Thủ thuật đơn giản của Trisha Yearwood để có được món khoai tây nướng hai lần hoàn hảo

Dec 18 2021

Công thức Khoai tây Nướng Hai lần của Trisha Yearwood bao gồm một mẹo từ ngôi sao Mạng thực phẩm mà cô ấy 'đã học được một cách khó khăn.'

Kêu gọi tất cả những người hâm mộ khoai tây. Khoai tây nướng hai lần của Trisha Yearwood là một món ăn đơn giản để chế biến món ăn phụ phổ biến . Hơn hết, ngôi sao và đầu bếp nổi tiếng của Food Network có một mẹo đơn giản để làm cho quá trình nấu ăn trở nên dễ dàng hơn.

Khoai tây nướng hai lần của Trisha Yearwood có vị béo ngậy và nhiều kem

Trisha Yearwood | Hình ảnh Jim Spellman / Getty

Tìm kiếm một công thức khoai tây nướng hai lần cổ điển? Vậy thì không đâu xa hơn là Khoai tây nướng hai lần của Yearwood. Họ có tất cả các thành phần mà người ta có thể mong đợi trong món mặn. Phô mai, kem và bơ? Theo chi tiết công thức của Food Network , Khoai tây nướng hai lần của Yearwood có tất cả ba món và hơn thế nữa.

Làm món khoai tây nướng hai lần với một người bạn trên Trisha's Southern Kitchen , Yearwood đã cho thấy những gì đi vào nhân bánh. Cô ấy bắt đầu bằng việc nạo phần bên trong của từng củ khoai tây và cho vào bát của một máy trộn đứng. Sau đó đến hương liệu. Yearwood rắc muối và tiêu cùng với một lượng lớn kem chua và pho mát bào sợi. Cuối cùng, cô ấy chỉ thêm một chút sữa trước khi trộn tất cả để kết hợp.

Những gì mà tác giả sách dạy nấu ăn để lại là một hỗn hợp khoai tây sền sệt, béo ngậy. Mặc dù bạn có thể ăn ở giai đoạn này thì vẫn có một bước khác vì dù sao thì chúng cũng là khoai tây nướng hai lần. Tiếp theo, Yearwood phủ đầy nhân vào từng củ khoai tây trước khi cho vào lò nướng.

Bí quyết nướng khoai tây hai lần của Trisha Yearwood là bỏ qua giấy bạc

Điều này có thể gây ngạc nhiên cho những ai luôn bọc khoai tây trong giấy bạc trước khi nướng nhưng Yearwood cảnh báo điều đó. Tại sao? Bởi vì, theo những gì cô ấy ghi trong ghi chú công thức của mình, giấy bạc khiến toàn bộ quá trình trở nên khó khăn hơn.

Yearwood nói: “Tôi đã học được cách khó để không bọc khoai tây trong giấy bạc trước khi nướng. "Nó làm mềm vỏ và chúng sẽ vỡ ra - không tốt!" Vì vậy, cô ấy bỏ qua giấy bạc và đặt khoai tây vào lò nướng trên một tấm nướng sau khi cắt chúng làm đôi theo chiều dài. Bằng cách đó, khi chúng nướng xong, cô ấy sẽ có lớp vỏ "chắc hơn để lấy phần thịt khoai tây ra sau đó."

Hãy làm theo mẹo nướng khoai tây hai lần của Yearwood và tiến thêm một bước nữa bằng cách phục vụ họ với bít tết cho bữa tối thịt và khoai tây cổ điển.

Người đánh giá yêu thích công thức khoai tây nướng hai lần của ngôi sao Food Network 5 sao

Trisha Yearwood | Frazer Harrison / Getty Images cho Food Network SoBe Wine & Food Festival

Chúng không cùng đẳng cấp với một số công thức nấu ăn nổi tiếng nhất của Ina Garten nhưng Khoai tây nướng hai lần của Yearwood lại được nhiều người yêu thích. Công thức này đã được đánh giá gần 50 lần trên trang web của Food Network. Thêm vào đó, nó có xếp hạng 5 sao.

Những người đánh giá mô tả khoai tây có tất cả mọi thứ, từ “nhẹ và mịn” và “thực sự tuyệt vời” đến “ngon mọi lúc!” Một người thậm chí còn gọi chúng là “điều tốt nhất mà bạn từng tạo ra”. Một người khác nói rằng không cần thiết phải thêm lớp phủ trước khi phục vụ vì chúng "quá phong phú nên bạn không cần trang trí."

Ngay cả những người không cuồng món khoai tây nướng cũng không thể không thưởng thức chúng. Một người nhận xét cho biết: “Tôi không phải là một kẻ cuồng khoai tây nướng lớn. “Nhưng tôi đã ăn từng thìa nhân trước khi khoai tây quay trở lại lò nướng! Nghiêm túc mà nói, nó rất tốt, ”họ nói thêm trước khi gọi công thức là“ người giữ gìn ”.