Đây là điều mà chúng tôi không nhất thiết khuyên bạn nên làm, nhưng chúng tôi hoàn toàn mong đợi bạn thử.
Lấy pin và chạm lưỡi dao vào mặt âm của pin. Bây giờ đặt mặt tích cực vào đầu lưỡi của bạn. Nếm một vị đắng gần như rung động? Pin đó đã được sạc. Ngoài ra, bộ não của bạn đã nổi dậy và đang nếm trải những thứ ma quái.
Bạn có thể sẽ hào hứng hơn với khám phá thứ hai, trừ khi bạn cần pin đó cho tụ điện thông lượng của mình hoặc thứ gì đó quan trọng tương tự. Những gì bạn trải qua với bài kiểm tra mùi vị pin được gọi là cảm giác điện giật, hoặc một loại mùi vị điện mà dòng điện có thể kích thích chúng ta cảm nhận. Khi nói đến cảm nhận thức ăn, vị giác điện mang đến nhiều khả năng thực tế ngoài bữa trưa chua ba As.
Một trong những khả năng đã trở thành hiện thực. Các nhà nghiên cứu ở Nhật Bản đã giới thiệu một chiếc nĩa điện - khi được bật lên - khiến người ăn có vị muối. Hiromi Nakamura là nhà nghiên cứu và kỹ sư đã phát minh ra nĩa điện, và cô ấy chỉ ra rằng mặc dù chúng ta biết điện kích thích vị giác, nhưng vẫn chưa có câu trả lời chắc chắn về cách thức hoạt động của nó.
Chúng ta biết rằng theo nghiên cứu năm 2009 , dòng điện cực âm yếu có thể ức chế các thụ thể vị giác khác nhau. Khi dòng điện đạt đến hiệu điện thế cao hơn , mùi vị của muối trở nên mạnh hơn. Vì vậy, bằng cách sử dụng lưỡi và thức ăn để hoàn thành một mạch điện với các điện cực trong nĩa, các kích thích điện cực nhỏ của nĩa sẽ cho não biết rằng có muối, ngay cả khi bạn đang ăn món ức gà khô, không vị của mẹ.
Thử nghiệm mùi vị của pin thực sự báo trước việc phát hiện ra mùi vị điện. Johann Georg Sulzer là một học giả ở thế kỷ 18, người đã viết về việc ấn hai tấm kim loại chạm vào lưỡi của mình, chúng tạo ra vị chua. (Tình cờ, những quan sát cũng khơi mào cho sự phát minh cuối cùng về pin của Alessandro Volta.)
Tuy nhiên, phuộc điện hy vọng sẽ giải quyết được một số vấn đề nghiêm trọng hiện nay. Trong khi có cuộc tranh luận về việc bao nhiêu muối là quá nhiều trong chế độ ăn của chúng ta, có rất nhiều bằng chứng cho thấy người Mỹ đang ăn ít nhất 1.000 gram hoặc nhiều hơn chúng ta nên ăn mỗi ngày và giảm lượng tiêu thụ sẽ dẫn đến giảm huyết áp và nguy cơ tim mạch . Bằng cách thương mại hóa nĩa điện, chúng ta có thể ăn những thức ăn nhạt nhẽo với thức ăn khoái khẩu (hoặc chúng ta có thể chỉ ăn những thức ăn ngon miệng) mà không làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe.
Và cũng giống như viên pin bạn nếm thử như một món khai vị, nĩa cũng có thể gây ra cảm giác rung lắc nhẹ . Đừng lo lắng; nó chỉ là dòng điện nhỏ đi qua nĩa, thức ăn và lưỡi. Hãy xem nó thậm chí còn thú vị hơn cho các giác quan.
NGAY BÂY GIỜ THẬT MÁT
Nakamura và phòng thí nghiệm của cô đã khai thác cảm giác sủi bọt đó của hương vị điện để biến đồ uống thông thường thành đồ uống có ga (nếm) . Còn gì vui hơn? Chạm vào da của người khác cầm cốc có thể hoàn thành mạch điện được sử dụng trong hộp đựng đồ uống bằng điện. Có nghĩa là nước ngâm rượu của bạn có thể biến thành nước sủi tăm có hương vị lạ mắt bằng cách chạm vào người kia khi bạn uống, khi dòng điện chạy ngược qua bạn và cốc.
