Bạn có thể ăn tôm hùm lần nữa sau khi đọc tin này không? Hóa ra những người bạn có móng vuốt của chúng ta có DNA tự sửa chữa, có nghĩa là về cơ bản họ sẽ sống mãi mãi nếu không bị bắt và bị ăn thịt, hoặc chết vì thương tích hoặc bệnh tật.
Khi tôi nói với vợ điều này , cô ấy không tin. Nhưng nó có vẻ đúng , và do một loại enzyme, mặc dù không được biết đến nhiều đối với những người ăn hải sản (bao gồm cả tôi). Ai mà chẳng mê một chiếc đuôi tôm hùm xinh xắn một lần nhỉ? Bơ rút ? Bất kỳ ai?
Enzyme, được gọi là telomerase , sửa chữa DNA của tôm hùm, cho phép chúng sống mà không thực sự già đi và phát triển đến kích thước khổng lồ, chẳng hạn như Kỷ lục Guinness Thế giới nặng hơn 44 pound .
"Làm thế nào trên đời này tôi có thể ăn tôm hùm một lần nữa?", Tôi nói với vợ. "Họ có thể sống mãi mãi."
Nó có vẻ như quá sức chịu đựng, mặc dù sự ngon miệng và ý nghĩ mặc một chiếc yếm ngốc nghếch trong khi thưởng thức Bữa tiệc tối thượng (nhân tiện, có đủ natri để giết bạn). Chết vì chết.
Nhưng vợ tôi có một điểm tốt. Chúng ta phải ăn tôm hùm. Nếu chúng ta không làm như vậy, sẽ thiếu thức ăn cho tôm hùm, phải không? Hoặc là, hoặc họ có thể chiếm trái đất. " Planet of the Apes " chưa đủ tệ (đặc biệt là bản làm lại)? Nó giống như làm mỏng đàn hươu.
Bạn đã bao giờ nhìn thấy một con tôm hùm chết đói chưa? Chúng đều là móng vuốt. Dù sao, chuyện cười sang một bên, đây là điều cần suy ngẫm. Nó sẽ trở thành một trận chiến cho những người ăn chay ở khắp mọi nơi ?
Một cách để đảm bảo rằng bạn đang ăn đúng cách khi nói đến hải sản là chú ý đến việc thu hoạch bền vững .
Những người tại Thủy cung Vịnh Monterey đã phát triển một ứng dụng cho việc đó, cùng với các tài nguyên khác của Seafood Watch .
Đối với tôm hùm: Tôm hùm Spiny Caribe nằm trong danh sách "nên tránh", nhưng có một số lựa chọn thay thế tốt hơn.
Via: Bí mật bị hỏng