Pacyfiku, uważa się, że roślina ta pochodzi z południowego Meksyku i Ameryki Środkowej. Jej nasiona rozprzestrzeniły się w tak wielu częściach świata dzięki przemieszczaniu się ptaków, zwierząt i ludzi na przestrzeni wieków. Doprowadziło to do dynamicznie rozwijającego się międzynarodowego przemysłu guawy, który obejmuje odmiany świeże, konserwowane, suszone, wyciskane i skoncentrowane.
Pasty z gujawy, sery i galaretki to ukochane słodkie przysmaki, a owoce są często używane w deserach, takich jak ciasta, ciasta i ciastka, a także jako przyprawa do lodów. Nawet liście guawy służą różnym celom, ponieważ często są używane do parzenia herbat i tworzenia suplementów zdrowotnych.
Gujawa to miękki, kremowy owoc o cierpkim, ale słodkim smaku, który może mieć lekko ziarnisty posmak w ustach. Chociaż przypomina zielone jabłko (zyskując przydomek „gujawa jabłkowa”), wnętrze może różnić się kolorem od ciemnoróżowego do białego. Owoc ma bardzo przyjemny kwiatowy zapach. Gujawę można pokroić w plastry i jeść na surowo, a także wyciskać sok lub używać jako polewa do sałatek lub lodów.
Korzyści zdrowotne wynikające z guawy
Chociaż smak jest przyjemną niespodzianką dla ostrożnych nowych zjadaczy guawy, prawdziwą moc tkwi w profilu odżywczym owocu, ponieważ zawiera on niską zawartość tłuszczów nasyconych, cukru i cholesterolu. Jeden owoc (ważący około 55 gramów lub 2 uncje) ma tylko 38 kalorii, 5 gramów cukru i 0,5 grama tłuszczu. Jego reputacji jako „superowoców” sprzyja również imponująca zawartość witamin i minerałów, ponieważ jest bogata w witaminy A i C, a także kwas foliowy, potas, mangan i miedź.
Pod względem zdrowotnym guawa zapewnia doskonałe i namacalne korzyści żołądkowo-jelitowe. „Gujawa jest bardzo dobrym źródłem błonnika, dlatego może wspomagać zdrowie układu pokarmowego” - mówi Michelle Lowery, RD, kierownik ds. Żywienia klinicznego w szpitalu Placentia-Linda w Placentia w Kalifornii. Zauważa, że 1 szklanka surowej guawy (około dwóch owoców) zawiera około 9 gramów błonnika przyjaznego dla jelit. To całkiem poważna sprawa, ponieważ wiele osób cierpi na poważny deficyt błonnika. „Zgodnie z amerykańskimi wytycznymi żywieniowymi większość ludzi spożywa tylko [około] 15 gramów błonnika dziennie; jednak kobiety potrzebują 25 gramów błonnika dziennie, a mężczyźni 38 gramów” - dodaje.
Badania wskazują również, że guawa jest doskonałym źródłem naturalnych przeciwutleniaczy , które są zawsze dobre dzięki właściwościom wzmacniającym układ odpornościowy. Diabetycy i inne osoby z problemami z poziomem cukru we krwi mogą również zwrócić uwagę na owoce, ponieważ badania wykazały, że guawa spożywana bez skórki może regulować poziom glukozy we krwi i obniżać poziom cholesterolu. Herbata z liści guawy może również pomóc osobom w stanie przedcukrzycowym, ponieważ wiadomo, że zapobiega gwałtownym wzrostom poziomu cukru we krwi po posiłkach. Być może najlepszą wiadomością jest to, że chociaż zawsze istnieje możliwość alergii lub niepożądanej reakcji na jakikolwiek pokarm lub napój, nie ma znanych zagrożeń toksycznych związanych z guawą, mówi Lowery.
W rzeczywistości jedyną ostrzeżeniem jest to, że nie ma jeszcze wystarczających informacji na temat tego, czy guawa spożywana w ilościach leczniczych lub suplementów jest bezpieczna lub w inny sposób dla kobiet w ciąży lub karmiących piersią. Dlatego mądrze jest powstrzymać się od przesadzenia i przyjmować tylko dzienne zalecane ilości żywności, dopóki nie zostanie dalej zbadane. W tym celu typowa porcja to około 1 szklanki (100 gramów lub dwa owoce), zgodnie z sugestią Lowery'ego. „Jeśli ktoś chce zwiększyć spożycie witaminy C i błonnika, zalecałbym dzienną porcję” - mówi.
Jedynym minusem guawy jest cena i dostępność. Jeśli nie mieszkasz w klimacie tropikalnym, guawy mogą być drogie. Według stanu na 26 lipca 2019 roku 3 funty (1,3 kilograma) świeżej guawy na Amazon kosztowałyby kupującego około 30 dolarów, czyli 10 dolarów za funt , czyli całkiem znaczną kwotę w porównaniu z 3 funtami jabłek galowych za 16,90 dolara (5,63 dolara za funt).
Teraz to jest interesujące
Oto kolejna korzyść: wykazano, że ekstrakt z liści guawy zmniejsza skurcze brzucha spowodowane miesiączką.
