HelloFresh, bạn ổn chứ?

Công ty sản xuất bộ dụng cụ ăn uống Hello Fresh có trụ sở tại Berlin đang đóng cửa cửa hàng ở Khu vực Vịnh San Francisco, sa thải hơn 600 nhân viên trong quá trình này , SFGate đưa tin . Trong vài năm qua, dịch vụ giao bữa ăn đã gặp phải một số khó khăn và việc đóng cửa gần đây này dường như cho thấy tình hình không được cải thiện.

Mặc dù HelloFresh là nhà cung cấp bộ dụng cụ ăn uống lớn nhất tại Hoa Kỳ , một số công ty tương tự đã phát sinh trong thập kỷ qua,  mỗi công ty mang đến cho khách hàng một trải nghiệm hơi khác nhau . Ví dụ: các công ty như Green Chef ưu tiên các thành phần hữu cơ trong bộ dụng cụ ăn uống của mình, trong khi HomeChef cung cấp sự kết hợp giữa bộ dụng cụ ăn uống DIY và các bữa ăn nóng và ăn làm sẵn.

Với HelloFresh, khách hàng chọn gói bữa ăn dựa trên sở thích ăn kiêng và nhu cầu của gia đình, với các lựa chọn dành cho cặp đôi, gia đình, người đi dạo, v.v. Tần suất giao hàng tùy thuộc vào bạn, từ hai đến sáu hộp mỗi tuần . Tiếp theo, bạn chọn  công thức nấu ăn mà bạn muốn thử trong tuần đó và một hộp chứa các nguyên liệu được chia sẵn theo khẩu phần và hướng dẫn nấu ăn sẽ được chuyển đến nhà bạn . Nếu bạn đang ở ngoài thành phố hoặc có nhiều kế hoạch ăn uống tại nhà hàng trong một tuần nhất định, HelloFresh cho phép bạn bỏ qua hoặc sửa đổi việc giao hàng.

Đối với những người muốn nấu ăn nhưng không muốn đối phó với việc mua nguyên liệu và đo lường số lượng chính xác, HelloFresh rất phù hợp. Ở đỉnh điểm của đại dịch, tôi đã tận dụng chương trình khuyến mãi đặt hàng lần đầu tiên của Hello Fresh và dùng thử . Các hướng dẫn từng bước rất rõ ràng và việc chia khẩu phần chính xác có nghĩa là không có thức ăn nào bị lãng phí. Trong thời kỳ mà nhiều người trong chúng ta ít nhiều bị giới hạn trong nhà của mình, các bộ dụng cụ ăn uống được giao đều đặn là điều hoàn toàn hợp lý.

Bất chấp thế mạnh của mình, hoạt động kinh doanh của HelloFresh đã gặp khó khăn. Gần đây nhất, công ty đã thông báo rằng họ sẽ đóng cửa hoạt động tại nhà kho Bay Area rộng 109.594 foot vuông mà họ đã thuê từ năm 2015. HelloFresh viện dẫn việc kết thúc hợp đồng thuê và cơ sở vật chất lỗi thời của tòa nhà là lý do chính dẫn đến việc đóng cửa.

“Richmond là một trong những tòa nhà lâu đời nhất trong mạng lưới của Hoa Kỳ và có một trong những dấu chân nhỏ nhất, cách bố trí không hiệu quả và hệ thống làm lạnh lỗi thời,” công ty giải thích trong một tuyên bố ( do SFGate chuyển tiếp ) . “Với tình trạng lỗi thời của cơ sở, HelloFresh sẽ tập trung nỗ lực vào các địa điểm mới hơn, hiệu quả hơn và chuyển việc sản xuất EveryPlate sang các trung tâm phân phối khác của chúng tôi.”

Tuy nhiên, việc đóng cửa không chỉ là việc chuyển địa điểm hoạt động. Ngoài việc kết thúc hợp đồng thuê, công ty cũng đang sa thải hơn 600 nhân viên. Người phát ngôn của HelloFresh đã làm rõ với SFGate rằng việc đóng cửa không phải do hiệu suất làm việc kém của nhân viên và công ty có “kế hoạch sẵn sàng để đảm bảo mọi người đều được hỗ trợ trong quá trình chuyển đổi này”.

Công nhân tại địa điểm này đã cố gắng thành lập công đoàn sau khi đại dịch dẫn đến đơn đặt hàng bộ dụng cụ ăn uống tăng cao và điều kiện làm việc căng thẳng , nhưng cuối cùng cuộc bỏ phiếu của công đoàn đã thất bại sau khi nhiều nhân viên cho biết họ đã gặp phải sự trả đũa từ công ty, Market Watch đưa tin . Ngoài các khiếu nại về điều kiện làm việc và việc một nhà kho lớn cuối cùng phải đóng cửa, dịch vụ giao đồ ăn còn phải đối phó với đợt bùng phát vi khuẩn E. c oli ở nhiều bang liên quan đến thịt bò xay HelloFresh vào đầu năm nay.

Business Insider báo cáo rằng cổ phiếu của HelloFresh đã giảm68% vào năm 2022, điều này có thể cho thấy rằng thời điểm sẽ không bao giờ tốt cho việc kinh doanh bộ dụng cụ ăn uống như khi tất cả chúng ta bị mắc kẹt bên trong một mình. Đó là một điều kiện thị trường khó khăn để nhân rộng.