Czy rolnictwo konserwujące jest lepsze niż rolnictwo ekologiczne?

Rolnictwo ekologiczne pozycjonuje się jako aktualny stan wiedzy w „zielonym” rolnictwie. Branża eksplodowała, rosnąc co roku o 20 procent od końca lat 90. [źródło: OFRF ]. „Organic” to najlepszy wybór nie tylko dla osób bardzo dbających o zdrowie, ale także dla świadomych ekologicznie: w przypadku produktów organicznych syntetyczne chemikalia, które mogą uszkadzać glebę i przedostawać się do rzek, są zabronione, a określone rośliny są sadzone tam, gdzie będą się rozwijać w sposób naturalny, zamiast dostosowywać grunt do pożądanego produktu.

Jeśli chodzi o zdrowie, logiczne jest stwierdzenie, że naturalnie uprawiana marchewka może być dla nas lepsza niż ta uprawiana przy użyciu, powiedzmy, pestycydów. Ale czy rolnictwo ekologiczne jest tak samo zdrowe dla Ziemi , jak dla naszego organizmu?

Pojawiło się inne podejście do rolnictwa, które rodzi to pytanie. Nie jest to słowo domowe, takie jak „organiczny”, ale jest to spójna praktyka rolnicza od dziesięcioleci. Rolnicy praktykują rolnictwo konserwujące (CA) na całym świecie, ale dopiero teraz pojawia się dużo prasy jako ekologiczne podejście do rolnictwa. CA rzuca wyzwanie rolnictwu ekologicznemu, aby uzyskać najbardziej ekologiczne z zielonych etykiet.

­

Obie metody starają się zachować równowagę między rolnictwem a zasobami. Rolnictwo konserwujące i rolnictwo ekologiczne stosuje rotację upraw w celu utrzymania żyznej gleby, rośliny okrywowe w celu zatrzymywania wody oraz uzupełnianie materii organicznej gleby w celu zapewnienia odporności na szkodniki i wysokiej wartości odżywczej. Sprowadzając się do najbardziej podstawowych, istnieje jedna podstawowa różnica między rolnictwem ekologicznym a konserwującym: rolnicy ekologiczni uprawiają (orą) glebę w celu przygotowania do sadzenia, podczas gdy rolnicy konserwujący unikają uprawy, chyba że nie mają innego wyboru. Pozostawiają nienaruszoną pokrywę gleby i w inny sposób umieszczają nasiona w ziemi.

W tym artykule przyjrzymy się rolnictwu ekologicznemu i ekologicznemu z perspektywy przyjazności dla środowiska. Czy produkty ekologiczne naprawdę powinny znaleźć się na szczycie zielonego łańcucha pokarmowego ? O co właściwie chodzi z uprawą gleby? Przyjrzyjmy się, czym jest uprawa gleby, do czego służy i jakie ma długoterminowe skutki dla ziemi. Pług jest tak starożytną częścią rolnictwa – jak może być zły?

Debata między rolnictwem konserwującym a rolnictwem ekologicznym ma więcej wspólnego z ich praktykami niż z ogólną ideologią. Obaj dążą do osiągnięcia równowagi między ludźmi a ziemią, tak aby ziemia mogła nadal zaspokajać potrzeby ludzi, być może w nieskończoność. Ale dążą do osiągnięcia tego celu na różne sposoby. Dużym problemem jest tutaj erozja gleby.

Profesor ekologii David Pimentel z Cornell University (może pamiętasz go z Czy etanol jest naprawdę bardziej przyjazny dla środowiska niż gaz? ) zauważa, że ​​prawie 25 milionów akrów (10,1 hektara) gleby ulega erozji każdego roku, często w wyniku konwencjonalnych technik rolniczych. Jest to do 40 razy szybsze niż przywrócenie [źródło: Economist ]. Oznacza to odpowiednią stratę w dochodach dla rolników i produkcji dla konsumentów.

Aby rozwiązać problem erozji, rolnicy ekologiczni stosują technikę sadzenia okrywy. Sadzą specyficzną roślinność (oprócz roślin spożywczych ), aby m.in. poprawić retencję wody w glebie. Dzięki temu gleba nie zostanie zmyta ani zdmuchnięta.

Jednak aby rozwiązać problem chwastów bez użycia herbicydów, rolnictwo ekologiczne wymaga, aby rolnicy uprawiali ziemię. Rozdrabniają ziemię uprawną, wyrywają chwasty i mieszają je z glebą. Wielu ekspertów przypisuje poważny problem erozji ubijaniu górnych warstw gleby przed sadzeniem. Naruszenie pokrywy glebowej, rozluźnienie jej tak, że nie jest już ciasno upakowane, czyni ją bardziej podatną na przemieszczanie przez żywioły.

Uprawa uprawna zwiększa również zapotrzebowanie rolnictwa na paliwa kopalne. Co roku eksploatacja pługa oznacza większą emisję gazów cieplarnianych.

W tym miejscu wkracza rolnictwo konserwujące. CA jest procesem bez uprawy lub z niską uprawą. Zamiast ubijać glebę, rolnicy z CA pozostawiają stałą pokrywę glebową i przewiercają górne warstwy, aby zasadzić nasiona. Używają herbicydów i aktywnej manipulacji materią organiczną w glebie (tak jak w przypadku substancji organicznych), aby uporać się z problemem chwastów. Pozostawienie gleby w stanie nienaruszonym zwiększa również jej zdolność do zatrzymywania dwutlenku węgla, co oznacza, że ​​do atmosfery uwalniane jest mniej CO2.

Ponieważ rolnictwo zerowe pomaga w radzeniu sobie z problemem erozji, który może spowodować, że całe połacie ziemi nie nadają się do produkcji żywności, praktyki upraw konserwujących są wszędzie obecne. Na całym świecie według zasad CA uprawia się około 100 milionów akrów upraw, ale jest to najbardziej popularne w obu Amerykach [źródło: FAO ]. W Brazylii co najmniej 50 procent upraw uprawia się metodą konserwatorską [źródło: Economist ]. Kiedyś techniki CA były stosowane głównie w przypadku upraw zbóż, ale rozszerzenie tych technik na warzywa, owoce i inną żywność sprawia, że ​​jest to szeroko realna opcja, zwłaszcza na obszarach, na których uprawa ekologiczna jest niemożliwa z powodu niedoboru naturalnego (obornika). ) nawóz.

Co jest lepsze, ekologiczne czy konserwacyjne? Wszystko zależy od tego, skąd pochodzisz. Jeśli głównym problemem jest spożywanie chemikaliów z pożywienia, możesz preferować metody rolnictwa ekologicznego. Jeśli bardziej interesuje Cię długoterminowa ochrona gleby, być może powinieneś poszukać zielonej etykiety „Conservation Grown”. Wkrótce możesz go znaleźć tuż obok etykiety „Organic”.

Niezależnie od tego, czy CA zdobędzie zieloną etykietę sklepu spożywczego, czy nie, trwa walka z rolnictwem przyjaznym dla środowiska. Najbardziej prawdopodobnym rezultatem jest pranie [źródło: Saikat ] – ostatecznie organiczne mogą być najbardziej odpowiednie dla jednego miejsca, a ochrona dla innego. Wszystko sprowadza się do wyboru odpowiedniego zestawu praktyk dla danego obszaru geograficznego oraz praktycznych ograniczeń, z jakimi borykają się rolnicy uprawiający tę ziemię.

Aby uzyskać więcej informacji na temat rolnictwa konserwującego, rolnictwa ekologicznego i powiązanych tematów, spójrz na linki na następnej stronie.

­

Powiązane artykuły

Więcej świetnych linków

­