Kompletny przewodnik po regionie winiarskim Emporda

Region winiarski Emporda jest schowany w północno-wschodnim zakątku Hiszpanii. Jeśli kochasz surrealistycznego artystę Salvadora Dali, być może słyszałeś o tym. Ale jeśli jesteś po prostu miłośnikiem wina, Emporda być może nie miała jeszcze okazji przykuć Twojej uwagi. Jego produkcja wina drastycznie spadła po walce z filokserą. Jednak Emporda walczy o renesans winiarstwa, używając małych spółdzielczych winiarni do produkcji rocznej 1 700 000 galonów (69 827 hl) na zaledwie 5000 akrów (2 000 hektarów) [źródło: Counsel Regulador ].

Z eksportem wina sięgającym ponad 2000 lat, można się spodziewać, że region winiarski Emporda ma za sobą długą i znaczącą historię uprawy winorośli i produkcji wina. Jednak filoksera, wesz winogronowy, przeniknął do lokalnych upraw w ten sam sposób, w jaki opanował większą część Francji. Podczas gdy Francja odnotowała spore odbicie, regiony takie jak Emporda nie miały tyle szczęścia. Akry tarasów i winnic uschły i do dziś pozostają puste.

Dziś hiszpański region winiarski może poszczycić się kilkoma nazwami pochodzenia win, czyli DO, będącymi znakiem jakości. Charakteryzuje się zróżnicowanym klimatem i glebami, które są idealne do zbiorów winogron – w regionie występuje tylko kilka przymrozków w roku. Różnorodne gleby i krajobrazy (od bagien i dolin po zatoczki i góry) pozwalają regionowi produkować wszelkiego rodzaju winogrona i wina [źródło: Emporda Online ]. Chociaż czerwony dominuje w produkcji wina o ponad połowę, region produkuje również białe, różowe, a nawet wina musujące i półmusujące.

Więc weź kieliszek, usiądź wygodnie i rozpocznij renesans wina w Emporda, poznając oryginalną historię winiarstwa regionu na następnej stronie.

Zawartość

1. Historia i kultura regionu winiarskiego Emporda
2. Region winiarski Emporda Rolnictwo
3. Słynne wina z regionu winiarskiego Emporda

Region winiarski Emporda ma długą historię uprawy winorośli, która rozprzestrzeniła się po całym kraju, daleko poza granice dzisiejszej Hiszpanii.

Produkcja wina uderzyła w Empordę co najmniej 2000 lat temu. Wino znane było na tym obszarze już w połowie lat 500 p.n.e., chociaż konkretne dowody faktycznej uprawy winorośli i produkcji wina sięgają około 100 roku p.n.e. [źródło: Counsel Regulador ]. W tym czasie wina były już sprzedawane na rynkach poza tym, co jest teraz Empordą, więc można śmiało powiedzieć, że faktyczne wprowadzenie przez Greków miało miejsce gdzieś między 500 pne a 100 pne

Podobnie jak w wielu innych regionach winiarskich, winiarstwo Emporda opierało się w średniowieczu na mnichach i klasztorach. Następnie w XVIII i XIX wieku, kiedy we Francji pojawiła się filoksera, wesz winorośli, Emporda, podobnie jak wiele innych nietkniętych regionów Hiszpanii, zintensyfikowała swoje wysiłki w zakresie produkcji wina, aby zrekompensować pustkę filoksery powodowaną gdzie indziej. W tym czasie region winiarski Emporda był pokryty tarasami i winnicami, które starały się zrekompensować dramatyczne straty we francuskiej produkcji wina [źródło: Apstein ].

Niestety Emporda nie była odporna na filokserę. Podobnie jak wiele innych regionów winiarskich, które prosperowały podczas upadku konkurencji, uprawy Empordy zostały ostatecznie zainfekowane i zniszczone przez filokserę, gdy dotarła do Hiszpanii. Panowanie Empordy jako potęgi winiarskiej dobiegło końca. W połączeniu z dwiema wojnami światowymi Emporda nie mogła odzyskać ogromnych ilości ziemi, którą kiedyś zajmowały wszystkie aktywne winnice [źródło: Counsel Regulador ].

Obecnie w regionie winiarskim Emporda popularne stały się spółdzielcze winiarnie. Chociaż winnice nadal nie zajmują tyle ziemi, ile kiedyś były, przemysł winiarski w regionie zaczyna się odbudowywać. Zgrane wysiłki na rzecz wina gatunkowego doprowadziły Empordę do swego rodzaju renesansu na rynku wina.

Rolnictwo jest kluczowym aspektem uprawy doskonałych winogron. Czytaj dalej, aby odkryć rolnictwo regionu winiarskiego Emporda.

Lekcja historii sztuki

Możesz nie utożsamiać Hiszpanii z tradycyjną sztuką europejską, ale obszar ten jest wypełniony rozległymi, imponującymi gotyckimi budynkami i piękną sztuką romańską [źródło: Counsel Regulador ]. To idealne miejsce na połączenie flamenco i latających przypór.

Rolnictwo i klimat regionu mają kluczowe znaczenie dla produkcji właściwych winogron. Region winiarski Emporda ma wiele cech, które pomagają w uprawie winorośli na tym obszarze. Położona w północno-wschodniej Hiszpanii Emporda graniczy z Pirenejami i Morzem Śródziemnym. Emporda DO, czyli nazwa pochodzenia, to klasyfikacja, która ogólnie oznacza wysoką jakość wynikającą z określonych obszarów produkcji. Obszary winiarskie DO w Emporda można w rzeczywistości podzielić na dwa mniejsze regiony: Alt Emporda, północna połowa z 35 gminami; i Baix Emporda, południowa połowa z 13 gminami [źródło: Counsel Regulador ].

Region winiarski Emporda jest pełen rzek, bagien, zatoczek i gór [źródło: Emporda Online ]. Duża część gleby Empordy jest piaszczysta i kwaśna, co pomaga w produkcji lepszych winogron. Korzenie winogron muszą być całkowicie osuszone, a piaszczysta gleba, która nie ma zbyt dużej ilości wody, faktycznie poprawia właściwości winorośli. Na równinach gleby są często bardzo żyzne, ponieważ osady spływają z wody. W górach gleba zazwyczaj składa się z łupków i granitu.

Region winiarski Emporda ma gorące lata z łagodnymi zimami, w których tylko sporadycznie występują mrozy. A podczas tych gorących lat bryza morska często pomaga łagodzić upał. Ponadto na klimat Emporda wpływa również Tramontane, wiatr północny (więcej informacji na temat Tramontane znajduje się na pasku bocznym).

Dzięki różnorodności gleb i krajobrazów region winiarski Emporda może pomieścić różnorodne winogrona. Aby odkryć słynne wina produkowane przez te winogrona, czytaj dalej.

Tam ona wieje!

Myślisz, że masz wietrzne porywy? Możesz pomyśleć dwa razy, jeśli natkniesz się na Tramontane, bardzo silny wiatr, który wieje z północy. Ten wiatr to demon prędkości, który może osiągnąć prędkość ponad 75 mil na godzinę (120 km/h)! Na szczęście ten silny, chłodny wiatr jest w rzeczywistości korzystny dla regionu, ponieważ pomaga w zdrowiu winorośli [źródło: Counsel Regulador ].

Chociaż region winiarski Emporda może nie produkować wina w okresie swojej świetności w XVIII i XIX wieku, region produkuje wiele win białych, różowych, czerwonych i musujących, a wśród nich jest wiele win DO (Nazwa Pochodzenia).

Czerwoni regionu to:

[źródło: Espanvino ]

Czerwone wina regionu winiarskiego Emporda są pełne i złożone. Mogą mieć nutę owoców lub przypraw i często dojrzewają przez jakiś czas. Czerwoni stanowią zdecydowaną większość produkcji wina Emporda, stanowiąc około 60 procent całkowitej produkcji wina w regionie [źródło: Counsel Regulador ].

Tymczasem do białych należą:

[źródło: Espanvino ]

Wina białe są generalnie lekkie, rześkie i pełne smaku. Często używają rodzimych winogron do wzbogacenia tych win. Białe zajmują mniej niż jedną piątą całkowitej produkcji, a wina różowe spadają tuż poniżej, stanowiąc 17 procent całkowitej produkcji [źródło: Counsel Regulador ].

Teraz możesz cieszyć się renesansem winiarstwa w tym regionie. Jeśli nie możesz w najbliższym czasie udać się do Empordy, Stany Zjednoczone są jednym z ośmiu krajów, które przyjmują większość eksportu regionu.

Aby uzyskać więcej informacji związanych z winem, sprawdź linki na następnej stronie.

Dali

Wino to nie jedyna atrakcja Empordy. W regionie znajduje się także Teatr-Muzeum Dali, „największy surrealistyczny obiekt na świecie” [źródło: Fundacja Salvadora Dali ]. Dali, prawdopodobnie najsłynniejszy na świecie artysta surrealistyczny, stworzył własne muzeum w ruinach Teatru Miejskiego, który został pierwotnie zniszczony podczas hiszpańskiej wojny domowej. W okolicy znajdują się również klejnoty Dali, które obejmują kamienie, klejnoty, rysunki i obrazy stworzone przez Dali.

Powiązane artykuły