Cách phục vụ rượu sâm panh

Khi nói đến việc nâng ly một sự kiện hoặc dịp đặc biệt, mọi người thường hướng tới rượu sâm panh. Chắc chắn, bạn có thể nâng ly với rượu, bia , cocktail hoặc soda, nhưng sử dụng sủi bọt biểu thị rằng nó đặc biệt. Hầu hết mọi người gọi bất kỳ loại rượu vang sủi nào là sâm panh, nhưng sâm panh thực sự đến từ vùng ở Pháp nổi tiếng với sản xuất rượu vang sủi tốt nhất trên Trái đất. Không có gì ngạc nhiên khi khu vực này được đặt tên là Champagne. Khí hậu, thổ nhưỡng và các quy định sản xuất nghiêm ngặt ở Champagne đảm bảo rằng chất lượng của rượu vang sủi bọt ở đó không có nơi nào sánh kịp. Do tính chất tinh tế của sâm panh và những dịp mà nó thường được phục vụ, nó đòi hỏi nhiều hơn một chút so với cốc nhựa hoặc cốc bia để làm đúng.

Cái lạnh

Phục vụ rượu sâm banh ở nhiệt độ thích hợp là điều cần thiết. Có một số trường phái suy nghĩ và sở thích khác nhau, nhưng nói chung, rượu sâm banh nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 39 đến 48 độ F (4 đến 9 độ C). Rượu sâm banh không cổ điển và ngọt hơn có thể ở mức thấp hơn của thang đo đó, nhưng một loại rượu sâm banh hảo hạng nên dao động trong khoảng 43 đến 46 độ F (6 đến 7 độ C). Tủ lạnh đựng rượu là cách tốt nhất để có nhiệt độ chính xác, nhưng một vài giờ trong tủ lạnh thông thường sẽ giúp bạn đến gần nơi bạn cần. Bạn cũng có thể đổ đầy một nửa đá và nửa nước vào xô đựng rượu để làm lạnh nhanh trong 30 phút. Hãy nhớ luôn để nút chai cho đến khi đến giờ phục vụ.

Sáo

Một cốc bia hoặc cốc nhựa có thể là cách dễ dàng hơn để phục vụ đồ uống cho nhiều người, nhưng nó không phải là sở thích khi phục vụ rượu sâm banh. Nếu bạn muốn làm đúng, bạn sẽ muốn văng ra một chút và sử dụng những cây sáo cao, gầy và dễ gãy. Thân cây dài và chúng có thể hơi bấp bênh, nhưng nếu chỉ để chúc rượu, bạn không cần phải lo lắng về việc những vị khách của mình quản lý cây sáo mỏng manh suốt đêm. Nếu không có sáo thân dài, bạn có thể dùng ly rượu hình hoa tulip. Lý do rượu sâm panh được phục vụ trong ống sáo là vì thiết kế của ly làm tăng hương thơm của rượu và hỗ trợ dòng chảy của bong bóng, một khía cạnh quan trọng của việc uống rượu vang sủi bọt. Và trong khi sủi bọt được phục vụ lạnh, sáo sâm panh phải luôn giữ ở nhiệt độ phòng.

Đổ

Sau khi bạn mở nắp rượu sâm panh của mình, điều tốt nhất nên làm là nhắm xa người và ly, đã đến lúc rót. Rượu sâm banh cực kỳ sủi bọt, và điều cuối cùng bạn muốn làm là rót rượu sao cho nó chảy trên ly và đổ lên người khách của bạn. Bắt đầu chỉ với một ít ở đáy và để bong bóng chết dần. Sau đó đổ đều và đều vào ly khoảng 2/3 ly.

Bạn có biết không?

Để giữ cho nút chai rượu sâm panh của bạn không trở thành tên lửa trong không khí, tốt nhất bạn nên mở nắp bằng một chiếc khăn trên miệng chai. Bằng cách đó, nếu nút chai không bắt được không khí, chiếc khăn sẽ giữ cho nó không bắn ra khắp phòng.

Những bài viết liên quan