Gà cốm của KFC có gì mới?
Gà có thể được phục vụ dưới nhiều hình thức và KFC luôn chấp nhận thực tế đó, hơn bao giờ hết . Theo một thông cáo báo chí được gửi tới The Takeout , chuỗi gà rán đã thông báo về việc ra mắt món gà rán Kentucky Nuggets “ đầu tiên chưa từng có ” của họ. Điều duy nhất là, chắc chắn chúng ta đã từng gặp cốm ở KFC trước đây.
Ưu đãi mới chỉ có tại một số nhà hàng chọn lọc ở Charlotte, Bắc Carolina , trong một thời gian giới hạn . Có điều gì đó về thông báo này mang lại cho tôi cảm giác deja vu. Điều đó có thể là do chuỗi cửa hàng gà đối thủ Popeyes gần đây đã thêm cốm vào thực đơn sau gần 40 năm gián đoạn cốm. Nhưng cũng có thể chuyến đi của chúng tôi đến KFC vào đầu năm nay liên quan đến một sản phẩm rất giống với cốm – nếu không phải ở tên gọi thì là ở hình dạng và mục đích tổng thể.
Theo thông cáo báo chí, cốm KFC được “Làm bằng 100% thịt trắng và được tẩm bột bằng tay với Công thức Nguyên bản độc đáo gồm 11 loại Thảo mộc và Gia vị của KFC.” Bản phát hành tiếp tục cho biết, các loại cốm mới có thể được thưởng thức như một món khai vị, món ăn nhẹ hoặc món phụ và có các đơn đặt hàng 8- , 12- và 36 miếng .
Nick Chavez, giám đốc tiếp thị của KFC tại Hoa Kỳ cho biết: “ Món cốm Gà rán Kentucky của chúng tôi mang đến một cách mới để thưởng thức 11 loại Thảo mộc & Gia vị đặc biệt của chúng tôi . Cách duy nhất để biết chắc chắn liệu những món cốm này có thực sự là một cách “mới” để thưởng thức công thức pha trộn đã được chứng minh và đúng đắn của KFC hay không là kiểm tra các món gà trong thực đơn trước đây của chuỗi cửa hàng.
KFC có thể chào hàng cốm của mình như một mặt hàng mới, nhưng nó không xa lạ gì với các sản phẩm định dạng nhỏ ; chuỗi đã phục vụ các món thầu , Beyond Fried Chicken và gà bỏng ngô ngoài món mới trong thực đơn. Tuy nhiên, không phải món nugget nào cũng là gà, và không phải miếng thịt gà nhỏ nào cũng được coi là nugget.
Như chúng tôi đã giải thích trước đây, sự khác biệt lớn nhất giữa cốm gà và thăn gà là cốm được hình thành, trong khi thăn gà là một miếng thịt gà được tẩm bột và chế biến nguyên con . Nói cách khác, đấu thầu là một miếng thịt gà thực sự trong khi cốm có thể được làm theo nhiều cách khác nhau, miễn là một tỷ lệ nhất định trong số đó là thịt gia cầm chứ không phải thịt hoặc chất kết dính khác .
Khi nói đến Beyond Fried Chicken, KFC đã cẩn thận không sử dụng từ “nugget” trong suốt phần mô tả sản phẩm. Tuy nhiên, như thể hiện rõ ràng trong bài đánh giá của chúng tôi về Beyond Fried Chicken, các miếng cắn làm từ thực vật giống hệt như thứ mà hầu hết mọi người gọi là cốm gà, có lẽ lớn hơn một chút so với McNugget gà của McDonald's và hơi phẳng hơn và giống miếng chả hơn so với cốm Popeyes .
Ngoài ra, các tài liệu báo chí đã mô tả sản phẩm Beyond là “ được đóng gói với hương vị thơm ngon và sự hài lòng ngon ngọt mà bạn mong đợi từ món gà rán mang tính biểu tượng của KFC.” Điều này nghe có vẻ giống như những gì KFC hứa hẹn về loại cốm mới của mình : “Mỗi miếng cốm ngon ngọt đều tràn ngập hương vị đến mức không cần chấm, ” thông cáo báo chí cho biết.
Thật khó hiểu, trên trang web của KFC , món gà bỏng ngô được yêu thích của thương hiệu này lại được dán nhãn “Popcorn Nuggets. ” ( Thông tin dinh dưỡng không nói rõ liệu gà bỏng ngô có được làm từ 100% thịt trắng hay không, như tuyên bố về cốm mới ) .
Tôi cho rằng những món cốm này có thể tìm ra một cách ngon, hấp dẫn để tạo sự khác biệt cho mình , nhưng cho đến khi món mới trong thực đơn được mở rộng trên toàn quốc và thông tin chi tiết hơn về thành phần của nó được cung cấp, vị giác của tôi đơn giản là không đủ để kích thích.
