10 món nướng ngon nhất

Thịt có thể là điểm hấp dẫn của ngôi sao, nhưng món thịt nướng sẽ hoàn chỉnh nếu không có các món ăn kèm bổ sung? Họ kết hợp đặc biệt tốt với các món nướng, và đôi khi họ thậm chí có thể ăn cắp chương trình. Bên cạnh đó cũng rất thiết thực vì đó là một cách để chắc chắn rằng có thứ gì đó cho mọi người trên bàn ăn ngoài trời của bạn.

Tất cả các công thức trong danh sách này phục vụ một cách mới cho món nướng truyền thống. Chúng hấp dẫn cả người lớn và trẻ em, giữ được thức ăn thừa và hầu hết có thể dễ dàng chịu được để ngoài nắng một thời gian - nhưng rất có thể chúng sẽ bị ngấu nghiến quá nhanh nên đó là một vấn đề.

Đọc trang tiếp theo để tìm hiểu về một món ăn phụ gần như nóng như tên gọi của nó.

1. Trứng bị phá hủy Cajun
2. Khoai Lang Nướng Sốt Mơ Cay
3. Kabobs Rau Nướng Chà Bông
4. Salad đậu thịt nướng
5. Macaroni & Phô mai Nam biên giới
6. Salad Orzo cay và đậu đen
7. Xà lách trộn giấm ngọt
8. Hush Puppies
9. Garbanzo Pasta Salad
10. Malty Maple Cornbread

Khi ở ngoài thưởng thức món nướng, có lẽ bạn đang ôm đĩa hoặc giữ thăng bằng trong lòng. Đó là khi thức ăn cầm tay trở nên hữu ích. Trứng rán là món ăn kèm được yêu thích vì dễ di chuyển và dễ ăn. Chúng cũng rất dễ làm và biến thể Cajun này theo công thức cổ điển sẽ khiến bạn bè và gia đình của bạn phải ngấu nghiến chúng.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng các món ăn làm từ trứng có thể bị hỏng, vì vậy chúng không nên ngồi ngoài quá lâu, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Khi chúng ra ngoài, hãy chắc chắn rằng bạn giữ chúng trên đá. Tương tự với các món có sốt mayonnaise, bơ sữa hoặc hải sản.

Kiểu nướng ướt so với khô

Tất cả các món nướng không được tạo ra như nhau và hầu hết mọi người đều thích một loại nhất định. Các bữa tiệc nướng ở Bắc Carolina, Nam Carolina và Thành phố Kansas ướt, có nghĩa là dựa trên nước sốt, trong khi các đầu bếp của Texas và Memphis theo truyền thống ướp gia vị cho thịt của họ với gia vị khô.

Để thay thế cho món khoai tây chiên được làm từ khoai tây trắng, hãy thử làm món khoai tây yêu thích của mọi người bằng khoai lang. Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp hơn khoai tây trắng và việc nướng chúng không làm tăng mật độ calo hoặc calo trên mỗi miếng rau (không thể nói là chiên). Nước sốt ô mai cay này là một sự thay thế thú vị cho tương cà và chắc chắn sẽ là món ăn thành công trong bữa tiệc nướng tiếp theo của bạn.

Bạn có thể nướng không chỉ thịt; đó cũng là một cách tuyệt vời để nấu rau. Gây ấn tượng với khách của bạn bằng những chiếc bánh kabobs này, có các loại rau đầy màu sắc với kích thước khẩu phần hoàn hảo. Công thức này gọi một loại ớt thực sự làm nổi bật hương vị của ớt chuông, hành tím và ngô.

Khi chuẩn bị rau, hãy cắt chúng thành từng miếng đều nhau, đảm bảo chúng đủ dày để bám trên xiên. Sử dụng xiên kim loại mỏng - không phải gỗ - để chúng không bị cháy và làm rách rau như các loại xiên kim loại lớn hơn có thể. Nhớ đảo thường xuyên để rau chín đều.

Các loại rau nướng tuyệt vời khác

Ngô, hành tây và ớt là một số loại rau tốt nhất cho kabobs , nhưng rau khác hương vị tuyệt vời nướng quá. Để thay đổi mọi thứ, hãy thử nướng bí xanh, bí mùa hè, nội tạng, radicchio, nấm và thì là.

Đậu là một món nướng chủ yếu, có lẽ vì chúng đi cùng với rất nhiều loại đồ nướng. Chúng cũng chứa đầy các chất dinh dưỡng mà tất cả chúng ta cần cho sức khỏe tối ưu: chất xơ, protein, magiê, thiamin và nhiều hơn nữa. Phiên bản salad đậu này gọi là sốt thịt nướng, đây là một cách tuyệt vời để kết hợp thịt với các mặt của bạn. Bạn cũng có thể tạo ra một phiên bản không cồn của món ăn này bằng cách thay thế loại bia mà nó gọi bằng một loại bia không cồn hoặc thậm chí là soda. Dùng thìa có rãnh để phục vụ món ăn để tránh tình trạng nước xốt đọng lại trên đĩa.

Macaroni và pho mát là một trong những món nướng tinh túy. Một bàn ăn miền Nam đúng nghĩa sẽ không thiếu nó, và đó là một món ăn khác mà cả gia đình sẽ đổ xô đến. Ớt và gia vị mang đến cho phiên bản này một cú hích tuyệt vời sẽ kết hợp tuyệt vời với hương vị của món thịt bạn đang nướng. Như một phần thưởng bổ sung, công thức này rất dễ thực hiện - chỉ cần để nồi nấu chậm của bạn làm tất cả công việc!

Make It Gourmet!

Mac và pho mát truyền thống được làm từ pho mát Mỹ và pho mát cheddar là một món ăn cổ điển mà mọi người đều có thể thưởng thức, nhưng hãy thử làm món ăn dành cho người lớn bằng cách sử dụng Fontina, Emmenthal hoặc Gruyère.

Món mì ống và salad đậu này tự hào với sự đa dạng đầy màu sắc của các thành phần và hương vị hấp dẫn như vẻ ngoài của nó. Rau trộn tương phản với đậu đen hạ thổ, rau muống xanh và ngò gai. Ớt Jalapeño và ớt bột tạo cho nó một vị cay tinh tế. Món salad này cũng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như sắt và vitamin C, vì vậy nó cũng tốt cho bạn. Chỉ cần cẩn thận khi làm việc với jalapeños, vì chúng có thể dễ dàng châm chích và kích ứng da. Đeo găng tay cao su trong khi cắt, và nhớ tránh chạm vào mắt và rửa tay thật sạch sau khi cắt.

Một bữa tiệc nướng có thể cảm thấy không trọn vẹn nếu không có xà lách trộn. Mặc dù có nhiều vùng miền của món ăn phụ được yêu thích này, nhưng hầu hết đều có hai điểm chung: bắp cải và dấm. Công thức này từ BBQ Pitmaster Moe Cason rất phù hợp cho các món nướng phục vụ ngoài trời, vì nó không có bất kỳ thành phần mayonnaise hoặc kem nào sẽ nhanh hỏng. Từ bít tết đến bánh mì kẹp thịt chay, nó bổ sung cho bất kỳ món nướng nào.

Khi bạn đang thưởng thức món nướng truyền thống, bàn tiệc của bạn sẽ không hoàn chỉnh nếu thiếu món bánh mì miền Nam độc đáo này: những chú cún con. Những viên bột ngô chiên giòn này được trẻ em ở mọi lứa tuổi mong muốn và là một món ăn dễ ăn khác, hoàn hảo cho một buổi tụ tập đông người. Trên thực tế, bạn có thể muốn làm một đợt kép vì những chú chó con này sẽ biến mất trong thời gian ngắn. Mặc dù bạn có thể ăn chúng như cũ, nhưng hãy thử phục vụ một loạt các loại nước chấm như tương cà cay, mù tạt mật ong, remoulade hoặc aioli để thêm gia vị.

Đối với những con chó?

Truyền thuyết kể rằng ngư dân miền Nam và những người lính thời Nội chiến đã phát minh ra món ăn này như một cách để giữ cho Fido yên lặng. Họ sẽ làm những quả bóng chiên từ phế liệu và ném chúng cho những con chó ăn xin, nói: "Im đi, con chó con."

Chuẩn bị sẵn sàng cho món salad mì ống garbanzo. Món ăn phụ này là một sự thay thế tuyệt vời cho những người không dung nạp lactose và không thể thưởng thức mì ống và pho mát . Đậu Garbanzo có hàm lượng protein cao và chứa nhiều chất xơ. Mặc dù bạn có thể nấu một ít đậu garbanzo khô cho công thức này, nhưng phiên bản đóng hộp sẽ nhanh hơn và đơn giản hơn để sử dụng. Chỉ cần đảm bảo bạn rửa sạch và để ráo nước để loại bỏ natri dư thừa trước khi thêm chúng vào món salad của bạn.

Ở một số vùng của đất nước, bạn không thể ăn thịt nướng nếu bánh ngô không có trong thực đơn. Chúng tôi không nói đùa - đó là một phần không thể thiếu của bữa ăn và trải nghiệm đến nỗi nếu bạn không bao gồm nó, nhiều người sẽ coi món nướng của bạn chỉ là một món ăn nấu nướng. Những người đam mê món ăn này có thể là thế. Mặc dù bánh ngô tiêu chuẩn hoàn toàn tốt, nhưng công thức này sử dụng xi-rô cây phong thay vì đường để tạo chất ngọt. Đừng lo lắng; sẽ không có ai phàn nàn hoặc cố gắng hạ cấp sự kiện của bạn. Thay vào đó, họ sẽ yêu cầu vài giây.

Nấu gang

Hãy thử nướng bánh ngô trong chảo gang thay vì dùng đĩa chống dính. Nó mang lại cho món nướng yêu thích này một kết cấu bên ngoài giòn và ngon.

Những bài viết liên quan