'Girl Meets Farm': Molly Yeh tuyên bố Lẩu gà áp chảo là một trong những 'nghi lễ thực phẩm thiêng liêng nhất của miền Trung Tây'

Dec 19 2021

Ngôi sao của Girl Meets Farm, Molly Yeh khẳng định một chảo Chicken Pot Hotdish là một trong những nghi lễ ẩm thực thiêng liêng nhất của miền Trung Tây và là món ăn yêu thích của gia đình.

Ngôi sao của Food Network , Molly Yeh cho biết trước khi chuyển đến trang trại gia đình ở miền Trung Tây của chồng Nick Hagen, cô biết rất ít về văn hóa ẩm thực của khu vực này. Điều này bao gồm các món ngon của địa phương như salad bánh quy và sốt. Rất may, cô ấy đã nhanh chóng bắt kịp những món ăn yêu thích và bây giờ, tự tay chế biến món ăn yêu thích của riêng mình cho những món gia đình yêu thích này, thật hoàn hảo cho một ngày se lạnh.

Molly Yeh | Discovery Press / Food Network

Một hotdish là gì?

Hotdish là một bữa ăn một món bất cứ thứ gì có từ vùng Thượng Trung Tây. Nó đặc biệt được yêu thích ở Minnesota và North Dakota cho mỗi người ăn .

Các thành phần thiết yếu của món ăn nóng bao gồm ba thành phần cơ bản: tinh bột, protein và rau. Ngoài ra còn có nước sốt kem.

Ngôi sao của Girl Meets Farm đã viết trên blog của mình Tên tôi là Yeh, “Nếu bạn đặt [công thức nấu ăn nóng hổi] trên biểu đồ X / Y trong đó X = trông nó giống như thế nào và Y = nó ngon như thế nào, họ sẽ được tối đa trên cả hai tài khoản. Đó là sự quyến rũ của một hotdish. "

“Về mặt kỹ thuật, bạn có thể làm món thịt hầm mac và pho mát, nhưng nếu không có thịt và rau, nó sẽ không hoàn toàn là một món nóng,” Yeh giải thích thêm.

“Tater tot hotdish là thức ăn thoải mái tinh túy cho Eggboy và Eggdad và Egggrandma. Đó là một mặt hàng chủ yếu ở các đô thị và bạn không phải là người Minnesotan cho đến khi bạn có thể phủ đúng cách một lớp tater tots lên món súp kem có kích thước 9 x 13, ”Yeh nói trong một bài đăng blog thứ hai .

Món này có thể kết hợp với Yeh's Pizza Parlour Salad để có một bữa ăn trọn vẹn.

Các thành phần trong món lẩu gà của Molly Yeh

Nguyên liệu cho món lẩu gà của Molly Yeh tương tự như nguyên liệu làm bánh gà.

Chúng bao gồm bơ không ướp muối, hành tây, cà rốt, cần tây, khoai tây, bột mì và sữa.

Cũng cần có gà viên, đùi hoặc ức gà không xương 1 lb. không xương, đậu Hà Lan đông lạnh, cỏ xạ hương, hạt tiêu đen, và tater tots đông lạnh.

Cách lắp ráp nồi lẩu gà

Để bắt đầu, hãy làm nóng lò ở 400.

Đun chảy bơ trong chảo lớn và cho tất cả các loại rau vào. Nấu cho đến khi mềm. Sau đó cho bột mì vào khuấy đều để tạo thành hỗn hợp roux. Đảm bảo bột đã đủ chín để không còn vị sống.