Tuyệt đối:

/ n. / cảm giác buồn ngủ sau một bữa ăn thỏa thích.

“Triết lý của chúng tôi bắt đầu bằng một từ duy nhất: Abbiocco, nghĩa là 'cảm giác buồn ngủ sau một bữa ăn thỏa mãn.' Chúng tôi tin rằng mọi người nên rời khỏi nhà hàng của chúng tôi với một cái bụng vui vẻ và no nê. Abbiocco là từ lấp đầy sự vắng mặt của một khái niệm Trong tiếng Anh. Xuất phát từ phương ngữ La Mã, chúng tôi tin rằng cách diễn đạt và cách hiểu mới mà mỗi ngôn ngữ có, cho phép chúng tôi tạo ra những tiết lộ và khám phá mới giống như mùi vị trong miệng. Chúng tôi mời bạn tham gia một cuộc phiêu lưu ẩm thực qua các đường phố của Rome, thu hút mọi khía cạnh của tâm trí và giác quan trong mỗi đĩa thức ăn. Và với điều đó, chúng tôi nói, 'Avoja!'”

DỰ ÁN

Abbiocco là một nhà hàng Ý chuyên về ẩm thực La Mã, mà tôi đã tạo ra cho một khóa học cấp Cơ sở tại Trường Nghệ thuật và Kiến trúc Tyler tập trung vào việc xây dựng thương hiệu nhà hàng. Đối với nhà hàng của tôi, Abbiocco , tôi muốn kết hợp giáo dục văn hóa và ngôn ngữ vào việc chia sẻ bữa ăn. Các mục menu được đặt tên kết hợp các cụm từ thường được sử dụng trong phương ngữ La Mã, chẳng hạn như “'sto 'na crema' cacio”, phiên bản cacio e pepe của chúng tôi; 'sto 'na crema' có nghĩa là 'Tôi rất êm dịu'. Chúng tôi cũng có bánh tiramisu “tirasse pellaria”; với 'tirasse pellaria' có nghĩa là 'tung mình lên không trung để ăn mừng'. Thực đơn của chúng tôi, được cung cấp bằng tiếng Ý và tiếng Anh bao gồm antipasti , hoặc 'món khai vị', primi hoặc 'món đầu tiên' (thường bao gồm mì ống), sau đósecondi hoặc 'món thứ hai' (thường bao gồm thịt hoặc protein), và cuối cùng là dolci hoặc 'món tráng miệng'. Chúng tôi cũng có một thực đơn rượu vang với tuyển chọn nhỏ các loại rượu vang địa phương từ vùng Lazio và Umbria, gần Rome.

QUÁ TRÌNH

Sau khi sống ở Rome hơn một năm, tôi đã học được một số bí mật địa phương đằng sau các món ăn nổi tiếng (ps nó rất khác với thức ăn của các thành phố và khu vực khác ở Ý). Cũng quan trọng không kém, tôi đã học được một số tiếng lóng cơ bản và cách diễn đạt được người La Mã sử ​​dụng hàng ngày, thường được nói một cách say sưa trong bữa ăn. Tôi muốn nâng tầm nhà hàng La Mã bằng sự hiểu biết sâu sắc về ngôn ngữ và ẩm thực mà tôi đã học được, vì chúng rất quan trọng đối với văn hóa La Mã. Tôi muốn làm nổi bật các món ăn và đặc sản độc đáo của ẩm thực La Mã so với các vùng khác của Ý, chẳng hạn như một số món mì ống cổ điển của La Mã và những món được cộng đồng Do Thái La Mã yêu thích: atisô chiên và cá. Tôi quyết định kết hợp phương ngữ vào tên của các món ăn và chọn “Abbiocco” cho tên của nhà hàng, vì không gì có thể đánh bại được cảm giác no nê sau một bữa ăn ngon. Với sự giúp đỡ của “Veni Vidi Daje” của Venosi Carolina, tôi đã có thể tìm thấy một từ hoặc cụm từ đi kèm với nhiều món ăn được phục vụ.

Tôi muốn tạo ra một nhà hàng Ý mới mẻ mà không giống như những gì đã được thực hiện trước đây. Tôi có hai hướng thẩm mỹ chính mà tôi muốn đưa vào:

ĐỊNH HƯỚNG THẨM MỸ

• Hoàng gia/thế giới cũ — lấy cảm hứng từ nước Ý thế kỷ 19, thời điểm vẫn còn các vương quốc cai trị các vùng khác nhau của nước Ý, và giáo hoàng nắm quyền kiểm soát Rome, ủy thác nhiều dự án. Mãi đến năm 1871, Ý mới thống nhất về mặt chính trị.
• Vui tươi —sử dụng kiểu chữ hoa cổ điển của La Mã theo cách vui nhộn, sử dụng các từ và cụm từ phương ngữ để phá vỡ cảm giác uy quyền của phông chữ La Mã cổ đại.

Tôi đã thử đi theo nhiều hướng khác nhau với các bản phác thảo logo của mình. Đầu tiên tôi thử chỉ chơi với type. Nhưng tôi cũng muốn xem nó trông như thế nào với hình ảnh của thế giới cũ, vì vậy tôi đã kết hợp một số biểu tượng từ trò chơi bài cổ điển của Ý, “Scopa”, vì nó sử dụng quân bài tòa án. Cuối cùng, tôi nảy ra ý tưởng chỉ đơn giản là kết hợp thức ăn và đánh máy với một vòng thức ăn tươi sống xung quanh nhà hàng.

Tôi bị thu hút bởi vòng hoa của rau và thảo mộc tươi, bởi vì thực phẩm tươi là không thể thiếu trong nấu ăn kiểu Ý. Tôi thích cảm giác vẽ tay vì nó tạo thêm cảm giác của thế giới cũ . Nấu ăn kiểu Ý coi trọng việc chỉ thêm những gì cần thiết cho món ăn, để mỗi thành phần được làm nổi bật và có thể được thưởng thức một cách trọn vẹn nhất. Tôi cũng thích ý tưởng làm thủ công kiểu chữ của riêng mình, như một sự thừa nhận đối với các thủ đô La Mã cổ đại được chạm khắc thủ công.

Khi tạo ra một nhà hàng tập trung vào ngôn ngữ , tôi nhận ra rằng kiểu chữ sẽ rất quan trọng và phải liên quan đến tính thẩm mỹ cũng như cách sử dụng mà tôi cần. Tôi muốn làm nổi bật một số từ và cụm từ trong phương ngữ, tất cả đều cần được thực hiện với cách xử lý giống như tên nhà hàng, vì nó cũng là một từ phương ngữ La Mã.

CÁC YẾU TỐ ĐÁNH GIÁ

Với hy vọng tránh xa các thủ đô theo phong cách La Mã, tôi muốn áp dụng một cách tiếp cận thân thiện hơn mà vẫn tạo cảm giác ồn ào như các thủ đô của La Mã, nhưng cường điệu hơn , cá tính hơn và gợi nhớ đến cảm giác no căng
bụng .

• Không có quầy
• Slab serif
• Khoảng cách rộng
• nhân văn
• góc tròn
• không chính xác

Có lẽ phần yêu thích của tôi trong dự án này là thực đơn. Tôi muốn thứ gì đó thanh lịch nhưng vẫn giữ được cá tính của Abbiocco. Sau khi xem nhiều thực đơn nhà hàng Ý từ các nhà hàng thực tế ở Trastevere, Philadelphia và dòng chính, tôi muốn thực đơn của mình có cảm giác minh họa hơn khiến việc xem thú vị hơn . Tôi đã kết hợp mẫu vòng hoa xung quanh đường viền của menu và thêm các điểm nổi bật của màu đỏ gạch để tạo sự thú vị, thu hút sự chú ý xung quanh trang.

SỰ PHẢN XẠ

Sau khi tạo ra thương hiệu này, tôi phải nói rằng tôi cảm thấy hài lòng. Tôi đã mong đợi dự án cụ thể này trong một thời gian và tôi tự hào rằng tôi đã có thể tạo ra thứ gì đó có ý nghĩa đối với mình, cho phép tôi chia sẻ điều gì đó mà tôi đã học được về thời gian ở Ý theo cách sáng tạo, hy vọng sẽ mang lại nhiều nhận thức hơn về văn hóa Ý qua ẩm thực.

TÍN DỤNG

Nhà thiết kế: Mary Violet Wetherbee

Người hướng dẫn: Bryan Satalino, Trường Nghệ thuật và Kiến trúc Tyler , Đại học Temple

Chụp ảnh chứng khoán: chứng khoán Adobe

Từ điển Romanesco-Anh: Veni Vidi Daje bởi: Carolina Venosi