'Người phụ nữ tiên phong' Ree Drummond: Bánh quy cho ông già Noel Sundae là một bữa tiệc Giáng sinh vui nhộn
Món tráng miệng Giáng sinh là một phần chào đón của mùa lễ. Trong thời gian này của năm, Ree Drummond hoàn thiện thực đơn món tráng miệng Giáng sinh tại The Pioneer Woman Mercantile. Một trong những món tráng miệng sẽ có trong thực đơn năm nay là Cookies for Santa Sundae.
Công thức tuyệt ngon này được tạo ra bởi Michael Calhoun, tổng giám đốc tại P-Town (cửa hàng bánh pizza của Drummond) và Charlie's (cửa hàng kem của Drummond). Đây là những gì Calhoun đã trình chiếu Người phụ nữ tiên phong trong chương trình truyền hình đặc biệt của cô ấy.
The Pioneer Woman Mercantile Cookies for Santa Sundae
Trong loạt bài Khám phá + Những câu chuyện về quê hương , Drummond cho chúng ta xem qua quy trình tạo món tráng miệng cho thực đơn ngày lễ tại The Mercantile. Drummond, cùng với con trai của cô, Todd, đã chọn giữa Merry Berry Sundae và bánh quy cho Santa Sundae. Như bạn có thể đoán, Cookies cho Santa Sundae đã giành chiến thắng, và sẽ là món tráng miệng đặc trưng trong thực đơn ngày lễ tại The Mercantile .
Michael Calhoun, tổng giám đốc tại P-Town và Charlie's, đã tặng bánh quy cho Santa Sundae. Calhoun bắt đầu bằng cách cho bánh quy và kem, bột bánh quy sô cô la chip và kem sô cô la bạc hà vào bát. Sau đó, anh đổ caramel nóng và kem nóng lên trên kem.
Làm 'mũ' của ông già Noel và hoàn thành chiếc bánh su
Xem bài đăng này trên InstagramMột bài đăng được chia sẻ bởi Food Network (@foodnetwork)
Tiếp theo là Calhoun làm chiếc mũ của ông già Noel. Anh ấy làm bột bánh quế và trộn bột cacao và màu thực phẩm đỏ. Một câu hỏi mà Drummond đặt ra là làm cách nào mà Calhoun làm cho chiếc mũ ông già Noel bị uốn cong ở phần cuối. Anh ấy nói với cô ấy rằng một khi bạn làm bột bánh quế và cuộn hình nón, bạn có khoảng 30 giây trước khi nó cứng lại. Trong khoảng thời gian đó, tất cả những gì bạn phải làm là uốn cong phần cuối của hình nón trước khi hỗn hợp cứng lại.
Calhoun trang trí "chiếc mũ" của ông già Noel bằng cách thêm kem marshmallow xung quanh phần trên của hình nón để nó trông giống như lông của chiếc mũ của ông già Noel. Tiếp theo, Calhoun đặt một chiếc bánh quy sô cô la chip lên trên mặt của kem. Một viên kẹo dẻo được đặt ở phần cuối của hình nón, được cho là giống với miếng pom pom ở cuối chiếc mũ của ông già Noel.
Cuối cùng, rắc màu đỏ và xanh lá cây được đặt lên trên bánh su. Drummond nói đùa rằng có nhiều kem đến mức có vẻ như ông già Noel ở bên dưới tất cả các lớp phủ. Bạn có thể tìm thấy các thành phần và hướng dẫn đầy đủ ở đây .
Todd Drummond làm thử hương vị bánh quy cho ông già Noel
Khi Todd đến thăm Charlie's để kiểm tra mùi vị, anh ấy đã biết rõ loại sundae nào anh ấy thích nhất. Drummond chỉ ra rằng anh ấy đã dành nhiều thời gian ăn Cookies cho Santa Sundae hơn là ăn Merry Berry Sundae. Todd chỉ cắn một miếng bánh su kem hạnh phúc và khoảng 12 lần cắn (theo Drummond) bánh quy cho ông già Noel.
Một số điều mà Todd (Drummond gọi anh là “chuyên gia đồ ngọt thường trú”) thích ở Cookies cho Santa Sundae là thêm cookie và kem marshmallow. Anh ấy cũng thích caramel và rắc giòn. Anh ấy nói rằng kem ốc quế thực sự là thứ khiến chiếc bánh su này nổi bật hơn chiếc bánh kia.
LIÊN QUAN : 4 bí mật nhà bếp của Drummond
Theo dõi Sheiresa Ngo trên Twitter .
