Cocktail tôm 3 cách

Sự kết hợp hoàn hảo cho bất kỳ lễ hội mùa đông nào: một ly cocktail với một bên là tôm nhúng nước sốt cocktail.

Nước sốt đặc sệt là tốt, nhưng tại sao không làm điều gì đó tuyệt vời với một trong ba loại nước chấm đầy hương vị này.

Sốt Feta

8 oz. phô mai feta, vụn (khoảng 2 cốc)
3⁄4 cốc sữa tươi tách bơ
1⁄4 cốc dầu ô liu nguyên chất
1 thìa cà phê lá oregano tươi
1⁄2 thìa cà phê muối kosher
1⁄2 thìa cà phê tiêu đen

Kết hợp tất cả các thành phần trong một máy xay thực phẩm và chế biến cho đến khi mịn. Đậy lại và để lạnh cho tới khi sử dụng.

Làm: 2 cốc

Sốt Cocktail Zesty

1 chén tương cà
2 muỗng canh cải ngựa đã chuẩn bị sẵn
2 muỗng canh hành tím băm (từ 1 củ hẹ nhỏ)
1 muỗng cà phê vỏ chanh, cộng với 1 muỗng canh nước trái cây (từ 1 trái chanh)
1 muỗng cà phê sốt Worcestershire
1 muỗng cà phê sốt nóng

Khuấy đều tất cả các nguyên liệu trong một bát vừa cho đến khi kết hợp. Đậy lại và để lạnh cho tới khi sử dụng.

Làm : 1 1/2 cốc

Sốt Chimichurri Tỏi

1 củ tỏi,
1 chén chưa bóc vỏ, cộng với 1 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất, chia
1 chén lá mùi tây
tươi đóng gói 1⁄2 chén lá bạc hà tươi
1⁄2 chén lá ngò tươi đóng gói
2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1 muỗng cà phê muối kosher
1⁄2 thìa cà phê ớt đỏ nghiền
1⁄2 thìa cà phê tiêu đen

1. Làm nóng lò ở 425 °. Đặt tỏi trên một tờ giấy nhôm, và rưới 1 thìa cà phê dầu lên. Gói trong giấy bạc và đặt trên khay nướng. Nướng cho đến khi tép mềm, khoảng 35 phút.

2. Lấy tỏi ra khỏi lò, mở giấy bạc và để nguội 20 phút. Cắt đầu tỏi và ép tép rang vào bát của máy xay thực phẩm; thêm mùi tây, bạc hà, ngò, giấm, muối, ớt đỏ và tiêu đen. Xung cho đến khi gần như được cắt nhỏ, khoảng 10 lần. Khi bộ xử lý đang chạy, từ từ nhỏ 1 cốc dầu ô liu và xử lý cho đến khi mịn.

Làm : 2 cốc

Cách nấu tôm

Quăng 2 lbs. Tôm sống bóc vỏ và nạo vỏ với 2 muỗng canh dầu ô liu 1 1/2 muỗng cà phê muối kosher và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen. Nướng ở nhiệt độ 425 ° trong 10 phút. Dùng nóng hoặc ướp lạnh.