Các loại thảo mộc là một cách tuyệt vời để thêm hương vị tươi mới cho bất kỳ món ăn nào và chúng có nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe. Ví dụ, cỏ xạ hương có thể được sử dụng để tạo hương vị cho thịt, súp và món hầm, và nó cũng là một nguồn cung cấp sắt tuyệt vời.
Thì là thuộc họ rau mùi tây. Sử dụng lá, giống thì là, để tạo hương vị cho các món ăn Địa Trung Hải hoặc để tạo hương vị nhẹ nhàng cho món ăn của bạn. Loại thảo mộc tiếp theo được những người yêu thích bia biết đến.
Hoa bia được sử dụng trong quá trình sản xuất bia, tạo cho bia có vị đắng.
Có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, cây xô thơm đã được sử dụng như một loại dược thảo từ lâu đời hơn là một loại thảo mộc ẩm thực. Loại thảo mộc tiếp theo cũng thường được tìm thấy ở khu vực Địa Trung Hải.
Oregano, vốn phổ biến trong nấu ăn của người Ý, thường được dùng để tạo hương vị cho nước sốt cà chua. Và bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng lá oregano là một thành viên của gia đình bạc hà.
Cần thư giãn? Uống một tách trà hoa cúc ấm, được sử dụng như một phương thuốc thảo dược để chữa căng thẳng và lo lắng.
Ngò tây lá xoăn thường được sử dụng để trang trí, trong khi mùi tây Ý (hoặc mùi tây lá dẹt) được sử dụng trong nấu ăn vì nó có hương vị đậm đà hơn. Tiếp theo là một loại thảo mộc mà người Hy Lạp và La Mã cổ đại sử dụng trong bùa chú và thuốc tình yêu.
Marjoram là một thành viên của gia đình bạc hà và có quan hệ họ hàng rất gần với oregano. Hơn nữa, cả hai loại thảo mộc đều chứa lượng chất chống oxy hóa cao nhất, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Sử dụng loại thảo mộc tiếp theo trong món salad.
Rau diếp xoăn sẽ thêm phần ngon miệng cho món salad của bạn. Tuy nhiên, nấu loại thảo mộc này sẽ làm giảm vị đắng.
Húng quế là một loại thảo mộc ẩm thực đặc trưng trong ẩm thực Ý, và nó là một trong những nguyên liệu chính được sử dụng để làm nước sốt pesto. Loại thảo mộc tiếp theo là một bổ sung tuyệt vời cho khoai tây nướng và súp.
Hẹ là loài cây nhỏ nhất thuộc họ hành. Nếu bạn đang muốn làm sống động món salad hoặc món trứng tráng mặn, hãy cho vào một ít hẹ thái nhỏ. Tiếp theo là một loại thảo mộc đã được ca ngợi về các đặc tính chữa bệnh tự nhiên của nó trong nhiều thế kỷ.
Hương thảo là một loại cây thân gỗ, sống lâu năm với những lá cây kim thường xanh có mùi thơm. Và nó là một loại thảo mộc tuyệt vời để sử dụng khi nướng gia vị. Loại thảo mộc tiếp theo có mùi thơm đặc biệt và được biết đến với tính chất thanh mát, sảng khoái.
Bạc hà là một loại thảo mộc được sử dụng rộng rãi được tìm thấy trong đồ uống giải khát - chẳng hạn như Mojito - và nhiều món tráng miệng ngon. Nó thậm chí còn được sử dụng để tạo hương vị cho một số loại trà. Tiếp theo là một loại thảo mộc thích trồng ở nơi có thời tiết mát mẻ.
Bắt đầu vườn thảo mộc của riêng bạn? Cân nhắc trồng thì là, loại rau này giúp tăng thêm hương vị tuyệt vời cho súp, món cá và nước xốt salad. Tiếp theo là một loại thảo mộc nổi tiếng với tác dụng làm dịu của nó.
Hoa oải hương mang hương vị hoa, hơi ngọt ngào và tao nhã cho nhiều món ăn, và nó cũng được biết đến với đặc tính làm dịu. Loại thảo mộc tiếp theo là một loại thảo mộc phổ biến trong ẩm thực Tây Ban Nha.
Một chút nghệ tây sẽ giúp ích rất nhiều - chưa kể nó là một trong những loại thảo mộc đắt tiền hơn - vì vậy hãy nhớ thêm nó vào các món ăn của bạn một cách tiết kiệm. Tiếp theo là một loại thảo mộc được coi là chủ yếu trong ẩm thực Pháp cổ điển.
Tarragon kết hợp độc đáo với các món gà, cá và trứng. Nó cũng được coi là một trong bốn loại thảo mộc tốt cho nấu ăn của Pháp. Loại thảo mộc tiếp theo là thành phần chính trong salsa và guacamole.
Lá của loại cây này thường được gọi là ngò, nhưng hạt thường được gọi là ngò gai. Và nếu bạn đang muốn thêm gia vị cho món ceviche hoặc thêm một loại cam quýt vào súp, hãy cho một ít rau mùi vào.
Hoa lưu ly có thể được sử dụng để thêm gia vị và hương vị cho món salad hoặc rau xanh có thể được xào. Nhiều công thức nấu ăn yêu cầu loại thảo mộc tiếp theo này.
Bay leaf, hoặc nguyệt quế, được sử dụng để tạo hương vị cho súp, món hầm hoặc chỉ cho bất kỳ bữa ăn tối mặn nào. Chỉ cần nhớ loại bỏ toàn bộ lá trước khi ăn!
Chervil có những chiếc lá giống như đốm nâu. Đó là một phần của hỗn hợp rau thơm hảo hạng của cỏ, bao gồm mùi tây, ngải giấm và hẹ. Thêm loại thảo mộc này vào các món ăn lấy cảm hứng từ Pháp của bạn.
Lá cỏ roi ngựa chanh tạo thêm hương vị chanh cho các món cá và thịt gia cầm, nước xốt rau củ, nước xốt salad, mứt và hơn thế nữa.
Bạn có thể sử dụng hoa calendula để thêm màu sắc cho món salad hoặc đun sôi hoa trong một ít nước để tạo thành một món trà ngon. Loại thảo mộc tiếp theo cũng có thể được sử dụng trong trà tự làm.
Tía tô đất là một loại cây cỏ ngọt sống lâu năm, thuộc họ bạc hà. Thưởng thức trà thảo mộc này trong một ngày hè nóng bức.
Rác có thể được dùng tươi trong món salad hoặc sấy khô như một loại trà. Chúng tôi hy vọng bạn đã thích thú với các loại thảo mộc ẩm thực của chúng tôi! Để tìm một số công thức nấu ăn liên quan, hãy xem công thức nấu ăn TLC Cooking.
